Faceți cunoștință cu Caucazul de Nord (informații utile pentru oaspeții din Caucaz)
Adygei sare de usturoi (bzhynyfschygu) ocupă un loc special nu numai în bucătăria națională Adygei, dar, de asemenea, în multe alte preparate din bucătăria caucaziană. Tot mai multe popularitate și faima scorurile peste tot Rusia și în străinătate. Este greu de supraestimat importanța sa, deoarece această sare utilă neobișnuită este folosit în prepararea multor feluri de mâncare, oferindu-le o aromă și un gust magic calitati.
Istoria creării și utilizării sării Adygei se întoarce în secole, este o veche tradițională a acestui popor. Folosindu-l, nu vă veți bucura doar de descoperirea unei noi game de arome, dar, de asemenea, vă veți sări necontenit cu alimente mai puțin. Iar mirodenii sunt adunate astfel încât mirosul de usturoi să nu fie prezent decât în mâncare, dar nu veți continua.
analogi de sare Adygei din lume de gătit nu este reteta ei este asociat cu vechile tradiții ale bucătăriei naționale a Adygea. Totul, indiferent de ce ai pregătit pentru această sare, de la oua la gratar, va fi suculent, gustos, moale, și cel mai important - foarte util.
sare Adygei - sare și usturoi, cu diferite condimente și condimente, cum ar fi marar, coriandru, patrunjel, Chaman, Jata, piper cimbru, negru, ardei rosu, etc, dar sarea nu este doar cu ei amestecate și preparate în acest mod. că cristalele de sare obișnuită absorbit proprietățile benefice ale usturoi, condimente, condimente și transmise prin ele în vase
Ce este sarea Adygei folositoare?
Astfel de sare, datorită compoziției sale, îmbogățește feluri de mâncare cu vitamine.
Usturoiul a fost folosit din timpuri străvechi pentru prevenirea și tratarea multor boli. Are proprietăți bactericide, consolidează imunitatea. Condimentele și condimentele sunt umplute cu microelemente utile, vitamine.
Dă farfuriei o aromă plăcută și un gust unic.
Mirosul de usturoi în sarea Adygei nu se simte, se îndepărtează condimentele și condimentele. Felul preparat cu o astfel de sare devine mai gustos. Se folosește în locul sării obișnuite în prepararea biscuiților, salatelor, cerealelor, supei, peștelui, atunci când se decolorează și se decupează legume și carne.
Sarea Adygei este necesară pentru sărarea vaselor mai puțin decât de obicei.
Evaluarea înaltă a Salinei Adygei la Forumul Internațional pentru Alimentație
sare de Adygei pot fi cumpărate în multe supermarket-uri din secțiunea condiment din Caucaz, dar nu întotdeauna, ea corespunde compoziției și metoda de preparare a sării de Adygei prezenta ei. Ar fi cel mai bine daca gatesti te sare de Adygei. sare Adygei de gătit la domiciliu nu este o astfel de sarcină complicată, și experimentarea cu condimente, această activitate devine proces foarte interesant. Există mai multe rețete pentru prepararea acestuia - „Abadzekh“, „Bzhedugskaya,“ Shapsugskaya „“ Ulyapskaya „“ Gatlukayskaya „, și așa mai departe, dar dacă îl gătești tu însuți, ea va numai tastier Iata cateva retete simple de sare de Adygei la domiciliu.
Sfaturi reale! Aflați mai întâi!
Sare Adygei - rețetă 1
Tehnologia de preparare- Usturoiul curățat se pune într-un mortar, se adaugă sare și se lipește până se formează o masă uniformă.
- Masa de usturoi rezultată este transferată în vase din sticlă uscată sau smalțată, acoperită cu un capac, așezată într-un loc răcoros.
Sare Adygei - prescripție 2
1) Usturoi - un cap
2) Sare - 200 gr.
3) Kyonas (coriandru uscat, tocat); linguri
- Usturoiul este bine frecat și amestecat cu sare, se adaugă aproximativ 3 linguri de kaoni (uscate, coriandru mărunțit).
Adygei Salt - Rețetă 3
Tehnologia de preparare- Se curata capul de usturoi si se taie. Usturoiul poate fi zdrobit cu usturoi sau cu un răzuitor, puteți fi tocat și foarte tare
Sarea Adygei - prescripție 4
1) Sare obișnuită - 1 kg.
2) Usturoi - 1 cap sau mai mult, puteți avea două capete
3) O linguriță de mirodenii uscate: hamei-suneli, mărar, patrunjel, piper negru
4) Două lingurițe de piper dulce roșu uscat
5) Unu și jumătate de linguriță de coriandru verde uscat
- Luați capetele de usturoi și curățați-le. Îndepărtați-l și puneți-l într-un mortar, turnați sărurile și frecați cu atenție la o masă omogenă
(numărul total de rețete)
Abazin bucătăria (21)
Mâncăruri din Abhazia (66)
Adyghe bucătărie (46)
Bucatarie din Azerbaidjan (48)
Armenian Cuisine (45)
Bucătăria georgiană (74)
Dagestan bucătărie (101)
Cabinete din Kabardino-Balkar (35)
Bucătăria lui Karachaev (26)
Bucătărie kurdă (14)
Bucătăria Nogai (24)
Bucătărie oestă (111)
Bucătărie rusă (73)
Bucătărie bucătărie bucătărie (70)
Bucătăria cecenă-ingușă (76)
Alte feluri de mâncare caucaziană (98)
Rețete cu fotografie în mișcare (42)
SWEET LECO DIN PEPPERS IN GEORGIA PENTRU ZIMU (nou)
Lectia dulce de ardei din Georgian va servi ca un plus excelent la o varietate de garnituri, feluri de mâncare din carne și doar devine superba în forma sa.
REZULTATE CU AJIKO PE GEORGIAN LA ZIMU (nou)
Astăzi vom acorda atenție unei rețete comune - vinete pentru iarnă într-un pansament picant de cazan - adzhika. Această gustare va atrage atenția tuturor fanilor produselor alimentare picante.
Ușor, rapid și gustos
* Pentru a vă da strălucirea părului și delicatețea, trebuie să puneți o cafea pe ele și să frecați ușor cu mâinile și apoi clătiți cu apă caldă
* O dieta pe sucuri proaspăt stoarse va asigura o pierdere rapidă în greutate, dar nu este ușor să o susțineți. Sucul proaspăt stors din portocale, grapefruit și lămâie trebuie să fie băut de trei ori pe zi. Restul timpului, beți apă. De obicei, dieta durează până la 3 zile și puteți pierde până la 3 kilograme.
* Secret de carne de porc reteta shurpa are in multe familii, dar ele sunt unite de un fapt: trebuie pregătirile sale pentru shurpa de carne de porc pe foc pentru a alege un os din această aromă de supa va beneficia
* Rețetele adevărate caucaziene se bazează pe utilizarea focului deschis. Practic, totul, de la carne la produsele lactate, este pregătit numai pe un foc viu. Un tigaie convențional cu ulei vegetal este mai mult o insultă pentru un adevărat bucătar caucazian!
* Nici un sos niciun fel de mancare caucaziana isi pierde farmecul. Sunt aproape toate mesele. Și dacă nu există mai multe varietăți de sos pe masă din familia caucaziană - masa nu a avut succes. La urma urmei, este un gust, suculență accentuată și aromă