O reteta minunata pe care ti-am adus-o! Sau mai degrabă, nici măcar o rețetă, ci o idee - ce să gătești pentru o petrecere pentru copii. Copiii (cum ar fi adulții, cu toate acestea) toate, fără excepție, iubesc pizza, arătând capricii numai în legătură cu umplerea. Dar felul în sine este o încântare constantă. Și dacă faci mic pizza și le servesc pentru un motiv, și pe un biban de lemn? Imaginați-vă ce bucurie va provoca acest vas în micuții dvs. oaspeți!
- 200 g de făină;
- 1 lingura. l. zahăr;
- 2 lingurițe. drojdie uscată;
- 1 linguriță măslinul este mic;
- 2 \ 3 tsp sare;
- 90 g de apă.
- 200 g de cârnați fierți;
- 3-4 linguri tomate;
- 1 linguriță busuioc uscat;
- 2 lingurițe. ulei de măsline;
- 150 g de brânză tare;
- roșii proaspete de dimensiuni mici.
Mai intai vom face testul - este drojdie si va dura ceva timp sa se ridice. Se toarnă făina cimentată în vasul mixerului, se adaugă toate celelalte ingrediente, cu excepția apei.
Se amestecă cu un mixer - doar câteva secunde, apoi se adaugă apă.
Și din nou lucrăm ca un mixer. Ar trebui să obținem bucăți mari de aluat.
Mâinile le adună într-o minge. Nu vă speriați - în acest moment aluatul nu este foarte frumos, dar ar trebui să fie așa.
Acum, cu mâinile începeți să frămați viguros aluatul. Chiar în fața ochilor noștri devine netedă, uniformă, nu se lipeste de mâini. Veți avea nevoie de aproximativ 5 minute pentru a le amesteca.
Capacitatea mare (recipientul din plastic, castron pentru mixer, castron) este ușor unsins cu ulei de măsline. Puneți aluatul acolo - pentru ca acesta să intre în contact cu uleiul. Și zdrobim aluatul într-un recipient: se pare că vom avea ulei pe aluat atât de sus, cât și de dedesubt.
Acoperiți recipientul cu un capac sau un prosop și puneți-l într-un loc cald ca dovadă. În 40-50 de minute, volumul trebuie să crească cel puțin de două ori.
Aluatul este prins și se rostogoleste cu un știft de rulare pe suprafață, ușor murdărit cu făină. Întindeți destul de subțiri - aproximativ 0,3-0,5 cm. Apoi, cu un pahar sau o matriță, decupăm cercurile cu un diametru de 5-6 cm de la aluat, ceea ce va constitui baza minipizza noastră.
Într-un recipient separat, se amestecă pasta de tomate, busuiocul uscat și uleiul de măsline.
Răspândim mini pizza pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau covor și grăsime din silicon cu pastă de tomate cu busuioc și ulei de măsline.
Apoi răspândim cârnații tăiați fierți și felii subțiri de roșii tăiate în cuburi mici. Am folosit cireșe: pentru mini pizza se potrivesc perfect. Dar roșiile obișnuite își vor face bine și treaba - pentru a face umplutura mai suculentă.
În partea superioară a cârnaților și roșiilor, puneți o seră solidă, îngrășată pe o răzătoare medie și presărată cu o cantitate mică de busuioc uscat.
Am trimis tava cu minipite în cuptor, preîncălzit la 220 de grade, timp de 8 minute. În acest timp, aluatul va fi gata, iar brânza se va topi complet.
Minipitsstsy poate fi servit și așa, și puteți decora chop pe frigaruile de lemn. Atât copiii, cât și adulții, sunt sigur că nu vor renunța la o astfel de pizza - chupa-chups.
Articole similare
