Ce este un medlar
Mushmula este un copac din familia Rosaceae. Astăzi în lume sunt cultivate 2 tipuri de medlar: germană (sau caucaziană) și japoneză. În sălbăticie, există aproape 30 de soiuri ale acestei plante.
Lăcusta germană. A fost, de asemenea, cunoscut vechilor babilonieni și locuitorii din Transcaucazia. Astăzi se găsește în țări cu un climat cald, inclusiv în Europa de Vest, în creștere pe peninsula Crimeea și în vestul Ucrainei. Această plantă de foioase, pe ramurile cărora se află spini. Fructele se maturează după îngheț.
Lăcustă japoneză. Cultivate în principal de către chinezi și japonezi. Acesta diferă în fructele maro-portocalii mari, cu o pulpă suculentă și o piele densă (unele măsuri seamănă cu caise). Blossoms în toamnă, și fructifies în primăvară.
Aspectul urât al loquat-ului a dat naștere și numeroase nume urâte pentru această plantă. Dar, în ciuda urâțeniei fructului, nu gustă nimic. Fructele unui loquat seamănă cu un trandafir de câine uriaș. doar maro. Mai exact, culoarea fructelor coapte variază de la culoarea ruginei până la maro murdar. Îmbătrânirea completă a fătului are loc după recoltare sau pe un copac după îngheț (când fătul își pierde astringența). După aceasta, fructul devine moale, dulce, cu aromă de citrice, iar aroma seamănă cu un măr mărit de copt. Îndepărtarea fructelor coapte din piele și semințe, poate fi imediat consumată sau pregătită din dulciuri și jeleuri.
Ripați fructele pe copaci mici, care rareori depășesc 2,5 metri în înălțime. Spre deosebire de mulți pomi fructiferi, în miezul primăverii, primele frunze verzi încep să înflorească și numai atunci apar flori albe. Durata medie de viață a acestor pomi este de aproximativ 50 de ani, vârful fructului este de 2-3 ani după plantare.
Informațiile despre originea acestei plante nu sunt atât de multe, dar, cel mai probabil, un medlar a apărut în Asia de Sud-Vest sau în sud-estul Europei în vremuri foarte vechi. Acest pom fructifer a fost cultivat de greci și romani străini, era foarte popular în Europa de Vest în timpul epocii victoriene. Mushmulu a menționat Shakespeare în creațiile sale, iar în Iran și Turcia este încă popular. Cu toate acestea, pentru scopuri industriale, aproape că nu este cultivat astăzi. Lucrul este că cel mai delicios loquat devine în stadiu cu puțin înainte de începerea putregaiului. Astfel, "fereastra" de comestibilitate pentru acest fruct este foarte mică. În plus, un fruct coapte, când este de fapt foarte gustos, este departe de a fi prezent.
Chiar și în Evul Mediu, medlars au fost folosite ca un remediu pentru tulburările intestinale. Cu toate acestea, în timp, acest fruct a fost uitat nemaiîntâlnit, și totuși valoarea sa nutritivă ridicată și proprietățile medicinale sunt necesare pentru persoana modernă.
Beneficii pentru sănătate
Dacă vă amintiți proprietățile medicinale ale medlarilor, cuvântul "universal" este cel mai bun pentru caracterizare. Chiar și în Imperiul Roman, aceste fructe erau cunoscute ca fructe pentru tratamentul aproape tuturor bolilor de stomac. Și astăzi în medicina alternativă această plantă este folosită împotriva tulburărilor digestive, ca diuretic natural și laxativ, un remediu pentru îmbunătățirea motilității intestinale.
Persoanele care au probleme cu ficatul și rinichii sunt sfătuiți să mănânce în mod regulat acest fruct, deoarece oferă o detoxifiere eficientă a organismului. Medlar stabilizează de asemenea nivelul colesterolului rău.
Compoziția chimică a fructelor (la 100 g)
Beneficii pentru sănătate
Loquat se spune că este un fruct de iarnă ideal, care mărește imunitatea, întărește corpul pentru a lupta împotriva virușilor și protejează sistemul respirator. În plus, există o sugestie că aceste fructe de pădure au proprietățile afrodisiacelor.
Antioxidant natural
Loquat este bogat în vitaminele A și C, fenoli și flavonoide. cunoscute pentru proprietatile lor antioxidante. Aceste substanțe elimină radicalii liberi din organism. Proprietățile antioxidante ale medlarului reduc riscul de cancer, cataractă, diabet. De asemenea, aceste fructe protejează celulele creierului, previne bolile neurologice, pierderea memoriei.
Agent antiviral
Siropul de fructe este folosit ca un medicament pentru tuse, ceai - ca expectorant. În plus, medlarul reduce simptomele anginei pectorale. Dacă vărsați apă clocotită și insistați la frunze, ghimbir. busuioc, miere și rădăcină de lemn dulce, va obține un medicament eficient pentru răceli și astm.
Acidul ursolic din frunzele copacului are un efect copleșitor al HIV, deși aceste proprietăți ale plantei nu sunt încă pe deplin înțelese. Și cercetarea științifică arată beneficiile pentru tratamentul candidozei.
Beneficii pentru diabet și boli de inimă
Ceaiul din acest fruct este un instrument eficient pentru reglementarea zahărului. trigliceridele din sânge și colesterol. Această capacitate a medlarului determină prezența fibrei în fructe. Împiedică absorbția grăsimilor dăunătoare din intestinul gros. O concentrație scăzută de sodiu și porțiuni suficient de mari de potasiu îmbunătățesc ritmul inimii și stabilizează tensiunea arterială. Acest fruct exotic este de asemenea capabil să protejeze inima de efectele stresului.
Prevenirea osteoporozei
Studiile clinice au arătat că medlarul facilitează simptomele osteoporozei. S-a stabilit că substanța ursolică conținută în frunze previne pierderea de minerale și, de asemenea, reduce simptomele inflamației articulațiilor la osteoporoză.
Medicament anticanceros
Loquat-ul sub formă de ceai activează excreția toxinelor din organism, care provoacă formațiunile oncologice.
Consumul regulat al acestui fruct reduce riscul de îmbolnăvire, în special previne degenerarea malignă a celulelor plămânilor, a colonului și a țesuturilor gurii. De asemenea, experimentele clinice au stabilit că extractul de frunze este capabil să inhibe procesul de reproducere a celulelor canceroase.
Beneficii pentru ochi
Ca morcovii. miezul este bun pentru sănătatea ochilor. Și totul se referă la conținutul ridicat de vitamină A, care ajută la menținerea acuității vizuale, previne degenerarea țesuturilor ca urmare a procesului de oxidare. Consumul regulat de fructe va ajuta la reducerea riscului de cataractă și degenerescență maculară și, de asemenea, îmbunătățirea viziunii. În plus, medlarul este util pentru menținerea pigmentării ochilor.
Detoxificarea corpului
Are proprietăți diuretice, prin urmare, ajută la eliminarea rapidă a sărurilor de acid uric din organism, reduce riscul de pietre la rinichi și dezvoltarea gutei. Iar datorită conținutului său ridicat, pectina blochează absorbția toxinelor în intestin, prevenind astfel oncologia. Ceaiul din frunze este util pentru întărirea ficatului și pentru detoxificarea generală a corpului.
O bogata sursa de vitamina C
Reglarea digestiei
Fructele necorespunzătoare sunt folosite ca astringente, au un efect benefic asupra sănătății membranelor mucoase ale organelor digestive. De asemenea, loquat este util pentru persoanele care suferă de constipație, deoarece datorită fibrei reglează procesul de digestie. Între timp, infatuarea excesivă cu fructe este de natură să provoace diaree severă.
Beneficii pentru sistemul reproductiv
Pentru organismul feminin, fructele sunt utile ca un remediu natural care reglează ciclul menstrual, precum și eliminarea simptomelor PMS. Men medlar proteja împotriva cancerului de prostată și a problemelor cu potență.
Proprietăți dăunătoare
În semințe și frunze de medlar, cercetătorii au descoperit acid mandelic. Ca rezultat al proceselor metabolice, se transformă în cianură. În plus, semințele conțin o substanță care, dacă este supradozată, cauzează dispnee și vărsături. Și infatuarea excesivă cu ceaiul de la medlar poate provoca intoxicații cu alimente. De asemenea, aveți grijă cu frunzele tinere ale acestui copac - ele conțin o substanță care provoacă o durere de cap. Fructele imature sunt periculoase pentru persoanele cu ulcer gastric sau inflamație în pancreas. În plus, acest făt poate provoca reacții alergice. Introduceți în dieta copiilor și cu prudență, începând cu 1 făt pe zi.
Avantajele frunzelor
- consolidarea imunității;
- tratamentul diabetului (crește producția de insulină);
- promovarea sănătății pancreatice;
- purificarea ficatului;
- tratamentul inflamațiilor pe piele (adăugați la creme);
- combaterea bolilor virale;
- eliminarea depresiei;
- să îmbunătățească starea persoanelor cu HIV.
Vindecarea ceaiului medicamentat
Ceaiul făcut dintr-un loquat este folosit ca alternativă pentru amețeli, infecții ale gurii și gâtului și, de asemenea, ca un medicament care întărește potența la bărbați. Acest instrument va ajuta, de asemenea, cu sângerarea gingiilor, scuti mirosul din gură. Și pentru că miezul nu conține multe calorii, este sigur pentru persoanele care urmează o dietă sau suferă de diabet.
Cum să gătesc
Pentru a face această băutură aveți nevoie de 2 meduri. Bomboane tocate mărunt și se toarnă 200 ml de apă clocotită. Acoperă și insistă o oră. Tulpina si ia de trei ori pe zi.
Ce să pregătești de la un medlar
Acest fruct este folosit pentru a face sucuri, ceai, dulceturi, lichioruri. Poate fi folosit sub orice formă, asigurându-se în același timp că organismul va beneficia în continuare de acesta. Iată câteva idei pe care le puteți pregăti.
Se amestecă apa cu miere și se fierbe. Adăugați boabe fierte la amestecul fierbinte. Gatiti timp de 50 de minute, amestecand constant. Jam (încă fierbinte) se toarnă în borcane sterilizate, se rostogolesc și se depozitează într-un loc răcoros.
Pentru prepararea acestei băuturi este necesară pregătirea:
Fructele se clătesc bine, se curăță de tulpini și se toarnă în recipiente de sticlă cu gât larg. Apă fierbe cu zahăr și se răcește puțin, apoi se toarnă într-o sticlă, apoi se adaugă coniac. Închideți recipientul strâns și agitați pentru a amesteca ingredientele. Insistați pentru aproximativ 14 zile la temperatura camerei. Este important să se agită vasul zilnic. După 14 zile de fermentare, deplasați-vă prin tifon și îl puteți folosi.
Mierea este cunoscută pentru multe proprietăți utile, care uimesc cu puterea sa de vindecare. Dar acest lucru este ușor de explicat prin bogata compoziție minerală-vitamină. Cu toate acestea, în unele cazuri, acest fruct minunat poate fi periculos.
Împărtășește opinia ta