Șprot, în ciuda prețului relativ ridicat, a fost un atribut obligatoriu al oricărei mese de sărbătoare în URSS, și sandwich-uri cu pește afumat acest mic au fost și va fi o gustare favorit într-o varietate de companii.
Ce putem spune, care dintre noi în copilărie nu ne-a plăcut să prindem cel mai gros de pește din bancă și să-l trimitem fără întârziere la gură.
Nu este nimic surprinzător în faptul că șprot, ca un fel de pește afumat conservate în ulei, în primul rând a apărut în statele baltice, pentru că a fost acolo din timp vyalili pește imemoriale și sărate, dar numai în negustorilor din secolul al XVIII-lea destul de inteligent pentru a pune peștele afumat într-un butoi și turnat siguranță ulei . Deci strămoșul de șprot poate fi considerat Letonia.
Cum să alegeți șproturi de calitate, să nu fiți dezamăgiți
Mulți experți consideră că șproturile reale pot fi ambalate numai într-un borcan metalic, deoarece într-un borcan de sticlă șprotele sunt expuse la lumina soarelui, iar în ambalajele din plastic, substanțele nocive sunt eliberate în timpul interacțiunii dintre ulei și plastic.
Cei care iubesc șprotul cu caviar și grăsime, merită atenți la data conservării: peștele prins în toamnă este cel mai gras.
Apoi, trebuie să acorde o atenție la recipientul de metal în sine, nu ar trebui să fie cruțate, nu umflate. Eticheta este bine adusă la cutie și imprimată clar. Ar trebui să alegeți conserve alimentare proaspete.
Acordați atenție marcajului! În primul rând de marcare, este indicată data de expirare. Al doilea constructor linie scrie sortiment Cod produs: cod 137 indică faptul că banca este șprot baltice și C20 etichetare spune că, pentru utilizarea în producție deteriorate sau pește fragmentat. În mod firesc, în al doilea caz, calitatea conservelor va fi teribilă. Asigurați-vă că ați scuturat borcanul. Dacă auzim un sunet stropitor, apoi dezmembrați astfel de conserve. Peștele în ele nu va fi prea mult.
pericol
Din păcate, abuzul sprot nu merită, pentru că în fumat Benzopirina format - un agent cancerigen, care se acumulează în organismul uman și poate cauza cancer. Folosind 100 grame de șprot, o persoană primește o doză de benzapiren, egală cu cea a corpului după 4 țigări afumate.
rețete
Deoarece sună ciudat, există mai multe modalități de a utiliza șprotul. Amicii reușesc să gătească din conserve mâncăruri de câteva feluri, diferite paste și soiuri de sandvișuri și nu se iau în calcul. Dar pentru noi personal „clasic“ este o reteta din copilarie - crutoane de usturoi cu șprot, și am decis să-l împărtășească cu tine!
Reteta însăși este simplă pentru o rușine, și chiar un burlac avid, care nu deține niciodată o tigaie în mâinile sale, va fi capabil să o facă față. Mai întâi de toate, trebuie să alegem șprotul potrivit, urmând instrucțiunile pe care le-am exprimat mai sus, cumpărați doar pâine neagră, usturoi.
Taiem pâinea în felii subțiri.
Se prăjește pâinea până devine crocantă
Se curata usturoiul si se gatesc crotonii