Paducelul poate fi adaptat atat in propriul tara, cat si in fructe si in salbaticie. Mulți sunt aleși să colecteze aceste fructe de padure roșii și delicioase de către întreaga familie - acesta este, într-adevăr, un proces interesant și distractiv.
Dacă nu colectați această boabe, ci preferați să le cumpărați de la alți colectori, puteți verifica, de asemenea, prin ochi condiția arborelui din care au fost recoltate fructele. Desigur, este inacceptabil să se mănânce fructele de păducel, dacă se formează mucegaiul pe trunchi și alte elemente care nu sunt foarte plăcute.
Pădurii vrea să mănânce nu numai într-o perioadă caldă, dar și în timpul iernii. Desigur, acest lucru este posibil, dar cum să înghețați păducelul și în ce formă este mai bine să păstrați toate proprietățile utile? Vă vom spune despre acest lucru în forma cea mai detaliată din următoarele paragrafe.
Scurtă introducere
Multe fructe de padure își pierd proprietățile utile datorită înghețului necorespunzător. Nu este suficient să puneți boabele în congelator și, pentru o vreme, să le uitați. Totul are nevoie de abordarea corectă, iar paducelul nu face excepție. În acest articol, vă vom spune în detaliu despre modul de înghețare a păducelului, lăsându-l astfel pentru o iarnă lungă și rece.
Instrucțiuni pas-cu-pas
Acum, că ne-am ocupat de întrebarea: "Este posibil să înghețăm pădua pentru iarnă?", Vom continua procesul de pregătire a boabelor.
Cum să vă pregătiți?
Pădurea este cunoscută poporului rus din cele mai vechi timpuri. Multe băuturi de păducel fierte și le băteau, precum și quass. Unii au folosit pădurea pentru mâncare.
Acest boabe aparent mic și nepretențios este capabil să prevină diferite tipuri de boli ale inimii și vaselor de sânge și, prin urmare, se bucură de o popularitate neobișnuită. Este, de asemenea, necesar să ne amintim că pădurea este comună în partea centrală a Rusiei, dar se găsește în Ural și în sud.
Berry este destul de populară. Se bazează pe producția de băuturi alcoolice de toate felurile și nu în zadar. Paducelul contribuie la faptul ca alcoolul este mai usor de digerat atunci cand este ingerat si, de asemenea, eliminat rapid din organism.
Dar cum să pregătească pădurea pentru consum în lunile lungi? Cum să-și păstreze gustul? Există întotdeauna o ieșire și este înghețată. Când se îngheață, paducelul își pierde substanțele utile, dar nu complet. dar gustul în timpul dezghețării rămâne același. Deci, să începem.
Pepinierele la cumpărare sau colectare ar trebui să fie atent inspectate. Acestea nu ar trebui să fie putregai, fructe uscate sau boabe zdrobite. De asemenea, dacă nu ați adunat fructe de padure care nu au fost complet coapte - aruncați-le afară.
Du-te de fructe de padure de mai multe ori și atunci când sunteți sigur că nu există frunze și frunze rămase în ele - puteți începe prima etapă de pregătire. Se toarnă în vasul de apă curgătoare și se fierbe. De îndată ce apa începe să se baloneze, opriți focul și așteptați ca apa să scadă ușor sub capac.
Apoi puneți boabele, care sunt înmuiate cu un prosop pe tavă. Încercați să puneți boabele astfel încât acestea să rămână un loc. Lăsați-le să se usuce. Acum că recolta principală de păducel este făcută pentru înghețarea iernii, puteți trece la etapa următoare.
În ce să înghețe?
Împachetați pădua în mici loturi de ambalaje. Asigurați-vă că legați pachetele. eliberând în prealabil tot aerul din acesta.
Apoi, verificați setările congelatorului. Gradul de înghețare în acesta ar trebui să fie mediu, astfel încât legumele și fructele din hipotermie să nu piardă substanțe utile.
Faceți ușor o revizuire în congelator. Nu lăsați fructele să intre în contact cu carnea sau cu peștele. Puneți-le într-un compartiment separat pentru legume.
Condiții de temperatură
Părul îngheață la o temperatură care începe de la minus douăzeci de grade și se termină cu minus douăzeci și cinci. Aceasta este temperatura optimă. La o temperatură sub pădure poate da suc, iar temperatura de mai sus va ajuta fructele să-și piardă pur și simplu proprietățile utile. Prin urmare, înainte de deblocarea boabelor din congelator, verificați setările de temperatură.
Moduri de depozitare
Pătul de păducel trebuie să fie ambalat în ambalaje. Alegeți un polietilen puternic, care nu va rupe de la îngheț.
De asemenea, asigurați-vă că punga de plastic nu este umedă. În caz contrar, se va lipi de frigider.
Cartierul cu păducel ar trebui să împartă numai legume și fructe, dar în niciun caz carne. Părul de păducel trebuie ambalat în loturi mici, pentru a preveni reîngroșarea. În acest caz, boabele vor pierde tot ce are nevoie.
Pădurea de pădure poate fi depozitată în congelator timp de cel mult șase luni. Din păcate, următoarele luni sunt fatale pentru acest boabe și pot duce la faptul că păducel pur și simplu dă pur și simplu toate substanțele sale utile pentru frig. Prin urmare, pentru a nu uita, atașați un congelator la congelator cu privire la termenul de valabilitate al boabelor sau scrieți pe ambalajul propriu-zis.
Opțiunile de înghețare
Oricum, glazura de păducel este un proces destul de delicat și dureros. la urma urmei, întrebarea este dacă substanțele benefice din boabe sunt conservate sau nu. De aceea merită mai întâi să cunoaștem toate căile de glazurare a pădurii, recoltarea iernii, care va fi necesară. Poate, unele dintre aceste modalități nu vă vor ajuta să păstrați beneficiile fructelor de pădure.
concluzie
Paducelul este o boabe foarte gustoasa si sanatoasa. astfel încât să nu riscați proprietățile sale utile, pentru a vă conduce propriul experiment. Este mai bine să consultați sfatul nostru și apoi, cu siguranță, veți putea crea o rezervă pentru iarna constând din fructe de padure delicioase.
Luați în considerare problema de a îngheța păducelul acasă, cu toată seriozitatea și poate, atunci apreciați cu dreptate întregul dar al naturii, colectat într-o boabe roșii.