Ce vin să ia în considerare scump
Aici toată lumea decide pentru sine. Una, la vederea prețului de peste 1000 de ruble, doar un deget la templu se răsucește, iar pentru altul și 10.000 pentru ca o sticlă să se întindă - nici o problemă. În medie, vinul scump poate fi considerat de la 5000 de ruble: aproximativ un cavist într-o cramă se toarnă cu o expresie specială pe față. Și tu, glisând trofeul în apartament, googles "cum să decant roșu corect."
De ce vinul scump merită atât de mult
1) Unicitatea podgoriilor
Cel mai bun nu se întâmplă prea mult. Gâștele de vin cred că podgoriile cu condiții ideale în lume o dată sau de două ori și obchelsya. În aceeași Burgundie arogantă, statutul Grand Cru ("mare") are doar 33 de pământuri, de la un hectar la câțiva. Acestea diferă unul de altul în cel mai terroir - adică, locație, vânt a crescut, natura solului, florei și faunei - pe scurt, fiecare piesă este unică, și este exprimat în cel puțin tag-ul unic de preț.
2) Stăpânirea vinificatorului și puterea tradițiilor
În cazul în care proprietatea este renumit pentru vinurile sale comerciale de ani două sau trei sute, o dată vinificator cunoaște în interiorul și dispunerea fiecăruia dintre strugurii Bush și toate detaliile tehnice. În Château Margaux, de exemplu, din moment ce XVIII strugurii sunt recoltați din secolul două sau trei boabe cu clustere, și strict în după-amiaza, pentru a le-a avut timp să se usuce roua, care subtiaza sucul de struguri. O asemenea pedantrie și fier, conform regulilor vechi, se rambursează și ei.
Consumul de stare (în oameni - Ponte), nimeni nu a anulat: marca eminent înseamnă prestigiu, numai că va salva de la dureri și complexe. Până la un anumit punct, marca nu este atât de rea. În primul rând, un mare nume, vreau să cred, garantează calitatea. În al doilea rând, marca este o poveste, fără de care nu este întotdeauna ușor să dezlegați jumătate de salariu pentru vin. Oaspeții ar trebui să fie de asemenea sugerați că nu beau doar roșu scump, ci roșii din struguri, care acum 100 de ani au plantat un tenor de operă cu o carieră abandonată. Eticheta a fost trasă de cel mai tânăr fiu al său, care sa născut chiar acolo, printre vița de vie din primăvară. Și care îi pasă, "a fost un băiat", "Iliada" - și doar o fantezie a unui grec.
4) Prezența clienților
Vinurile foarte scumpe sunt atât de scumpe, deoarece le pot permite. Lăsați niște mostre și să stați ca o dachă în suburbii, ei vor fi luați încă. Și puneți viața în continuare cu caviar negru și șampanie "Arman de Brignac" pentru 500 de euro pe sticlă - deci, cu siguranță, să nu pierdeți.
Când totul se potrivește împreună - și o vie unică cu viță de vie antice și vinificatorului talentat în a 20-a generație, și greutatea istoriei, care permit o lacrimă chiar și vârfurile societăților petroliere - se dovedește nu doar scump, dar „mare de vin“.
Ce este "vin bun"
"Această poveste este mai mult despre consumator decât despre vinul în sine", scrie Madeleine. - Acest vin nu are legătură cu viața de zi cu zi. Oamenii o iau ca să se arate, deși uneori nu pot simți diferența de gust. "
Și este adevărat că pentru a experimenta pe deplin nuanțele sticlei pentru câteva sute de euro, trebuie să aveți cel puțin o experiență bună de degustare. Un nou-venit nu va observa cu greu că bea un excelent Bordeaux, dacă nu să-i spună despre asta în avans. Cu toate acestea, oamenii pregătiți sunt perforați.
Gust: ieftin vs scump
Brochet a făcut același șiretlic cu vinul ieftin și "scump" (pe a doua sticlă de lac lipit eticheta gran gr). Rezultatul: studenții contrasemnei Grand Prix numiți "complex" și "rotunjit". În relatarea presei și a bloggerilor, studenții au devenit critici de vin, iar cei din urmă au fost de atunci la modă ca șarlatani, iar diferența dintre vinul scump și ieftin este mult mai atractivă.
Unde este adevărul?
Dacă rezumăm toate testele care au fost cheltuite de un milion de la Brochet, apare o imagine. Da, elementele de autosugestie în percepția vinului sunt. Și în pahar, găsim exact ce ne vor spune despre propria noastră imaginație și experiența olfactivă (abilitatea de a recunoaște mirosurile și gusturile), învățată din practică. Uneori, un vin ca și fără pretenții, dar străpuns, pentru că mirosea gemul bunicii lui. Și se întâmplă, și faimosul critic Robert Parker 99 de puncte, dar trufele din sticlă nu sunt încurajatoare. În general, totul este foarte personal.
Principiile de calcul al ratingului
Cele mai populare
Cum îl definim?
