Uleiurile esențiale sunt extrase din multe plante. Metoda de derulare este practicată de alți parfumeri francezi. Extracția cu solvenți. Extracția dioxidului de carbon. Terpenes și derivații acestora. Obținem uleiurile esențiale.
Conținutul scurt al materialului:
Prepararea uleiurilor esențiale
Uleiurile esențiale sunt extrase din multe plante și dintr-o varietate de părți. Cea mai obișnuită metodă de obținere a uleiurilor este distilarea cu vapori de apă sau distilarea într-un alt mod.
Instalațiile de distilare sunt plasate de obicei în apropierea locurilor de creștere a plantelor, astfel încât materiile prime să fie aduse în procesare cât mai proaspete. Partea necesară a plantelor: semințe, frunze, tulpini, flori (sau combinații de două sau mai multe părți) - sunt așezate dens în primul container al cubului de distilare. Apoi aburul intră în cub, iar apoi cu acest abur încălzit, uleiul esențial începe să se evapore. Uleiul evaporat se ridică și trece împreună cu vaporii de apă prin condensator în iaz, unde are loc răcirea. Când uleiul esențial și apa se răcesc, uleiul se separă de apă, formând un strat pe suprafața sa. Acum ele pot fi separate folosind o pâlnie de separare specială.
Unele plante, de exemplu, iasomie, nu pot fi distilate cu vapori de apă, deoarece temperatura înaltă a aparatului distruge substanțele cele mai valoroase. În astfel de cazuri, se folosesc două metode de extracție a uleiului descrise mai jos, care, strict vorbind, nu oferă ulei, ci așa-numitul absolut.
Metoda de extracție se practică chiar și unii parfumieri francezi, deși cea mai mare parte să-l arate turiștilor și să câștige bani. În general, pare a fi depășită. Acest lucru este consumatoare de timp și proces foarte lent, cu toate că uleiul de iasomie obținut în acest mod este cel mai înalt grad de putere și puritate. Florile de iasomie sunt așezate manual pe foi de copt de sticlă acoperite cu unsoare specială. Tăvile sunt stivuite și a plecat pentru un timp pentru uleiul esențial a avut timp să se absoarbă în grăsime. Procesul se repetă, iar florile deja folosite sunt înlocuite cu altele noi până când grăsimea este complet saturată cu ulei. Grasimile saturate din jargonul parfumatorilor se numesc ruj. Când rujul este gata, este tratat cu alcool pentru a izola absolutul. Restul de grăsimi după enfleurage nu este aruncat: deoarece păstrează aroma de iasomie, este potrivit pentru producția de săpun.
Extracția solventului este un alt mod de a obține o iasomie absolută, precum și uleiurile esențiale din alte plante.
Florile (sau alte părți ale plantelor care conțin ulei) sunt înmuiate (macerate) într-un recipient cu un solvent, de exemplu hexan. Uleiul și ceara de legume conținute în materia primă sunt dizolvate în hexan și soluția rezultată (extractul) este evacuată. Extractul este apoi încălzit pentru a evapora solventul. Ceea ce rămâne după îndepărtarea solventului se numește beton, este un amestec de ulei pur cu ceară de plante.
După răcire, betonul este tratat cu alcool pentru a separa uleiul de ceară. Astfel se obține absolutul eteric.
EXTRACȚIA DIOXIDULUI DE CARBONAceastă metodă este relativ nouă în comparație cu cele două descrise mai sus și, eventual, în timp, va suplini metoda de extracție a solventului. Faptul este că, atunci când se extrage cu solvenți, o parte a solventului rămâne în stare absolută și, folosind extracția cu dioxid de carbon, această problemă poate fi evitată.
Din păcate, multe dintre uleiuri nu pot fi sintetizate cu echipamentul nostru simplu și cu un set de reactivi. Dar acum putem aduce să suporte întreaga sa arsenal, și ca prin magie pentru a extrage din pahare lor, baloane și retorte set bogat de substanțe odorizante. Să începem cu obținerea parfumurilor naturale din plante.
Parfumurile sunt conținute în plante, de obicei sub formă de picături mici în celule speciale. Ele se găsesc nu numai în flori, ci și în frunze, în coaja de fructe și uneori chiar și în lemn.
Dintre acestea, în special se găsesc esterii, aldehidele și alcoolii din serii saturate, nesaturate și aromatice.
Componentele foarte importante ale uleiurilor esențiale sunt terpenele și derivații lor.
Luați în considerare formulele unor reprezentanți ai acestei clase de compuși: Terpinenul este o hidrocarbură ciclică. Se găsește în cantități mici în multe uleiuri esențiale. Limonenul este o componentă importantă a uleiului de coajă de lămâie. Pinenul este constituentul principal al terebentinei turpentine. Servește drept compus inițial pentru sinteza aromelor sintetice.
Uleiurile esențiale sunt de obicei foarte greu de dizolvat în apă, dar se dizolvă ușor în alcool.
Prin urmare, alcoolul în cantități mari este utilizat în industria parfumurilor ca solvent. Uleiurile esențiale pot fi obținute, de exemplu, prin extragerea acestora din părți de plante cu alcool sau alți solvenți.
Cele mai valoroase substanțe parfumate de flori sunt obținute prin plasarea alternativă, în camera închisă pe plasa de sârmă, a straturilor de grăsime animală solidă și a părților de plante.
După un timp, florile sunt înlocuite cu altele noi, astfel încât grăsimea este saturată cu ulei esențial. Cu o astfel de metodă (în Franța, este numit „extracție“) a fost grăsime preparate cuprinzând dizolvat uleiuri acestea esențiale și concentratul de substanțe odorizante sunt livrate la fabrica de parfumerie (apoi uleiurile esentiale extrase din alcool gras. Se aplică această metodă, de exemplu, pentru a extrage uleiurile esențiale ale iasomie și tuberoză.
Vom aplica a treia modalitate deosebit de importantă de extragere a uleiurilor esențiale - distilarea cu vapori de apă.
În ele însele, uleiurile esențiale sunt adesea volatile numai la temperaturi ridicate, iar fierberea lor este însoțită de descompunere. Dacă prin masă constând din plante sau părți ale acestora, pentru a trece vapori de apă, uleiul trebuie îndepărtat împreună cu ea și este apoi colectat în distilat sub formă de picături, care au o densitate scăzută și deci plutesc pe suprafața apei.
Obțineți uleiurile esențiale
Se închide vasul de 0,5 l cu dop de cauciuc cu două găuri. În unul dintre ele vom introduce tubul de sticlă tras la capăt, care ajunge aproape de partea de jos a bulbului. Acest tub servește ca supapă de siguranță. Ar trebui să fie destul de lung (aproximativ 1 m).
Printr-o altă gaură, introducem un genunchi scurt dintr-un tub curbat cu un diametru interior de cel puțin 5 mm (cel mai bine este să luați un tub cu un diametru interior de 8-10 mm.
Distanța dintre baloane trebuie să fie cât mai scurtă posibil, dar se recomandă separarea tubului dintre recipiente prin introducerea unui teșit de sticlă în mijloc și conectarea acestuia la ambele părți ale tubului cu bucăți scurte de furtun de cauciuc. La capătul liber al tee este atașat o bucată de furtun de cauciuc întărit cu un clip pe ea. Acest lucru permite în timpul experimentului să deconectați rapid sau să conectați cele două baloane. Dacă există un vapor de metal, îl puteți înlocui cu primul balon. - Notă. Trans.).
Genunchiul mai lung al aceluiași tub va fi introdus prin orificiul din fișă în cel de-al doilea balon, astfel încât tubul să ajungă acolo aproape de fund. În plus, utilizând un tub de sticlă, conectăm cel de-al doilea balon la un condensator direct (Liebig sau cu o bobină externă de plumb). Ca receptor este cel mai bine să luați o pâlnie de separare sau picătură.
Mai întâi vom obține ulei de chimion. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de 20 g de chimen (Cuminul poate fi colectat sau cumpărat la o farmacie.)
Îndepărtați-l într-un mortar cu adăugarea de nisip sau într-un vechi mașină de tocat cafea. Introduceți chimen în al doilea balon și adăugați puțină apă - astfel încât să nu acopere complet masa de chimen. Primul balon este umplut cu o treime de apă și, pentru a face să fierbe uniform, se adaugă la apă câteva bucăți de ceramică poroasă ("kipelki").
Acum, cu arzătorul de la Bunsen, încălzim conținutul primului, apoi cel de-al doilea flacon la fierbere. Apoi transpune din nou arzătorul sub primul balon și va fi încălzit cât mai mult posibil în balon prin intermediul a doua abur a trecut mai departe în mod energic intrarea și în afara frigiderului ca condens în receptor.
Dacă există două arzătoare, atunci este posibil să se încălzească ușor al doilea balon, astfel încât volumul lichidului din acesta să nu crească prea mult ca urmare a condensării aburului.
Convenabil utilizat pentru a încălzi doua baie de nisip balon, încălzirea acestuia înaintea transmisiei vaporilor de apă (Best doilea balon încălzit, astfel încât volumul de lichid în ea nu a suferit nici o creștere notabilă sau descreștere -. Nota Trans ..). Distilat timp de cel puțin o oră. În acest timp, aproximativ 100 ml de apă este colectată în receptor, pe suprafața căruia picură picăturile incolore de ulei de chimion. Apa, eventual complet separate printr-o pâlnie de separare, și ca rezultat vom obține aproximativ 10 picaturi de ulei de chimen pur împreună cu o cantitate mică de apă. Această sumă ar fi suficientă pentru a face câteva sticle de chimen!
Un miros caracteristic al semințelor de chimen este atașat carvonei, care conține mai mult de 50%. În plus, aceasta include limonenul - o substanță parfumată de lămâi. Ulei de caraway este folosit, în primul rând, pentru odorizare.