Multe boli care apar la om necesită anumite restricții: în mișcare, stil de viață și, bineînțeles, nutriție. După cum arată practica, dieta corectă ajută la accelerarea recuperării în diferite condiții patologice și, uneori, este imposibil să facem față bolii fără a schimba regimul alimentar. Prin urmare, medicii au dezvoltat mai multe opțiuni pentru alimentația alimentară, care sunt potrivite pentru pacienții cu diferite probleme de sănătate. Semnificația tuturor dietelor este de a descărca organul bolnav pentru recuperarea rapidă. Astăzi vorbim despre tratamentul nutriției a două organe - ficatul și vezica biliară. Deci, cu boli ale ficatului și vezicii biliare, medicilor i se alocă o dietă - tabelul 5.
De ce este legată ficatul și vezica biliară?
În primul rând, vezica biliară este un organ special care acumulează bila care vine din ficat pentru eliberarea ulterioară în intestinul subțire pentru digestie.
În al doilea rând, toate stadiile de digestie și procesele metabolice din organism sunt asociate cu ficatul. Prin urmare, hrănirea în cazul bolilor asociate cu organele ei, în special dietă cu boală veziculară, ar trebui să reducă sarcina asupra tuturor organelor conexe, inclusiv a ficatului. În consecință, deoarece organele sunt "conectate" datorită aranjamentului corpului nostru, tratamentul uneia dintre ele este asociat cu un efect asupra celuilalt.
Să vorbim pe această pagină www.rasteniya-lecarstvennie.ru, ce anume ar trebui să fie hrană pentru boli ale vezicii biliare, meniul dieta boli hepatice timp de o saptamana pentru a le oferi exemplară.
Bazele nutriției dietetice în afecțiunile ficatului și vezicii biliare
În bolile hepatice și în vezica biliară, pacienții prezintă nutriție conform dietei nr. 5 a lui Pevzner, care ajută la optimizarea activității acestor organe, asigură agitarea lor chimică și îmbunătățește secreția bilă.
Alegerea dieta pentru boala biliară depinde de stadiul bolii. Cu colecistita acută, dieta este destul de strictă. Chiar mai puțin sparing ea devine cu colecistită cronică. O dietă deosebit de strictă ar trebui să fie după îndepărtarea vezicii biliare. Apoi, se recomandă în general să mâncați alimente vegetariene fără plante bogate în uleiuri esențiale.
Ficatul este acum neadecvat pentru fiecare al treilea adult. Cel mai adesea, este doar inflamat. "Doar inflamat" înseamnă că, în absența tratamentului, un pacient după un număr de ani se poate aștepta la ciroză. Pentru că ficatul trebuie să fie angajat. Practic, ficatul trebuie să scape de grăsimile puternic digerate, carnea de miel și carne de porc, de rață și de gâscă, afumată, murături, alimente cu conservanți și stabilizatori, condimente și feluri de mâncare picante. Sub interdicție, fructe de pădure, ridiche și ridichi, usturoi, alcool, cafea fără lapte. Este important să opriți supraalimentarea pentru totdeauna.
Ce inseamna "nu-mi place" vezicii biliare? Rare, mese non-sistemice, alimente prajite și grase, supă și supe bogate pe carne și peste, alcool, hipodinamie.
Având în vedere cele de mai sus și conform tabelului 5, pacientul primește o cantitate suficientă de proteine și carbohidrați, precum și o cantitate limitată de grăsimi. Meniul trebuie să conțină produse bogate în substanțe lipotropice, fibre și pectine, precum și alimente cu o cantitate redusă de colesterol, un minim de purine, elemente de extracție a azotului și acid purin. Alimentele ar trebui să fie coapte, fierte sau fierte (rareori). Soiurile de carne sau legume dense ar trebui șterse. Nu se recomandă trecerea făinii și a legumelor. De asemenea, o dietă cu boală hepatică și vezică biliară sugerează că veți consuma alimente de cinci până la șase ori pe zi.
Meniul de probă pentru săptămână
Pentru primul mic dejun, puteți mânca o vinigretă cu adaos de ulei vegetal, câteva paste făinoase, o felie de pâine și unt și o ceașcă de cafea cu lapte. Cel de-al doilea mic dejun poate fi alcătuit din terci de grâu pe lapte și un pahar de suc de caise. Prânzul este alcătuit din salată, sfeclă caldă, caserola de vaci și compot. Pentru cină, pregătiți o tocană de legume, o brânză și un ceai cu lapte. Cu puțin timp înainte de culcare, beți un pahar de iaurt.
Pentru primul mic dejun merită gătit câteva cârnați de lapte, o porție de cartofi piure, o felie de pâine și unt și un pahar de ceai. Cel de-al doilea mic dejun poate fi format din bucăți de morcov de aburi și o ceașcă de lapte cu biscuiți. Pentru prânz, gătiți supă cu chifteluțe pe bulion de legume, precum și rulouri de varză din carne fiartă, orez și legume. Merita de asemenea un pahar de suc. Cina poate fi făcută din syrniki coapte cu miere, jeleu de fructe și biscuiți. Imediat înainte de a merge la culcare, beți un pahar de câine trandafir cu plus de miere.
Pentru micul dejun, puteți face o salată de roșii, varză sau castraveți cu adaos de ulei vegetal, fierbeți câteva cartofi și pregătiți o felie de brânză, o bucată mică de pâine și unt și o ceașcă de cafea cu lapte. Al doilea mic dejun se poate constitui din fulgi de ovăz și un pahar de suc. O opțiune excelentă pentru cină va fi varza neacidă. o porție de supă de orez gătită pe bulion de legume, precum și o pereche de chifteluțe cu garnitură. Cina poate consta dintr-o omele de proteine cu legume, o placinta cu mere si un pahar de lapte. Undeva cu o oră înainte de un vis, puteți bea un pahar de fructe de coacăze negre cu adaos de miere.
O opțiune excelentă pentru micul dejun este o porție de carne fiartă cu o farfurie laterală (terci de hrișcă, orez, paste făinoase sau paste făinoase). Ca un al doilea mic dejun, puteți mânca câteva tăițe de varză (fierte sau coapte), și puteți bea și un pahar de suc de morcovi. Pentru masa de prânz, puteți pregăti supă cu vermicelli pe un bulion de pui secundar, precum și pui de porc coaptă cu legume și fructe sufflé. Cina poate consta din cârnați de lapte, varză fiartă și jeleu de fructe. Aproximativ o oră înainte de culcare merită să beți un pahar de suc, de exemplu, morcov, caise sau struguri.
Micul dejun poate consta din pește fiert, o porție de vinigrete cu adaos de ulei vegetal (fără ceapă cu murături). Pentru al doilea mic dejun, puteți pregăti pahare de morcov și un pahar de suc. O opțiune excelentă pentru cină va fi o supă de cartofi, cârnați de carne aburit, precum și cartofi piure și o porție de jeleu de fructe. Pentru cină, mâncați pilaf cu plus de legume și fructe și beți un pahar de lapte cu un biscuiți. Aproximativ o oră înainte de un vis, puteți bea un pahar de iaurt cu adaos de zahăr.
Micul dejun poate fi compus din plăcintă pe bază de carne fiartă, pâine prăjită (uscată în cuptor) cu adaos de legume sau fructe, precum și o ceașcă de ceai. Pentru un al doilea mic dejun, puteți pregăti o porție de brânză de vaci cu miere și un pahar de suc de struguri. O opțiune excelentă pentru cină va fi o supă cu chifteluțe, o mică salată de varză proaspătă, precum și o rolă de pește și omeletă de albine și un pahar de compot. Pentru cină, gătiți o tocană de legume cu carne și beți un pahar de suc. Aproximativ o oră înainte de un vis, puteți bea lapte coapta cu zahăr.
Micul dejun poate consta din conopidă, aburit cu omelet de proteine, găluște leneș cu miere și cafea cu lapte. Pentru al doilea mic dejun, pregătiți o caserolă de brânză cu fructe și un pahar de suc. Prânzul poate fi alcătuit din sfecla roșie rece, carne fiartă cu mere, coace în sos de lapte, precum și fructe în jeleu. O opțiune excelentă pentru cină va fi rulourile de varză cu orez și carne fiartă, câteva biscuiți și un pahar de lapte. Cu o oră înainte de culcare, ar trebui să beți un decoct de șolduri de trandafir cu adaos de zahăr.
Nutriția în boli ale ficatului și vezicii biliare poate fi ajustată de un dietetician.