Cum se păstrează condimentele și condimentele

Cum se păstrează condimentele și condimentele
Toată lumea care se respectă, bucătarul are în arsenalul său un set de condimente și condimente cele mai preferate și adesea folosite. În timp, numărul de mirodenii crește doar - pentru că doriți să încercați ceva nou. Și apoi apare întrebarea: cum să păstrați mirodenii și condimente, astfel încât să nu-și piardă gustul, aroma, culoarea, astfel încât să puteți găsi rapid și ușor ingredientul potrivit.

Condiții de păstrare a condimentelor și mirodeniilor

În primul rând, este necesar să spunem că mirodeniile nu se deteriorează, pierde pur și simplu gustul, aroma și culoarea lor în timp. Când cumpărați condimente, acordați atenție datei de fabricație. Acest lucru vă va oferi o oportunitate de a înțelege aproximativ când să înlocuiți acest sau acel condiment. Bucătarii cu experiență, desigur, se pot baza pe experiența lor și pot determina prospețimea condimentelor pentru gust și miros.

Perioada de valabilitate a condimentelor zdrobite este mai mică decât cea a mirodeniilor întregi. Mai jos sunt aproximative orele de stocare.

Condimente întregi și ierburi:

  • frunze și flori - 1-2 ani;
  • semințe - 2-3 ani;
  • culturile de rădăcini - 3 ani.

Amestecuri de condimente și ierburi:

  • frunze - 1 an;
  • semințe - 1 an;
  • culturi radacini - 2 ani.

Condiții de păstrare a condimentelor și condimentelor

  1. Condimentele nu le plac schimbările de temperatură. Prin urmare, păstrarea lor în apropierea sobei nu este cea mai bună soluție.
  2. Țineți mirodenii departe de sursa de lumină. Acestea pot fi rafturi închise sau containere opace.
  3. Umiditatea excesivă este, de asemenea, foarte dăunătoare oricărui condiment. Dacă obțineți condimente cu o lingură, asigurați-vă că este complet uscat. Și nu vărsați niciodată condimentele în tava cu mâncarea pregătită chiar din borcan. Aburul este aceeași apă.
  4. Containerele în care veți păstra condimentele ar trebui să fie bine închise.

Unde să depozitați condimente și mirodenii în bucătărie

Rafturi deschise pentru depozitarea condimentelor

Cea mai simplă soluție sunt rafturile deschise în bucătărie. Condimentele sunt vizibile în mod clar, sunt ușor de atins.


Cum se păstrează condimentele și condimentele


Sticle, înșurubate la dulap

Dacă tu sau partenerul tău știți să țineți un ciocan și o șurubelniță, atunci o astfel de idee va fi foarte utilă.


Depozitarea condimentelor în dulapuri de bucătărie

Există multe rafturi diferite și dispozitive de stocare pentru borcane pentru condimente în dulapuri de bucătărie.

Cum se păstrează condimentele și condimentele



Condimente și condimente în sertare

Este posibil să alocați pentru condimente și condimente un sertar separat.


Sistemul de stocare a spițelor pe magneți

O modalitate foarte interesantă de a stoca borcane pentru condimente cu magneți. Acest lucru necesită fie un suport magnetic pentru cuțite, fie magneți mici atașați la borcane.

Cum se păstrează condimentele și condimentele

Reiling ca un loc pentru condimente

Dacă aveți o fermă în bucătărie, atunci aceasta poate fi utilizată pentru depozitarea convenabilă a condimentelor des folosite.


Containere pentru condimente

Containere pentru condimente și condimente puteți cumpăra special.

Cum se păstrează condimentele și condimentele
Cum se păstrează condimentele și condimentele

Cum se păstrează condimentele și condimentele
Cum se păstrează condimentele și condimentele
Cum se păstrează condimentele și condimentele
Cum se păstrează condimentele și condimentele

Sau utilizați în acest scop capacitatea deja disponibilă din alimente pentru copii, de la tick-taka, de la cafea etc.

Cum se păstrează condimentele și condimentele
Cum se păstrează condimentele și condimentele


Dacă folosiți borcanele pentru a stoca ierburi și condimente, atunci veți avea nevoie de etichete (toate fotografiile sunt clicabile). Puteți să le imprimați pe imprimantă și să le lipiți.


Cum se păstrează condimentele și condimentele


Articole similare