Combinația de carne și fructe a părăsit cu mult timp în urmă mesele de gurmanzi și sa dus "la oameni". Oamenii, la rândul său, fericit acceptat astfel de inovații și acum este tot mai multe rețete noi pentru gătit în bucătărie acasă. Astăzi am decis să acordăm atenție preparării de cotlet cu ananas. De ce cu ananas? Răspunsul este simplu, potrivit nu numai papilele gustative, dar, de asemenea, un fapt științific: enzimele conținute în ananas, digeră fibrele de colagen din carne și o face suculentă și ofertă. Deci, să ne întâlnim pentru a ne da seama cum să facem cotlet cu ananas.
Ciorba de pui cu ananas și brânză
Chipuri de porc cu ciuperci și ananas
- suc de ananas - 170 ml;
- zahăr brun - 1/4;
- oțet de cidru - 1/3 dintr-un secol;
- sos de soia - 1/8;
- sos de gratar - 1/3 dintr-un secol;
- ghimbir ras - 1 lingurita;
- miere - 1 ½ linguriță;
- șampițe - 100 g;
- ananas - 70 g;
- carne de porc (carne) - 500 g.
Carnea de porc este tăiată într-un strat și ușor bătută cu un ciocan de bucătărie. Primele 7 ingrediente sunt combinate într-un castron și se amestecă bine. Puneți cotletul în pungă cu încuietoarea, turnați marinada și lăsați-o într-o zi în frigider.
În tigaie se toarnă puțin ulei și se prăjește ciupercile întregi (alegeți ciuperci mici). De îndată ce toată umiditatea iese din ciuperci, adăugați ananasul tăiat în felii și continuați să gătiți până când ultimele sunt acoperite cu o crustă de aur. Într-o tavă separată de prăjitură, punem fripturile împreună cu marinada și prăjiți-le până se pregătesc de ambele părți. Se amestecă conținutul ambelor tigăi și se servesc coastele la masă.
Reteta de cotlete de vita cu ananas si garnitura de cartofi
- suc de ananas - o jumătate de secol;
- sos de soia - 1/4 din element;
- sare, piper;
- Carne de vită sau pastă - 750 g;
- cartofi tineri - 500 g;
- fasole verde - 300 g;
- chili verde - la gust;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- cumin - 1/2 linguriță;
- pătrunjel verde.
Într-o placă adâncă conectăm sucul de ananas. sos de soia și 1/2 linguriță de piper. Se încarcă cotletul în marinada noastră și se lasă timp de 30 de minute.
Tigaia de somon este umplută cu apă pentru 2,5 cm și îi punem o plasă pentru aburire. Aducem apa la fierbere și o lăsăm tânără
Servim imediat mâncarea la masă, după ce carnea sa odihnit, fără să uităm să tăiem bucățile de bucăți, iar garnitura să se amestece bine. După o astfel de cină densă și gustoasă, nimeni nu este indiferent la cotletul de ananas.