- Conținutul caloric la 100 g este de 346 kcal.
- Numărul de porții - 1 plăcintă
- Timp de preparare - 15 minute de frământare a aluatului, 45 de minute de coacere, plus un timp suplimentar pentru înmuierea mango (opțional)
- Manka - 200 g
- Acvariu - 200 ml
- Ouă - 3 bucăți.
- Pudra de cacao - 2 linguri.
- Vanilină - 1 linguriță.
- Soda de coacere - 1 linguriță. fără un deal
- Sare - prindeți
- Unt - pentru lubrifierea tigaiei
Pregătirea mannei de ciocolată într-o tigaie
1. Turnați grisul în castronul de amestecare pentru a amesteca aluatul și turnați-o cu smântână. În loc de smântână, puteți folosi kefir, dar pe acest produs lactat manicul pleacă mai friabil și mai delicat.
2. Frământați mango-ul cu smântână până la o consistență netedă și netedă și dacă doriți să obțineți un lot de structură omogenă, lăsați crupul timp de o oră. Dacă doriți să simțiți răzuirea boabelor în coacere, continuați să frământați aluatul în continuare.
3. După testul mana, bateți ouăle, turnați zahărul și vanilina.
4. Se amestecă aluatul, se toarnă pudră de cacao și bicarbonat de sodiu. Din nou, amestecați produsele până când sunt netede. Este de dorit să se cocoaie printr-o sită astfel încât boabele să fie distribuite uniform în aluat.
5. Gatiți tigaia cu unt și turnați aluatul, distribuind-o uniform. Dacă doriți, puteți adăuga fructe și fructe în aluat. De exemplu, un test de ciocolată combină bine cireșe sau nuci.
6. Puneți tigaia pe sobă la cel mai mic foc și acoperiți-o cu un capac. Dacă există un separator de incendiu, atunci utilizați-l, apoi plăcinta va fi coapte uniform. Așteptați ca produsul să încerce un bici de lemn - dacă este uscat, atunci produsul este gata. Dacă aveți destule bucăți de aluat - coaceți.
7. Gata mania rece în tigaie, apoi se răstoarnă ușor pe o farfurie de servire, se presara cu zahar pudra si se serveste cu ceai proaspete sau cafea sau o lingură de înghețată
