Cea mai ingenioasă idee care a vizitat vreodată mințile experților culinari este să inventeze o supă de piure. În acest fel de mâncare este imposibil să găsești greșeli. Gustul cartofilor piure este mult mai delicios decât supa în varianta clasică. De asemenea, nu există nici o necesitate frumos și precis de a tăia produsele, la fel, atunci este necesar să se macină.
În cazul în care casa are copii mici-nehuchuhi, atunci nu există nici o modalitate mai bună de a hrăni copilul cu legume utile, cum să gătească piure de supa.
Ingrediente pentru astfel de supe, de asemenea, nimeni nu este introdus în cadru. Puteți folosi atât delicatese scumpe din fructe de mare, cât și legume obișnuite din grădină.
Pureu de supă de porumb
- Porumb conservat - 1 poate
- Făină de grâu - 2 linguri.
- Lapte proaspăt - 3 cupe
Astăzi vom pregăti un simplu, dar de la acest piure de supă nu mai puțin gustos din porumb conservat.
- Porumbul este răsucite într-o mașină de măcinat cu carne și se toarnă în trei pahare de apă. Lăsăm apa să fiarbă.
- Se toarnă ulei pe tigaia încălzită și se toarnă cu grijă făina. Nu uitați să amestecați în mod constant. Adăugați lapte cald și aduceți amestecul de făină la fierbere.
- Amestecați terciul din porumb cu amestecul de lapte și făină și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
- Pentru ca supa noastră să fie blândă pe gust și fără bulgări, o freăm printr-o sită. Adăugați sare și două linguri de unt.
Ca supliment la supă, poți servi biscuiți sau fulgi de porumb (atenție doar că nu au glazură).
Sa dovedit o supă foarte gustoasă și consistentă. Și, cel mai important, a durat mai puțin de o jumătate de oră să-l gătească.
Supele cu porumb conservat sunt pregătite atât de repede și necesită o cantitate minimă de produse, că rețetele lor sunt ca întrebări blitz, la fel de scurte și concise.
Supă de cartofi cu porumb
Acum adăugați un mic conținut caloric la fel de mâncare și învățați cum să gătești supa de porumb cu cartofi.
- Cartofi - 600-700 gr.
- Porumb - 1-2 cutii
- Ceapa si morcovi mici
- Pentru a alege o rădăcină de pătrunjel sau țelină
- Sare, condimente
- Am tăiat felul preferat de cartofi și suntem pregătiți să gătim.
- Din celelalte legume pe care le prăjim cu adaos de rădăcini.
- Adăugați tigaia la cartofi și gătiți totul împreună.
- În timp ce încercam să frământăm, cartofii erau aproape fierți.
- După ce ați deschis porumbul, nu goliți brânza, ci trimiteți-o la supa cu porumb.
- Nu uitați să adăugați condimentele și să verificați pentru sare.
Supă picantă cu porumb și brânză topită
Următoarea rețetă este dedicată celor care iubesc supele de brânză.
- Crema de branza (branza speciala pentru supa) - 200 gr.
- Porumb - 1 oală
- Amidon (porumb) - 8 g.
- Marar, patrunjel (poate fi uscat)
Această supă poate fi preparată în două moduri. În prima variantă se utilizează boabe întregi, iar în cea de-a doua variantă sunt măcinate cu un malaxor sau cu un măcinător de carne. În cazul nostru, nu este important, faceți-o la discreția dvs.
- În orice caz, puneți mai întâi apa pe foc și pregătiți brânza. Ar trebui fie să fie rase sau tăiate foarte fin. Puteți folosi brânzeturi speciale pentru supe, se topește foarte repede și nu este nevoie să fie frecate și tăiate.
- După ce apa se fierbe, aruncați brânza și amestecați până se dizolvă. În cazul în care aveți încă bucăți mici, zdrobiți-l cu un blender.
- O parte din porumb, de asemenea, trebuie să fie zdrobită într-un piure și adăugată la supă.
- Urmărind frunzele de porumb zdrobite în a doua jumătate a unei cutii de boabe întregi și ierburi uscate. Se gateste timp de 10 minute.
Un sfat puțin. În cazul în care supa nu este la fel de groasă ca ai vrut, puteți adăuga un pic de amidon. Pentru a face acest lucru, diluați amidonul în apă rece și adăugați supa, amestecând constant.
Supă picantă cu porumb congelat
Dar nu trebuie să folosiți porumb conservat pentru a face supe. Multe gospodine fac rezervări pentru iarnă și este posibil ca în congelatoarele lor să găsești mai multe pliculețe de porumb congelat.
- Butaș de legume (dacă se dorește, poți să faci carne) - 750 ml.
- Ceapa - 1 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- Porumb - 400 gr.
- Condimente (cumin, turmeric, chimen)
- Ulei de porumb
Suc de gătit pas cu pas
- Dacă nu există nici un bulion pre-pregătit - pregătim acum. Se toaca fin ceapa, morcovii si telina fara a adauga sare.
- Se taie ceapa și chiliul cu fâșii subțiri și se prăjește.
- Am amestecat legumele prăjite cu bulion. Adăugați cea mai mare parte a porumbului și lăsați să fiarbă.
- Facem realimentarea pentru supă. Se prăjește ceapa, tăiată în jumătăți de inele, cu porumbul rămas. Asigurați-vă că adăugați condimente.
- Folosind un blender, rotiți legumele și bulionul în piure de supă.
- La servire, adăugați pansamentul din porumb.
Nu uitați să decorați supele cu verdeață. Nu este numai frumos, ci și delicios.