1. Subiectul și sarcinile biochimiei
Biologia chimică este o știință care studiază compoziția chimică a organismelor vii și procesele chimice care stau la baza activității lor vitale.
Acesta poate fi împărțit în două secțiuni principale:
Biochimia statică - studiază compoziția chimică a organismelor vii (subiectul studiului său este structura, proprietățile și funcțiile proteinelor, lipidelor, carbohidraților, nucleotidelor, vitaminelor și altor substanțe vitale).
Biochimia dinamică - analizează transformarea substanțelor chimice în organismele vii (subiectul studiului lor sunt procesele metabolismului).
Biochimia este o parte a biologiei, cuprinzând acele zone care necesită abordări fizice, chimice și chimice, tehnici și metode pentru studierea proceselor vitale. Particularitatea biochimiei derivă din denumirea sa, ceea ce indică natura chimică a acestei științe, precum și semnificația pentru ea a studiilor funcționale (biologice) ale proceselor chimice.
Din punct de vedere istoric, biochimia este legată de chimia organică asociată, care studiază proprietățile chimice ale substanțelor care alcătuiesc materia vie și fiziologia, care studiază funcțiile organismelor vii.
Deoarece substanțele chimice și procesele chimice ale materiei vii determină multe funcții ale corpului, chimia organică inițială a fost un fel de diviziune chimică a fiziologiei. Fiziologia celulei, cel mai simplu sistem viu, se ocupă, în esență, cu descrierea funcțiilor celulare din punctul de vedere al chimiei fizice și abordării biochimiei. Nu este nici un accident că termenii "chimie fiziologică" și "biochimie" au fost folosiți ca concepte echivalente.
După ce a apărut la intersecția dintre disciplinele conexe, biochimia nu a devenit, în același timp, un fel de asociere mecanică de chimie și fiziologie. Fără îndoială, are multe în comun cu disciplinele chimice, cum ar fi chimia organică și fizică, în special în metodele utilizate pentru studierea substanțelor naturale; dar biochimia și științele chimice au sarcini diferite. Pentru chimia organică și fizică, structura și proprietățile compușilor chimici, de exemplu, structura lor electronică, ordinea legăturii și mecanismul de formare, izomerismul, conformația etc. sunt de interes primar. informații despre care aceste științe se bazează pe utilizarea unor metode speciale de chimie și chimie fizică. În timp ce principala pentru biochimie este elucidarea scopului funcțional al tuturor substanțelor chimice și a proceselor fizico-chimice din corpul viu, precum și mecanismul de încălcare a acestor funcții în diferite boli.
Biochimie datorează științele sale de personal conexe multe, și încă menține o relație strânsă cu ei în studiul naturii. Cu toate acestea, rămâne știința originală și independentă, a cărei sarcină este de a studia relația dintre structura substanțelor și a funcțiilor lor, transformarea compușilor chimici într-un organism viu, procesul de conversie a energiei în sistemele vii, mecanismele de reglementare ale reacțiilor chimice și a proceselor fizico-chimice din celule, țesuturi și organe, mecanisme moleculare de transfer de informații genetice în organismele vii etc.