Flammulina - ciupercă de iarnă comestibilă
Iarna în orașul nostru sa dovedit astăzi extrem de caldă. Natura reacționează la tot ceea ce se întâmplă sensibil - o imagine extrem de neobișnuită se deschide până la privirea atentă a observatorului. Copacii și arbuștii din oraș sunt acoperite cu sute de ciuperci!
Această ciupercă nu este cunoscută de majoritatea iubitorilor de vânătoare liniștiți de la St. Petersburg. Cu toate acestea, nu este rar, și nu este necesar să călătorească departe: întregi fasciculele găsit flammuliny chiar în oraș - într-un parc specific, câteva sute de metri de bulevardul Moscova, în parcul Academiei Tehnice Forest, Piața Sf. Isaac, printre autobuze de turism pestrițe și trecătorii congelați.
Ciuperca este frumoasă în felul ei, decorativ. Pălăria pălăria netedă în flamulă adultă ajunge la 5-6 centimetri, lungimea piciorului este aproximativ aceeași. Cea mai mare parte a corpurilor de fructe este mai mică - de la unul la trei centimetri. Mirosul este puternic, plăcut, într-adevăr ciupercă. În ceea ce privește locul de Flammulina creștere nepretentios, în pădure poate fi văzută pe copaci vii lemn de esență tare, precum și buturugi, copaci căzuți, vreascuri. În oraș, flamulina se găsește cel mai adesea în parcuri și pătrate printre sălcii, la o altitudine de aproximativ jumătate de metru deasupra solului.
Regula, care se aplică nu numai la foc, ci și la ciuperci în general - ciupercile colectate în oraș nu pot fi! Faptul este că ciupercile sunt foarte active în acumularea de diverse, inclusiv substanțe nocive pentru corpul uman. Această regulă se aplică, de asemenea, ciupercii cultivate în imediata vecinătate a drumurilor și căilor ferate, în jurul unor întreprinderi industriale mari și în locuri asemănătoare mediului înconjurător.
Din motive de corectitudine, observăm că flamulina nu este singura ciupercă care ne plac în timpul "nesăbuit". Toate ciupercile bine cunoscute pot fi colectate în toamna târzie. Până în zăpadă în pădure, puteți întâlni niște ryadovki. crescând abundent pe ciupercile de stridii de lemn. Hidroforesele înfundate se strecoară printre acele de pin căzute. Dar, pentru a continua creșterea după înghețurile puternice de multe zile este capabilă doar de inflamat. Apropo, temperatura optimă pentru începutul fructului pentru această ciupercă este de 3-5 grade.
Cultivarea flamandelor
Entuziaști-grădinari pot încerca să crească ciuperca pe cont propriu. Ca un "pat", lemn special pregătit, amestecuri nutritive vor servi aici. Flamulina nu respinge substraturile pe bază de tărâțe, coji de floarea-soarelui, rumeguș, coajă de hrișcă, cârnați de porumb. Substratul este amestecat cu gips și supus unui tratament termic și apoi ambalate în pungi sterile care infectează simultan miceliu - aceeași miceliu, care va da naștere unei noi culturi. miceliu Flammuliny pot fi achiziționate în același loc unde se vând miceliul de ciuperci stridii, și care caută - care se va găsi întotdeauna.
Dacă tehnologia este strict respectată și implică o monitorizare constantă a umidității și a unui regim strict de temperatură, după 45 de zile puteți trage prima recoltă! Cultivate "în captivitate", ciupercile sunt similare cu pădurile, doar puțin mai puțin intens colorate. Gustul nu suferă de acest lucru, ciuperca este la fel de utilă. Cu grija adecvată a substratului și îndepărtarea în timp util a "buchetelor" rezultate, puteți conta pe două sau chiar trei valuri de fructe. Comparația cu buchetul este complet justificată - multe zeci de ciuperci de diferite dimensiuni cresc de la o bază. Când sunt cultivate pe o scară industrială, până la un kilogram și jumătate de ciuperci de cea mai bună calitate sunt obținute din fiecare trei litri de substrat nutritiv!
O decorare minunată a mesei de Anul Nou, nu-i așa? Doar credeți că ați adunat aceste ciuperci în pădure cu câteva zile în urmă, nu toată lumea poate.
Noroc și noi descoperiri uimitoare!