Facem sucuri de struguri și mere

Sucurile de fructe sunt, de regulă, făcute din fructele și legumele care sunt disponibile din abundență.

Adesea, acestea sunt mere, struguri și, uneori, actinidia. Pentru a obține suc, utilizați sokovarkami și juicers.


Strângeți sau nu luminați sucul
Sucul de clarificat suc nu este recomandat, deoarece atunci pierde o mulțime de vitman și microelemente utile. Sucul de struguri, dimpotrivă, trebuie clarificat, înlăturând vinul.

Facem sucuri de struguri și mere


Cum să ușureze sucul de struguri?
Pentru a ușura sucul de struguri este necesar să-l încălzi până la nouăzeci de grade rapid, se toarnă în borcane curate, cu o capacitate de 3-10 litri, se închide și se așează într-un loc rece, rece, timp de aproximativ trei luni. Temperatura dorită este de 15 grade. Fie la două luni în frigider la o temperatură de 2 grade. După aceasta, folosind un furtun de cauciuc, sucul este turnat dintr-un container în altul, sub nivelul acestuia. Sedimentul este lăsat în partea de jos.

Efectuarea sucului de mere

Sucul de suc se încălzește la 50-60 de grade, se toarnă în borcane curate, se pune într-un recipient cu apă caldă, cu o grătar în partea de jos și borcane de 15 litri pasteurizat, și trei litri - 30-35 de minute. După aceea, sigilați-o.
De asemenea, se prepară suc de actinidie.

Articole similare