Dieta după gastrectomie
Refacerea (îndepărtarea unei părți a stomacului) se efectuează în prezența unei tumori, precum și în cazurile în care ulcerul gastric sau complicațiile sale periculoase nu pot fi vindecate prin metode terapeutice.
Ca urmare a operației, în corp se formează noi condiții anatomice și fiziologice pentru digestie. Din restul stomacului, alimentele intră foarte rapid în intestinul subțire, unde are loc absorbția substanțelor nutritive esențiale.
Adaptarea organismului la condițiile schimbate de nutriție nu merge întotdeauna fără probleme. Chiar și după o lungă perioadă de timp după operație, pot apărea ulcere peptice recurente în intestinul subțire sau vărsături biliară. În plus, aportul de cantități mari de alimente insuficient procesate din stomac în intestinul subțire poate provoca slăbiciune, amețeli și palpitații. O astfel de afecțiune patologică se numește sindrom de dumping, a căror forme severe pot duce la pierderea capacității de muncă.
Prevenirea complicațiilor este o aderență strictă la dietă și dietă. Mâncați adesea, de 5-6 ori pe zi, încet, în porții mici, pentru a nu supraîncărca stomacul. Este necesar să se excludă din dietă produse care stimulează secreția excesivă a bilei, secreția pancreatică și manifestarea unei reacții de dumping. Lipsa funcției motrice a stomacului operat trebuie umplută cu alimente complete de mestecat. Mâncarea trebuie să fie caldă (nu prea fierbinte, dar nu prea rece).
Terapia cu dietă după operație se desfășoară în mai multe etape. În primele zile după rezecție se prescrie o dietă strictă postoperatorie. După 1-2 săptămâni, în absența complicațiilor, puteți trece la o versiune ștersă a principalei diete. În această perioadă, este necesar să se respecte principiul agitării mecanice și chimice a stomacului. După 2-4 luni, este prescrisă o dietă netratată, care nu economisește mecanic, dar se prescrie o anumită restricție a stimulilor chimici ai tractului gastrointestinal ca înainte. Dacă procesul de recuperare a funcțiilor digestive are succes, până la sfârșitul primului an după operație, lista produselor permise poate fi extinsă.
Imediat după operație
Deja în a doua sau a treia zi după rezecția stomacului, pacientului i se poate da apă minerală, jeleu puțin îndulcit, nu ceai puternic. Câteva zile mai târziu - supă de cățeluș, ouă fierte moale, supă de legume, piure de lichid piure (hrișcă sau orez), suflé caș de abur. În a 8-a și a 9-a zi după operație, se permite adăugarea în meniu a cartofilor piure, a chiftelor aburite și a croissantelor de pește.
O dietă specială, pe care pacientul trebuie să o observe în primele luni după operație, ajută la reducerea inflamației și la dezvoltarea proceselor de restabilire în stomac. Toate preparatele sunt gătite pe un cuplu sau pe apă. Frecați. Se preferă alimentele pe bază de proteine. Restricția considerabilă a carbohidraților simpli, a sarelor și a lichidelor, luată împreună cu alimentele, împiedică dezvoltarea sindromului de dumping.
Dieta include: supe pasate de legume (cu excepția verzei) pe bulioane de cereale, bulion scăzut de grăsimi, pui, masa de carne macră și pește (cod, biban, crap, știucă) în formă de tocat, ouă fierte moi sau ouă de abur bătută, lapte, ca parte din mese sau întregi (prin portabilitate). Pâinea este recomandată pentru coacerea de ieri, dar este inclusă în dietă nu mai devreme de o lună. Smântână este mai bine să se utilizeze doar ca un condiment, iaurt poate fi început să bea după un interval de la jumătate la două luni după operație. Puteți folosi legume: conopidă fiartă, dovlecei dovlecei și dovleac, cartofi și morcovi - sub formă de cartofi piure. Din cereale și paste făinoase, puteți găti caserole (fără zahăr) sau turte vâscoase. Este mai bine să nu folosiți grâul în aceste scopuri. Legumele si untul sunt folosite ca condimente pentru mese gata. Puteți mânca brânză rasă. De fructe, este mai bine să gătești jeleu și mousse. Sucurile de fructe sunt permise (cu excepția sucului de struguri, deoarece provoacă gaze excesive în intestin), precum și ceaiul neîndulcit.
Excluse din dieta următoarele produse: coacere, ficat, rinichi, plămân, sărate și afumate, conservate, carnati, ciocolata, cacao, miere, gem, ciuperci, fasole, ceapă și usturoi, varză, spanac, măcriș, ridichi, cafea, carbonatate băuturi și înghețată.
Trebuie amintit faptul că laptele dulce, precum și laptele dulce și ceaiul dulce se numără printre produsele care provoacă manifestarea sindromului de dumping și, prin urmare, este mai bine să le excludem.
Volumul aportului alimentar și gama de feluri de mâncare trebuie să se extindă treptat. Primele două săptămâni după operație, porțiunile ar trebui să fie mici. Cantitatea de lichid dintr-o doză nu poate depăși 200 ml.
În funcție de starea generală a pacientului după aproximativ 2-4 luni, este posibilă trecerea la o dietă neprelucrată.
Dieta neprelucrată este mai bogată decât cea precedentă, dar regulile de nutriție și restricțiile rămân aceleași.
Lista de feluri de mâncare permise, pe lângă supă de legume, include supă de varză, supă de varză și supă de carne cu conținut scăzut de grăsimi (o dată pe săptămână). Poți să mănânci secară de ieri, grâu și pâine gri, mâncăruri nesănătoase, mâncăruri de carne de pui, carne de vită și pește. Legumele sunt permise atât gătite, cât și crude, inclusiv verdele și roșiile cu ulei vegetal. În plus față de lapte și chefir, puteți bea iaurt și acidofil. Hrișcă, orez și fulgi de ovăz sunt recomandate sub formă de caserole, budinci și cereale. Printre mezelurile admise se numără cârnații fierți, cârnații cu carne de vită, caviarul negru, brânzeturile rare și șunca slabă, fructele și fructele proaspete.
Dacă pacientul are boli concomitente ale sistemului digestiv - pancreatită sau boală intestinală - atunci dieta principală se face schimbări adecvate. Dacă sunteți dependent de constipație, ar trebui să utilizați sucuri de legume, un bulion de prune și sfeclă gătită.
În cazul rezecției gastrice a fost realizată din cauza procesului tumoral, este necesar să se acorde o atenție deosebită produselor, care este compus din componente, inhibarea creșterii tumorale, cum ar fi uleiul vegetal, hrișcă și sago (amidon din cereale).
Și ultimul lucru de reținut: hrana nutritivă contribuie efectiv la recuperare, dacă este utilizată în combinație cu vitamina și fitoterapia.
Încercați să nu adăugați condimente la alimente (inclusiv sare) și nu puteți mânca prea mult.
Nu puteți mânca mâncare fără sare și alte mirodenii? Încercați să limitați consumul acestora cât mai mult posibil.
Dacă mâncați puțin, veți pierde greutatea mult mai repede și veți salva rezultatul mult timp
Dacă doriți să mâncați intolerabil, beți apă
Dacă suferiți de dureri de foame seara, trebuie să vă distrați atenția (o carte, bijuterii, haine)
Atacurile de foame pot fi îndepărtate cu ajutorul oricăror legume verzi fără a afecta figura.
Știind ce fel de mâncare veți găti toată săptămâna, este mai ușor să faceți o listă de produse pentru o călătorie în magazin
În magazin pentru a merge cu o listă pregătită întotdeauna și nu cumpăra nimic dincolo de listă
Delicitatile ii incurajeaza mereu apetitul
O masă bine servită vă ajută să vă mențineți în mâncare
Alimentele galbene imbunatatesc starea de spirit si ajuta la mancare prea mare
Pe grătar este mai bine să coaceți carnea și peștele în folie - convenabil, nu gras și inofensiv
Nu mâncați niciodată pe fugă, nu gustați și nu bucurați-vă
Reduceți cantitatea de ulei vegetal într-o salată dacă puteți dilua untul cu suc de lămâie
În loc de sare, folosiți suc de lamaie în diferite feluri de mâncare
Ia o gustare încercați mâncare de proteine: brânză de vaci, iaurt.
Alimentele trebuie administrate la fiecare 2,5 ore
Dacă alimentele intră în organism mai puțin la fiecare 2, 5 ore, senzația de foame devine mai puternică.
Nu uitați: atunci când mâncați orice mâncare, semnalul de sațietate este introdus în creier doar după 20 de minute, așa că mâncați încet!
Distracție aritmetică alimentară: 3 recepții principale și 2-3 gustări pe zi
Obiceiul sănătos - mâncați porții mici
Somnul sănătos ajută la scăderea în greutate
Fiecare gustare nu trebuie să fie mai mare de 100 kcal
Nu cumpărați calorii "goale" - rulouri, chipsuri, bomboane, biscuiți, alcool, biscuiți, băuturi dulci
Încearcă cu orice ocazie să mergi
Reduceți porțiunile și mâncați din plăci mici
Încercați să vă sculați mai rar pe cântare, măsurați săptămânal talie, șolduri, viței și centimetri și înregistrați rezultatele
Cumpărați cea mai sportivă formă cea mai frumoasă - va fi un stimulent pentru a merge la sala de sport
Așteptați cel puțin 7-8 ore pe zi
Asigurați-vă că aveți micul dejun, prânzul și cina
Mănâncă numai pentru o masă frumos servită, oprind toate gadgeturile și televizorul
Mulțumim trupul tău în fiecare zi, tratează-l cu dragoste
Păstrați un blog despre realizările dvs.