Într-o astfel de afacere responsabilă ca recoltarea, există multe caracteristici și nuanțe. Dar există doar trei reguli principale. Primele două vor ajuta cât mai bine posibil pentru a salva rezultatele muncii tale, și respectarea a treia va îmbunătăți calitatea și productivitatea culturilor fructifere lungi.
Toate legumele, chiar dacă sunt destinate prelucrării, nu se colectează decât în vreme uscată.
Legumele recoltate în timpul sezonului ploios sunt mai puțin conservate și putrezite. În plus, ele sunt mai puțin utile: și substanțele minerale (în special potasiul) și vitaminele din ele sunt mult mai puțin. Mai multă apă.
Apă, legume răcoritoare și fără gust, pe rafturile piețelor alimentare în timpul și imediat după zilele ploioase, tu ai mai mult de o dată convins de asta.
Strânge legume doar dimineața devreme. Leaful poate fi, de asemenea, colectat târziu seara, dar nu colectați nimic în timpul zilei.
Această regulă are o importanță deosebită în vremea caldă și uscată - fructele colectate în căldură își pierd repede apariția și oferă de asemenea gust și calități utile celor culese la răsărit sau la apus.
Nu așteptați niciodată o maturitate completă a fructelor.
Iată mai multe detalii. Există un astfel de lucru - "coacere tehnică". Legume sau fructe este aproape copt, dar înainte ca maturitatea pe care am dorit să vedem în farfuria lui ( „maturitatea biologică“), este un cuplu de zile. Deci, totul merge exclusiv în stadiul de maturitate tehnică. Cu excepția celor câteva fructe pe care le trimiteți de la un tufiș sau copac în gură (nu uitați să se spele, desigur). Nu este vorba doar de siguranță. Atunci când recoltarea, fără a aștepta maturitatea biologică, vă va ajuta la îmbunătățirea culturilor fructoase mnogosborovyh. Și acum un mic indiciu pentru a respecta a treia regulă: cum ar trebui să arate fructul?
Tomate.
Uită-te la dimensiunea, nu la culoare. Îndepărtați fructele roz, maro și chiar albicioase care au atins dimensiunea tipică pentru acest soi.
Castraveți.
Anterior, a fost un semn de escaladare a galbenului, dar acum derivat o mulțime de soiuri și hibrizi, care nu ingalbeneste. Prin urmare, trebuie să fie ghidată de dimensiunea maximă și gradul de coagulare a pielii.
Squash.
Aceleași semne ca și pentru dovlecei. Cu toate acestea, dacă doriți să păstrați fructe întregi frumoase - alegeți cele mai mici.
Fasole.
Fasolea verde poate fi colectată de mai multe ori, la 10-12 zile după apariția ovarelor. Amintiți-vă că nu sunt deloc depozitate, ar trebui folosite imediat pentru alimente, congelate sau conservate. Se lasă boabe uscate pe tufișuri până când frunzele se usucă.
Dovleac.
Nu aparține plantelor multiculturale, prin urmare nu intră sub incidența celei de-a treia reguli. Uită-te la tulpina: în dovleac coapte este ușor de separat de tulpină. Colectate în această etapă dovleci sunt perfect conservate în timpul iernii.
Rădăcini recoltate.
Nu lăsați un rădăcini pe deplin maturate în paturile care se va sparge, va prinde tot felul de dăunători din sol, și pe vreme ploioasă va începe să putrezească și în cele din urmă o recoltă mare, nu primești. În plus, ecologia solului lasă mult de dorit, în special în apropierea orașelor, astfel încât șederea excesivă în sol va duce la o concentrație crescută de metale grele și alte substanțe toxice.