Cuptoarele cu microunde sunt apreciate de cele mai multe gospodine. Modelele moderne nu doar căldură, ci și multe funcții utile, cum ar fi: grătar, coacere, convecție, abur și răcire. Pentru a utiliza aceste oportunități la maxim, aveți nevoie de unelte speciale. La urma urmei, doar alimentele gătite în vase de calitate pot fi considerate sănătoase și utile.
Alegerea ustensilelor pentru un cuptor cu microunde, trecând neechivoc de ustensile metalice. Metalele grele penetrează în produsele alimentare când sunt încălzite, provocând apariția tumorilor maligne și a altor boli grave. Interdicția se aplică și utenselor din alte materiale, care au pixuri și elemente decorative din metal. Acoperirea de la metalul ieftin este adesea producătorii chinezi păcătoși. Să presupunem fără îndoială că învelișul metalic poate fi doar colorant lucios - mat, de asemenea, să conțină săruri ale metalelor grele (acestea sunt utilizate ca agenți de fixare a colorantului).
Din motive de siguranță, nu puteți utiliza recipiente de hârtie și paie pentru a încălzi alimentele în cuptorul cu microunde. Se poate aprinde, iar apoi un incendiu nu poate fi evitat. Ambalajele din plastic, care de obicei vând salate, caserole și a doua feluri de mâncare se pot topi în cuptor sau pot exploda. Pentru a încălzi mâncarea, transferați-l într-un alt vas. De exemplu, într-un container de plastic rezistent la căldură. Plasticul poate rezista la 160 ° C - nu vă așteptați ca acesta să poată fi utilizat în întregime atunci când se gătește în cuptorul cu microunde. Dar cârnații, brioșele, plăcintele, pizza se încălzesc ușor, învelite în hârtie de pergament sau într-un prosop de bucătărie curat. Mod economic - încălzirea într-o peliculă de plastic sau într-o pungă preformată cu o furculiță.
Cel mai comun și convenabil tip de sticlă pentru o sobă este sticla. Poate fi achiziționat de la orice magazin și este relativ ieftin. Sticlărie efectuează perfect microunde, astfel încât acesta poate fi utilizat pentru gătit prelungit - de exemplu, pentru stingerea cărnii sau a pâinii de copt. Sticlăria de calitate nu se încălzește în cuptorul cu microunde. Datorită acestei proprietăți, puteți să determinați acasă ce plăci și boluri pot fi introduse în cuptor și care nu sunt. Puneți o farfurie în cuptorul cu microunde și pe ea - un pahar de apă la temperatura camerei. Pentru câteva minute, porniți cuptorul cu microunde la puterea minimă. Verificați temperatura apei din sticlă și temperatura plăcii de sticlă. Dacă lichidul sa încălzit și recipientul a rămas rece - astfel de ustensile sunt autorizate să le utilizeze.
Pentru a vă asigura că alimentele din recipientul de sticlă sunt încălzite în mod egal, alegeți modele rotunde sau ovale. În mâncărurile adânci nu este de dorit să gătiți mâncăruri din carne și din aluat: durează prea mult pentru a se încălzi. Pentru preparatele din carne și legume nu le pierdeți sucul, asigurați-vă că utilizați capacul. După ce ați folosit pentru scopul dorit, spălați vasul cu un detergent de spălat vase și ștergeți-l uscat.
Practic, nu se schimbă în timpul unei șederi prelungite în cuptorul cu microunde temperatura porțelanului. Puneți ingredientele viitoarei capodopere culinare într-o cratiță de porțelan sau oală, nu o acoperiți cu un capac. Când cumpărați porțelan pentru un cuptor cu microunde, aruncați vasele aurit și stilouri metalice. Aceeași regulă se aplică pentru bolurile de faianță. În ghivece de ceramică și tureen puteți stinge legumele, puiul și carnea de vită. Singura excepție se referă aici la ceramică glazurată - se poate sparge.
Ce fel de feluri de mâncare nu ați alege, amintiți-vă că nu trebuie să atingă pereții cuptorului. Înainte de a pune recipientul în frigider, așteptați până se răcește. De la o schimbare bruscă a temperaturii ambiante, se poate împărți.