În bucătăria tradițională georgiană există multe feluri de mâncare excelente, dar Chakapuli din carne de oaie ar trebui să primească o atenție deosebită, pentru că o asemenea abundență de culori, gust și aromă uimitoare în care nu veți găsi prea multe. Gătit?
INGREDIENTE
- Miel 1,5 kg
- Pepper bulgară 2 piese
- Piper verde picant 1 bucată
- Ceapa verde 1 fascicul
- Cilantro 1 Bean
- Vasul 1 Beam
- Tarkhun 1 Beam
- Vin alb sec 2 Pahare
- Usturoi 3 dinte
- Sare Pentru gust
- Tkemali Pentru gust
![Chakapuli din carne de oaie - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (rețete) Chakapuli din carne de oaie - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/150/chakapuliizbaraniniposhagoviyretseptsfot-bce73765.png)
Turnați cu atenție toate verdele și ardeii. Am tăiat și tăiat verdele, ambele tipuri de bucăți de piper.
![Chakapuli din carne de oaie - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (gătit) Chakapuli din carne de oaie - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/150/chakapuliizbaraniniposhagoviyretseptsfot-52569c6a.png)
Carnea mea și uscată. Taie-l mare. Într-o cratiță mare răspândiți carnea, alternând-o cu verde și piper.
![Chakapuli din carne de oaie - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (gătit) Chakapuli din carne de oaie - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/150/chakapuliizbaraniniposhagoviyretseptsfot-f9fe3d73.png)
Porniți focul mediu și începeți să fijiți vasul până când produsele sunt lăsate să succize. Pe măsură ce sucul este alocat, așteptați aproximativ 5 minute și apoi turnați vinul.
![Chakapuli din carne de oaie - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (bucătari) Chakapuli din carne de oaie - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/150/chakapuliizbaraniniposhagoviyretseptsfot-f180480a.png)
Apoi, puneți "Tkemali" să gustați și să fijiți vasul la foc mic timp de aproximativ trei ore. În final, dacă doriți, puteți adăuga usturoi tocat.
![Chakapuli din carne de oaie - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (rețete pas cu pas) Chakapuli din carne de oaie - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/150/chakapuliizbaraniniposhagoviyretseptsfot-36c220d2.png)
Lay "Chakapuli" porționat și servi la masă. Bon apetit!