CAPITOLUL 3 CUM SĂ DUȘI WHISKEY
Whisky este considerat o băutură nobilă. Venind la noi din Scoția de departe, el a păstrat un gust minunat, dar, din păcate, regulile de a bea această băutură au fost pierdute pe drum. Și pentru că nu fiecare fan al whisky știe cum să-l folosească în mod corespunzător. Acest capitol va corecta această omisiune și va descrie în detaliu modul în care adevărații scoți beau whisky.
Whiskey este o băutură originală, nu numai pentru că tehnologia de preparare a acesteia este foarte complicată, dar și pentru că nu are gustul obișnuit pentru noi. Pentru a vedea whisky pe masă a familiei ruse în timpul celebrării unei zile de naștere sau a unui eveniment de familie poate fi extrem de rară. Și nu este vorba doar de prețul ridicat al unei băuturi. Unul dintre motive este ignorarea proprietăților whisky-ului, a regulilor de utilizare și a hranei la masă.
Deși nu suntem scoțieni, dar înțelegem încă ceva despre băuturile alcoolice! Prin urmare, alegem băuturi mai cunoscute ca decoruri de masă în timpul unei sărbători de familie. Și acest lucru este adevărat: whisky nu este destinat să fie beat fără a gândi, nu încercarea de a simți întreaga gamă de gusturi pe care le conține. Whisky ar trebui să fie savurat, altfel nu ar trebui să cheltuiți bani și timp pe ea. Pentru masa festivă vom alege vodca, vin, lichior și coniac și lăsăm un whisky pentru o ocazie mai potrivită.
Procesul de a bea whisky este un ritual separat. Pentru gurmanzi adevărați, este un scop în sine. Pentru a vă bucura de gustul whisky-ului scoțian, nu reinventați ocazia sau nu așteptați nici o vacanță. A bea whisky este o sărbătoare. Poate fi utilizat atât în companie, cât și în cel al unei companii.
Este minunat să oferiți whisky unei femei iubite în timpul unei întâlniri. Este foarte important să alegeți locul potrivit pentru acest caz. Sunt de acord ca berea bea pe banca in curtea casei - a devenit o traditie. Dar să bei o sticlă de whisky undeva pe terenul de joacă este ridicolă și proastă.
Relaxează-te, ia o pauza de la toate problemele de whisky vă va oferi plăcerea gustului extrem de mare, pentru a îmbunătăți starea de spirit și de a da puterea de a obține în curând scăpa de probleme. Puteți bea whisky în orice moment al zilei. Deși este preferabil să faceți acest lucru după cină sau seara. Din moment ce whiskey conține alcool, utilizarea excesivă a acestuia în dimineața nu este un semn de bun gust. Dimineața se utilizează în mod obișnuit exclusiv în scopuri medicale. Seara, whiskey-ul se va potrivi perfect în mica companie de oameni care joacă jocuri de cărți.
Deci, ați ales timpul, locul și compania, ați cumpărat un whisky de Scotch bun. Acum trebuie să pregătiți băutura pentru utilizare. Înainte de a bea whisky, ar trebui să fie ușor răcit. Dar nu ar trebui să fie prea rece. Pentru a face acest lucru, puneți o sticlă de băutură în frigider timp de 15-20 de minute. Puteți, de asemenea, lăsați whisky-ul într-un loc răcoros timp de câteva ore sau răcoriți-l ca șampania, punându-l doar într-o găleată nu cu gheață, ci cu apă rece.
După răcire, sticla trebuie ștersă cu un prosop. Utilizarea servetelor la îmbutelierea unei băuturi nu este neapărat, poate, nici măcar nedorită.
Pe masă, whisky-ul este cel mai bine servit într-o sticlă, și numai apoi se toarnă pe ochelari. Înainte de a deschide flaconul, scuturați puțin. Dacă o beți într-o companie de bărbați, puteți să vărsați whisky-ul pe ochelari către proprietarul însuși, dar este posibil ca fiecare oaspete să se topească singur, dacă, desigur, oaspeții sunt puțini. Dacă vă decideți să ignorați sfatul nostru și să vă convocați toți prietenii și cunoștințele despre whisky, proprietarul ar trebui să toarne băutura. Dacă beți whisky în compania unei doamne sau a mai multor doamne, un bărbat ar trebui să bea o băutură.
Whisky-ul este de obicei servit în pahare mari de pe tulpină. De asemenea, sunt adecvate ochelarii de vin adânc pe un picior lung. Dar merită să ne amintim că este inadmisibilă umplerea ochelarilor la coapse cu orice băutură. Această regulă se aplică whisky-ului. Se toarnă whisky nu ar trebui să mai mult de o treime de un pahar sau un pahar. Nu decorați paharul cu lobi de whisky de diferite fructe, cum ar fi lamaie, portocală sau kiwi. Whisky este o băutură pentru oameni serioși, nu are nevoie de ornamente.
A folosi whisky în forma sa pură este inacceptabilă prin tradiții și reguli
ton bun. După ce whisky-ul se toarnă peste ochelari sau ochelari de vin, rămâne să se facă atingerea finală și să se dilueze cu o cantitate mică de apă rece. Dacă doriți să simțiți gustul adevărat al whisky-ului, este interzis să adăugați la băut o felie de lămâie. Sucul de lămâie va sparge și va strica gustul băuturii. A interfera cu whisky-ul cu alte băuturi, atât alcoolice, cât și fără alcool, în special nu urmează. O astfel de "ruff", în cel mai bun caz, nu vă va oferi nici o plăcere, în cel mai rău caz - va da o durere de cap și alte tipuri de stare generală de rău. Nu beți whisky cu băuturi sau apă.
Procesul de a bea whisky trebuie să fie făcut corect. Pentru a vă oferi whisky cea mai mare plăcere, există anumite reguli, conform cărora trebuie să beți. Vom încerca să desemnăm aceste reguli:
În primul rând, nu există paie. Dacă, bineînțeles, acest lucru nu este important pentru dvs.
În al doilea rând, nu puteți bea whisky într-o singură gulp. Ar trebui să fie băut în buze mici. Așa cum am menționat deja, whiskey-ul cere ca acesta să fie savurat și, prin urmare, beți-l trebuie să fie relaxat, bucurându-vă de fiecare gust și încercând să-l păstrați în gură cât mai mult posibil.
În al treilea rând, pentru a simți întreaga gamă de arome conținute în whisky, puteți folosi următoarea viclenie. Experții degustători recurg la aceasta atunci când doresc să pună calitatea de whisky bine meritat. După ce ați luat o gustare de whisky, nu vă grăbiți să o înghițiți, să-i alungeți lichidul din gură, apoi lăsați-l sub limbă. Aici sunt cele mai sensibile glande gustative. Gustul real al băuturii este așa cum o simți sub limbă. Nu vă încurajăm să beți întreaga băutură în acest fel, dar trebuie să aveți un gust bun din prima gustare a whisky-ului.
În al patrulea rând, după ce ați băut un pahar, nu vă grăbiți să aveți un whisky. În general, puteți face fără gustări, atunci veți simți cum băutura înconjoară gura și gâtul.
În al cincilea rând, nu întrerupe mirosul de whisky orice altă aromă. Nu puneți flori pe masă. Vor mirosi băutura. În plus, florile și whiskey-urile sunt lucruri incompatibile. De asemenea, este mai bine să nu folosiți lumanari parfumate.
Adesea, whisky-urile îmbuteliate nu sunt acceptate. Intervalul de timp dintre ochelari trebuie să fie impresionant - de la o jumătate de oră și mai mult. Desigur, nimeni nu poate să vă forțeze să respectați această regulă. Dar nu uitați că whiskey - o băutură suficient de puternică, și, prin urmare, nu-l abuzează nici. Între utilizarea whisky-ului, vă puteți răsfăța cu gustări și salate ușoare. Puteți juca cărți, șah sau pur și simplu discutați cu oaspeții - în acest caz, totul depinde în întregime de dorințele dumneavoastră.
De obicei, whisky se bea fără să spună toasturile, pentru a marca unele
Evenimentul cu ajutorul acestei băuturi nu este acceptat. Deși puteți spune un pâine prăjit la primul pahar. Lăsați-l să bea pentru sănătatea oaspeților prezenți.
În ce moment seara, pentru a servi whisky la masă, aveți dreptul să decideți singuri. Vă putem oferi două opțiuni. În primul rând, puteți face un fel de punct culminant whisky a programului, care este de a invita prietenii pentru whisky pentru a încerca și de a evalua gustul mare sau pur și simplu să se distreze cu oameni simpatici. La o băutură puteți servi gustări, dar nu ar trebui să fie prea grele. Dacă vă decideți să răsfățați oaspeții cu ceva unic, abordați corect alegerea gustărilor la whisky.
Puteți lăsa whisky pentru desert. Pregătiți o cină completă, dați oaspeților cafea și apoi serviți whisky. Cu toate acestea, în acest caz, cina nu ar trebui să fie amânată prea mult, deoarece cea mai importantă mâncare a serii este whisky-ul. O băutură servită după cină poate să nu aibă gustări. Și dacă preferați să dați altceva, lăsați gustările să fie ușor. Se potrivește, de exemplu. De regulă, după consumarea de whisky, nu se recomandă utilizarea altor băuturi.
Servind masa, care va avea o băutură scoțiană, are nevoie de o conversație separată. Principiul cel mai important este că nu există nimic inutil pe masă. Scoateți din vasele de masă flori, decantere cu apă, tot felul de bijuterii. Whisky necesită rigoare în servirea mesei, nu tolerează pretentiozitatea și bustul. O sticlă de whisky pe masă, plină cu plăci cu tot felul de alimente, arată mai mult decât proastă. Cel mai bine este să beți whisky pentru o masă mică, dar înaltă.
Este de remarcat faptul că în compania în care whisky este beat, prezența copiilor este nedorită. Whisky creează o dispoziție specială, nimic nu trebuie să interfereze cu el. Compania ideală pentru consumul de whisky este bărbați. Cu toate acestea, era în vechea Scoție bună, când femeile nu aveau idee despre alcool, cel puțin așa că voiau să se gândească la soții lor. În același timp, femeile și-au revendicat direct drepturile. Să le lăsăm să bea whisky cu oamenii.
În ceea ce privește gustările, va fi foarte frumos să te uiți la masa de aperitive, potrivind whisky-ul în culoare. Chiar mai bine, în cazul în care gustare va fi de la aceleași produse care sunt utilizate în fabricarea de whisky. De exemplu, porumbul conservat va fi util pe masă. Nu vă sfătuim să folosiți orz și grâu ca o gustare, pentru că, în ciuda
că aceste culturi sunt prezente în whisky, nu veți putea găti cerealele de la ei. O gustare portocalie foarte rafinată este un dovleac fiert, iar sub whisky galben puteți servi felii de pepene proaspăt.
Din fructe puteți servi mere galben, piersici, caise, prune de cireșe, struguri verzi, banane, tăiate în felii. Dar evitați fructele citrice - acestea vor rupe gustul și mirosul băuturii.
Dacă decideți să serviți whisky devreme seara, este recomandabil să alegeți o gustare mai densă. Puteți face salatele obișnuite, de exemplu "Olivier" sau salată de legume. Cu toate acestea, un astfel de eveniment este cea mai potrivită ocazie pentru a pregăti ceva extraordinar. Țineți cont de acest lucru atunci când planificați meniul.
O altă opțiune este posibilă. Este puțin probabil să presupună o companie zgomotoasă de prieteni sau rude. Să presupunem că ați vrut brusc să simțiți gustul familiar al whisky-ului sau să-l încercați, dacă mai devreme nu ați avut această ocazie. Ca o gustare, orice poate fi abordat, sau mai degrabă, tot ce va fi la îndemână, pe care îl puteți găsi în frigider. Aici totul depinde în întregime de gustul, dorința și, cel mai important, de oportunitățile personale.
Whiskey este considerat un remediu indispensabil pentru orice fel de melancolie și apatie. Trebuie doar să beți un pahar de băutură scoțiană, dacă aveți o dispoziție proastă, depășiți apatia, depășiți îndoielile sau suspiciunile teribile. Whisky are o proprietate miraculoasă, și anume, capacitatea de a se mări, de a da o încredere persoanei, de a da un gust pentru viață cu bucuriile și eșecurile sale. Prin urmare, dacă este posibil, încercați să aveți o sticlă de whisky întotdeauna în casa dvs., în caz de apatie bruscă sau, Doamne ferește, depresie. Este mai bine să stocați o sticlă de medicament care are un gust minunat, în avans. Deoarece depozitarea whisky-ului la domiciliu nu reprezintă o complexitate - depozitați băutura într-un frigider sau în orice alt loc răcoros.
În Scoția, whisky se bea oriunde și oricând: cu ocazia sărbătorilor de naștere, a sărbătorilor naționale și de relaxare după o zi plină sau o săptămână aglomerată. O sticlă de bun whisky puternic, care are o îmbătrânire suficientă, este considerată ca fiind unul dintre cele mai bune daruri. Și, de fapt, ne împiedică să adoptăm această tradiție, deoarece am gustat gustul unei băuturi scoțiene? Puteți da whisky atât bărbatului cât și femeii. Prezentați, de exemplu, o sticlă de whisky către șeful tău. Fii sigur că va aprecia alegerea ta. Motivul în sine nu contează deloc. Principalul lucru este să nu insistă ca darul să fie folosit imediat și în mod necesar în prezența ta, deoarece trebuie să bei whisky cu o dispoziție specială.