Dintre cei trei acizi fosforici, acidul ortofosforic H 3 PO 4 (numit adesea simplu acid fosforic), un solid alb, este de cea mai mare importanță practică. solubil în apă. În soluția apoasă, se disociază treptat. Ca una tribazică. acidul fosforic formează trei tipuri de săruri. fosfați dihidrogenici (NaH2P04); hidrofosfați (Na2NRO4); fosfați (Na3P04). Toți fosfații dihidrogenici sunt solubili în apă. Dintre hidrofosfații și fosfații în apă, numai sărurile de metale alcaline și de amoniu sunt solubile.
Sărurile de acid fosforic sunt îngrășăminte minerale valoroase. Cele mai frecvente dintre ele sunt superfosfatul. precipitat și făină de fosforit. Superfosfatul simplu este un amestec de fosfat de calciu dihidrogen C a (H 2 PO 4) 2 și "balast" CaS O 4. Se obține. tratarea fosforiturilor și a apatitelor cu acid sulfuric. Atunci când se procesează fosfații minerali cu acid fosforic, se obține superfosfatul dublu Ca (H2P04) 2. Când acidul fosforic este stins cu var, se obține un precipitat de CaHP04. 2 H20.
De mare importanță sunt îngrășămintele complexe (care conțin azot și fosfor sau azot, fosfor și potasiu). Dintre acestea, cel mai cunoscut amfofos este un amestec de NH4H2P04 și (NH4) 2NPO4.