1. îndulcitori artificiali
Aspartamul îndulcitor (E921) are proprietăți carcinogene, poate suprima pofta de mâncare și, eventual, distruge smalțul dinților. Mai mult decât atât, cu utilizarea prelungită pe pielea unei persoane există o acnee. Componenta fenilalaninei conținută în acest îndulcitor este capabilă să schimbe pragul de sensibilitate la oameni și, atunci când este stocată în organism, poate provoca depresie manie sau atacuri de panică. Potrivit oamenilor de știință, acest îndulcitor artificial este mai periculos decât toți ceilalți aditivi alimentari. Merită să acordați atenție și îndulcitorului Acesulfame-K - o substanță capabilă să provoace tumori renale.
2. Sirop de porumb
3. Glutamatul de sodiu
Un astfel de agent de stimulare a gustului, cum ar fi glutamatul de sodiu (MSG, E621), este capabil să provoace gastrite și ulcere gastrice. Dar cel mai periculos lucru este că acest aditiv alimentar dezvoltă dependența omului de anumite alimente. De aceea mulți oameni preferă chipsuri și chipsuri sărate.
4. Grăsimi trans
Acești substituenți ai grăsimilor reale sunt periculoși pentru organismul uman, deoarece cresc riscul apariției diabetului zaharat, slăbesc sistemul imunitar și, de asemenea, reduc nivelul testosteronului hormonal masculin. care amenință să scadă calitatea spermei. În plus, acest supliment alimentar contribuie la acumularea de colesterol în sânge, ceea ce crește riscul bolilor cardiace și vasculare.
5. Orice coloranți alimentari
Coloranții sintetici sunt concepuți pentru a atrage atenția asupra produsului, dar aici nu se face fără a afecta corpul. Deci, aceste suplimente alimentare amenință o persoană cu schimbări frecvente de dispoziție, tulburări de memorie și atenție, diverse reacții alergice, excitabilitate crescută și disbacterioză. Mai ales periculoase sunt coloranții pentru copii, deoarece pot amenința copiii cu o scădere semnificativă a IQ-ului.
6. Acid sulfuric sodic
Acest conservant, cel mai frecvent utilizat în șampoane, cu utilizare regulată, poate provoca diverse reacții alergice, de exemplu, erupții cutanate, probleme de respirație sau dureri de cap severe. Potrivit cercetătorilor în cazuri izolate, utilizarea unui astfel de aditiv ar putea amenința o persoană cu un rezultat letal.
7. Nitrit de sodiu
Un conservant, cum ar fi nitritul de sodiu (E250), este capabil să afecteze organele interne ale unei persoane, ducând la boli ale ficatului și intestinelor. În plus, aditivul în cauză provoacă adesea dezvoltarea celei mai puternice alergii. Dar principalul motiv pentru care merită să renunți la nitrit de sodiu este că poate provoca unele tipuri de cancer.
8. BHA și BHT
Acești antioxidanți sintetici sunt utilizați ca conservanți la fabricarea rujului. Dar, în același timp, ele sunt pline de o mulțime de rău pentru corpul uman, principala din care este de a crește riscul de cancer. În plus, astfel de conservanți pot provoca reacții alergice și pot afecta negativ sistemul nervos al femeilor.
9. Dioxid de sulf
Conservant dioxid de sulf (E220) este substanță toxică, mai degrabă, ci pentru că dozajul exces se confruntă cu reacții neplăcute, cum ar fi vărsături sau greață, dureri de cap, amețeli, dispnee sau tulburări de vorbire. În unele cazuri, chiar șoc anafilactic poate să apară.
10. Bromat de potasiu
În cazul anumitor produse din făină, producătorii încă mai adaugă bromat de potasiu (E924), deși sa dovedit de mult că acest supliment alimentar, chiar și în cantități mici, poate crește riscul de apariție a cancerului.
Institutele de igienă din diferite țări confirmă faptul că orice aditiv alimentar utilizat direct sau indirect afectează caracteristicile produsului alimentar. În prezent, sunt cunoscute mai mult de 3.000 de aditivi alimentari, din care este mai bine să stai departe. După ce ne-am familiarizat cu lista de astfel de componente și cu răul pe care ei îl pot provoca asupra corpului, fiecare persoană ar trebui să se gândească la trecerea la utilizarea alimentelor naturale ".
Ce mâncăm de fapt
Când cumpărăm, de exemplu, brânza, ne așteptăm ca aceasta să conțină sare și lapte. De fapt, pentru a da acestui produs o culoare, acesta folosește coloranți și conservanți. Pâinea și chiflele conțin adesea grăsimi trans și sirop de porumb și chiar și fasole obișnuită nu se pot realiza fără adăugarea coloranților și a conservanților. În acest sens, fiecare persoană trebuie să-și amintească ce boli pot provoca aceste sau alți aditivi alimentari:
- Rac: aspartam, grăsimi trans, conservanți (VNA și BHT), praf de copt (bromat de potasiu) și galat de propil;
- Micșorarea IQ: culori alimentare (galben chinolină (E104), tartrazină (E102), apus galben (E110) și altele);
- Tulburări hormonale: conservanți, antioxidanți (hexilrezorcinol (E586));
- Reacții alergice: BHA și BHT, conservanți (sulfat de sodiu), coloranți alimentari;
- Probleme psihologice: conservanți (glutamat de sodiu, nitrit de sodiu), agenți de stimulare a gustului.
Producătorii folosesc în mod obișnuit o varietate de aditivi, încercând astfel să prevină deteriorarea rapidă a produsului, a proteja fructele tăiate de rumenire da forma magnific, plăcut culoarea ochilor, precum si aroma delicioase. De aceea, fiecare persoană ar trebui să știe în ce produse sunt folosite acești aditivi:
- Conservanți (BHA și BHT, nitrit de sodiu și benzoat de sodiu) sunt pești de sare, în cereale, unt și margarină, în produse de panificație, băuturi, sosuri și jeleuri. Mulți dintre acești aditivi se găsesc în diferite fructe și legume;
- coloranți artificiali (tartrazină, AC roșu, ponceau 4R, apus de soare galben, etc.) conținute în brânză, margarina, bomboane, snacks-uri, în budinci, umpluturi de plăcintă și gelatină în băuturi răcoritoare;
- indulcitori artificiali (sirop de porumb, acesulfam de potasiu, sucraloză, aspartam și fructoză) conținute în diverse produse de panificație și băuturi, produse de cofetărie și alte alimente procesate;
- Amplificatoarele de gust (hidrolizat de proteine de soia, glutamat de sodiu) sunt conținute în majoritatea absolută a produselor prelucrate.
Cum să evitați aditivii alimentari
Având în vedere că aditivii alimentari provoacă un rău iremediabil organismului uman, este important să ne gândim cum să ne protejăm pe ei înșiși și pe cei dragi de puterea distructivă a aditivilor alimentari dăunători. Singura modalitate de a rezolva această problemă este abandonarea completă a acestor produse și înlocuirea acesteia cu alimente naturale. În mod ideal, ar trebui să fie produse cultivate pe propria fermă sau cumpărate de la un producător în care aveți încredere. Doar în acest caz, putem fi siguri că mâncarea care cade pe masa noastră nu afectează decât sănătatea. Ai grijă de tine!