2. acasă ne-a transmis coapte (de exemplu, încă destul de amar) portocaliu Rowan - boabe rupte din struguri, și de 5 ori ale mele în rezervorul de apă.
Veți fi surprins de cât de multă murdărie poate dispărea din fructele de cenușă de munte, care au un aspect destul de pur portocaliu!
Odată 5 spălați aceste fructe de pădure, îndepărtate cu grijă de crenguțele verzi. Nu mai puțin. În timp ce apa după spălare nu este curată.
Apoi - ușor uscați fructe de padure spălate, răspândirea.
Avem nevoie de câteva sifoane curate, spălate din interior, cu trei (sau cinci) cutii cu un capac etanș. băncile trebuie să fie spălate și uscate în prealabil.
Când se produc tincturi din cenușă de munte portocalie - există o subtilitate. Constă în faptul că intervalul de timp pentru colectarea materiilor prime este foarte mic. Și dacă veți descoperi că ați adunat câteva materii prime - în acest an nu veți avea ocazia să colectați mai mult. Prin urmare, din experiența mea, punând mai puțin de 4 cutii de trei litri - nu are sens.
Cand invitatii cu entuziasm, împingând toate celelalte băuturi alcoolice într-o singură seară să bea toate rezervele de coniac - veți găsi cu consternare pe care le-ați pus un pic. Și că în acest an - pentru a pune mai mult - nu va reuși :(
În plus față de un (și perfect merge ușor underripe) cenușă de munte portocaliu coapte, dar nu prea coapte colectate în țară - aveți nevoie de borcane curate uscate cu 3 litri de sticlă, și capac din plastic gros pe ele. Atât de densă, că într-o stare inversă, nu o picătură de risipă din borcane.
3. Stocam vodca. În Rusia, acum recomand vodka "Moscova, specială" sau "secară slavă". Adică, cele două tipuri de vodcă din Rusia, care nu sunt produse din grâu, ci din secară. Așa cum a recomandat D.I. Mendeleev, și așa cum a fost brevetat de Rusia în secolul anterior.
Și "Moscova special" și "secară slavă", cel puțin la Moscova - pe sticle ar trebui să fie scrise că sunt fabricate din alcool "Lux". Și nu "Extra" (și despre opțiunile extinse în general, nu vorbim - este doar o otrava va fi).
4. 5 (cinci!) După ce se spală și se usucă boabe portocalii de cenușă de munte, vom merge la culcare în borcane curate de trei litri uscat, dar nu și la început, mai degrabă decât scurt centimetru 3-4 înainte de sfârșitul părții largi a băncilor.
Pentru fiecare borcan de trei litri avem nevoie de un pahar de zahăr semi-fatetat. Nu mai mult. În caz contrar, vom strica tot tinctura. Este mai bine să nu se facă zahăr decât să se schimbe.
Faptul este că zahărul face ca fructele întregi (neacoperite) de cenușă de munte să-și dea vopseaua și gustul. Într-o soluție de apă-alcool fără zahăr, acest proces se va produce de multe ori mai lent.
Dar lucrul cel mai important nu este să-l îndulci. Ryabinovka nu este făcută pentru zahăr, ci pentru gustul amărăcios. Și dacă îngroați zahărul - apoi înapoi (în acest an) nu vă veți întoarce!
Bomboanele sunt turnate în borcan, fără a ajunge la 3-4 cm până la capătul părții largi. Între fructe de padure - se taie vodca (aproximativ un litru și jumătate), în care se dizolvă jumătate de pahar de zahăr.
Un capac de polietilenă dens (se potrivește) - este aplicat cu forța pe borcan, punând un pachet curat pliat din polietilenă transparentă de patru ori (pentru mai multă etanșeitate).
După ce ați umplut câteva astfel de cutii cu "vodcă de secară dulce", trebuie să rotiți borcanul o dată pe zi și să rotiți conținutul, pentru o mai bună amestecare.
Păstrați în întuneric. După o săptămână, îmbinați cu fructe de pădure și turnați a doua parte a exact aceleași vodcă îndulcită. Și într-o săptămână - fuzionați din nou cu fructe de padure.
Avem două prune diferite de castron natural:
- prima prune este la fel de parfumată, are o rezistență de aproximativ 18-20 de grade. Acest lucru se datorează faptului că o mulțime de vodcă va fi cheltuită pentru înmuierea în fructe de padure. Și boabe, în schimbul acestui lucru, va aloca o mulțime de suc de rowan non-alcoolice.
Prima prună este de obicei foarte populară la femei. Până la punctul în care primii oaspeți într-o seară vor bea tot stocul de cenușă de munte.
Al doilea prun va avea o cetate de aproximativ 35-40%. Pentru că boabele de rowan au fost deja înmuiate cu vodcă.
El, a doua prună - mai ales ca și bărbații. Și deși a doua chiuvetă, ca și mai robustă, este consumată mai lent decât prima
- Cu toate acestea, dacă există mai mulți bărbați printre oaspeții dvs., atunci își pot termina băutura pentru prima seară și tot stocul dvs. de arahide de arahide secunde!
Pentru că este prea gustos. Și nu vinde așa ceva, în magazinele de băuturi spirtoase.
Pentru o gustare - vă recomand ouăle rumenite cu roșii și brânză.
Prima debarcare a cărbunelui este de a bea din ochelari, în funcție de tipul vinului fortificat.
Al doilea chiuvet este de a bea de la stolpariks, în funcție de tipul de vodcă.
Al treilea prun - în principiu, el este infuzat. Și, bineînțeles, va gusta mai bine decât vodca. Dar prin standardele de ashberry - gustul a treia prune va fi deja "spălat", epuizat. Deci nu merită.
4. 5 (cinci!) După ce se spală și se usucă boabe portocalii de cenușă de munte, vom merge la culcare în borcane curate de trei litri uscat, dar nu și la început, mai degrabă decât scurt centimetru 3-4 înainte de sfârșitul părții largi a băncilor. Pentru fiecare borcan de trei litri avem nevoie de un pahar de zahăr semi-fatetat. Nu mai mult. În caz contrar, vom strica tot tinctura. Este mai bine să nu se facă zahăr decât să se schimbe. Faptul este că zahărul face ca fructele întregi (neacoperite) de cenușă de munte să-și dea vopseaua și gustul. Într-o soluție de apă-alcool fără zahăr, acest proces se va produce de multe ori mai lent. Dar lucrul cel mai important nu este să-l îndulci. Ryabinovka nu este făcută pentru zahăr, ci pentru gustul amărăcios. Și dacă înghițiți zahărul - apoi înapoi (în acest an) nu vă veți întoarce. Bomboanele sunt turnate în borcan, fără a ajunge la 3-4 cm până la capătul părții largi. Între fructe de padure - se taie vodca (aproximativ un litru și jumătate), în care se dizolvă jumătate de pahar de zahăr. Gros (potrivire) capac din polietilenă - se potrivește cu o forță pe borcan, prin plasarea unui sac de plasă pliat din polietilenă transparentă (pentru o mai bună etanșeitate). După turnarea câteva cutii de „vodcă de secară dulceag“, trebuie să o dată pe zi, pentru a transforma băncile, și dezlănțuie conținutul pentru o mai bună amestecare. Păstrați în întuneric. Prin Ndele fuzioneze cu fructe de pădure și umple a doua porțiune de exact aceeași vodca îndulcit. Și într-o săptămână - fuzionați din nou cu fructe de padure.
Și eu împărtășesc cel de-al doilea secret: deși nu face parte din ashberry.
Găsiți undeva pe piață prune uscate de calitate pe oase, nu elita mare și moale, și un astfel de mic "sălbatic" în aparență. Uscate în piatră. Ideea principală - de a găsi prune nu este dulce gustului. Acesta este, de asemenea, un joc bun de calitate inferioară, care se întâlnește de multe ori ca nealcoolizat.
Insistăm în același mod și în vodcă, fără adăugarea de zahăr. Facem 2 prune. Gustul este gustul concentrat al prunelor. De la o stivă de 50 ml. atunci vei linge mult timp și vei avea plăcere)))
Este bine ca tinctura de prune sa poata fi facuta pe tot parcursul anului. Nu ești legat de un interval îngust de timp de alegere.
Am încercat, de asemenea, să fac 17 tipuri diferite de tincturi, dar în primul rând rowan de la fructe proaspete (nu uscate). În al doilea - de la neîndulcit la gustul de prune. Pe al treilea - tinctură pe o piele proaspăt-sodrudannoy subțire de lămâi. Dar de la ea, dacă îl bei câteva zile, nervul meu începe să se miște sub ochi: conține uleiuri esențiale din lămâie.
Restul speciilor nu s-au justificat. Încercările de a împinge pentru lingonberries, afine, chiar și pe malin proaspăt pe piele de struguri de culoare roșu închis „Isabella“, etc, etc -.... Nu sunt impresionat. Când împingerea merișor pur și simplu apă fiartă având dizolvat în ea 5 linguri de zahăr per 200 ml. - Se pare foarte gustos.
Ryabinovka din cenușa de munte uscată, cumpărată în farmacii - sa dovedit a fi dezgustătoare. Nu repetați eșecul meu. Nu trebuie să fie uscate și cenușă de munte proaspătă.
Încearcă să faci o tinctură de prune fără zahăr!
De la mustul stomac al chimistului, se obține o tinctură de violetă intensă și frumoasă și în numai o jumătate de zi. Pentru gust - nimic special. Tinctura pe o chimie farmacie ca și nu rău, sub un cartof fierbinte cu hering, dar deranjează repede. De coriandru - mai rău decât chimenul.
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]