Colecția de castraveți pentru consum se realizează sub formă de verde, când acestea ajung la o dimensiune relativ mare, dar sunt delicate în gust și nu au început încă să coarsen, deveni galben sau alb.
După 40-60 de zile după apariția răsadurilor, castraveții încep să dea roade. În funcție de vreme, fructele sunt recoltate după 1-2 zile, împiedicându-le să supraaglomerate. Înmulțirea, fructele se coacă, se transformă în galben (fructe cu spini negri) sau în alb (fructe cu fructe albe).
Strângeți fructele cu atenție, fără a vă mișca sau ridica genunchii de la sol și nu le călcați. Separați fructele de plante cu miniatură, apăsând-le pe tulpină.
Este necesar să se rupă nu doar fructe bune, ci și urâte, deteriorate și bolnave. Pentru o mai bună conservare a fructelor de castraveți, taxele ar trebui să fie luate dimineața sau seara. Castraveții sunt colectați, de obicei, într-o șorț legat, apoi se toarnă în saci sau coșuri și se duc într-un baldachin sau într-un depozit de sortare.
Castraveții colectați nu ar trebui să fie lasați descoperite la soare. Atunci când sortați, luați fructe urâte, cruțate, deteriorate, îngroșate și bolnave. Castraveții buni sunt sortați în conformitate cu standardul stabilit.
Sortați fructul cu grijă. Nu puteți să le aruncați și să vă bateți. Fructele sortate pentru transport sunt, de obicei, plasate în plută stratum sau cutii de plan.
Fructele castraveților nu pot dura mult. Când se depozitează, devin galbene sau alb, devin moi, gustul se deteriorează.
Fructele de soiuri albe sunt mai bune și mai conservate decât cele negre. În ultima recoltă, când frunzele sunt deja ucise de îngheț, ele colectează toate fructele, inclusiv cele mici. Cele mai mici fructe: cornichoanele cu dimensiunile de la 4 până la 5 centimetri și murăturile de mărime de la 1 la 3 centimetri pot fi folosite pentru decapare.
Înapoi la cuprins - Literatură