Proteina izolate pe dieta Ducane
Recent, scăderea în greutate în dieta Dyukan a început să folosească în mod activ izolatul de proteine pentru gătit diferite feluri de mâncare, în esență, toate tipurile de produse de patiserie.
Să vedem ce este un izolat de proteine?
Protein Isolate - formă înalt purificată (90% proteine), care este substanțial lipsită de grăsimi, colesterol și carbohidrați (lactoză), adică în descrierea valorii nutritive a produsului pe care nu ar trebui să găsească un singur gram de carbohidrati si nici grame de grăsime. Este aceasta proteina izolat este diferit de proteine normale, care include un procent ridicat de carbohidrați și grăsimi.
Ce este și ce mănâncă?
Până în prezent, există multe tipuri diferite de izolat de proteine disponibile. Eficiența este măsurată de un astfel de indicator ca valoarea biologică (BC).
Valoarea biologică a diferitelor tipuri de proteine în ordine descrescătoare:
Ie Dacă alegeți să utilizați izolat, nu numai ca ingredient pentru preparatele lor, dar, de asemenea, ca o sursă suplimentară de proteine, este necesar să se aleagă din zer sau proteine de ou. De exemplu, un zer izolat proteic și este considerat un izolat clasic pentru sportivi si culturisti:
Iată un alt exemplu cunoscut de izolare a zerului
Aici este izolat de proteine de soia (pulbere de culoare gri muștar)
Ei bine, atunci. Abordând întrebarea principală, suntem interesați - să folosim sau nu izolarea proteinelor?
Răspund la această întrebare pozitiv. Da, merită folosită izolarea! Iată câteva motive pe care le-am găsit pentru mine:
- pe dieta Ducane, izolatul nu este considerat DOP
- pot fi utilizate pe o dietă în cantități nelimitate (acordați atenție ratei de consum zilnice specificate de producător! Aceasta este de aproximativ 60 de grame)
- poate fi utilizat în orice stadiu al dietei, începând cu atac
- Prin adăugarea izolatului de proteine, volumul de coacere crește semnificativ
- util ca sursă suplimentară de proteine
- izolatul înlocuiește perfect amidonul de porumb în coacere și deserturi
Este pentru toate aceste motive, am început să folosească în mod activ izolat în copt, și se poate aprecia în viitorul apropiat - va da de multe ori toate retetele folosind izolat de proteina, aici este un exemplu de un tort folosind tort izolat „Nurca mol“
Pentru a evita orice fel de întrebări, unde să cumpăr și cum să cumpăr, voi spune imediat - căutați în magazine de nutriție sportive sau magazine online, de exemplu, cum ar fi Diet-M
Vă recomand să cumpărați un izolat de proteine fără aditivi aromatici!
În medie, norma de izolate este de 60 g. pe zi.
Căutați izolatul în care este indicat BJU. cum pot să vă spun dacă un astfel de cod nu poate cunoaște conținutul său de grăsimi sau de carbohidrați.