Mulți oameni moderni nu-și imaginează viața fără cafea. Din acest motiv, se achiziționează adesea în cantități mari și se află uneori într-o perioadă foarte lungă în interiorul bucății de bucătărie. Unii cred că cafeaua poate fi stocată pe o perioadă nedeterminată. Cu toate acestea, aceasta este o iluzie. Ca orice produs, o băutură revigorantă are o anumită perioadă de valabilitate. Depinde, în primul rând, de doi factori: varietatea și condițiile de depozitare.
Înainte de a vorbi despre dacă o cafea restante poate dăuna unui corp uman, să ne ocupăm de fiecare dintre ele.
Termeni de stocare
Grânele verzi au cea mai lungă perioadă de conservare. Acestea pot rămâne în stare proaspătă până la 5 ani și potrivit unor date chiar și până la 9 ani.
Timpul de păstrare a boabelor prăjite se determină după cum urmează:
- Sosurile fasole fabricate de producător într-un ambalaj sigilat nu pierd aroma timp de doi ani. Deși se crede că într-un an și jumătate nu mai au acea aromă originală;
- dacă pachetul este deschis, trebuie să aveți grijă să depozitați boabele. Perioada de valabilitate într-o pungă de hârtie nu depășește 2 săptămâni. Dar 14-15 zile nu vor transforma boabele prajite într-o cafea restante, dacă sunt sigilate strâns. Într-o pungă de folie, durata de depozitare este mărită la 3 luni, iar când se utilizează un recipient din ceramică sau din sticlă, până la 6 luni.
Termenul de valabilitate al cafelei măcinate depinde de ambalajul său și de modul în care este produs:
- în pachetul de vid este stocat timp de până la un an și jumătate;
- într-o pungă sigilată de hârtie cu acoperire polimerică - 9 luni;
- într-o pungă de plastic - până la șase luni;
- bea din ambalajul fabricii deschise nu va fi foarte plăcut să bea după câteva săptămâni;
- după 14 zile se va pierde aroma caracteristică și boabele auto-măcinate lăsate într-o pâlnie de cafea sau pungă de polietilenă.
Produsul solubil poate fi băut timp de 2 ani de la data fabricării specificată pe ambalajul producătorului. Dar mai putin timp a trecut de la ambalaj, cu atat este mai gustos si parfumat. Deși această diferență se va observa numai pentru iubitorii de cafea avid. Cafeaua de cafea trebuie utilizată în cel mult 12 luni de la data fabricării.
Ce trebuie să faceți dacă termenul a expirat
Cel mai bine este să nu beți cafea întârziată, în special în următoarele cazuri:
- dacă are un miros neobișnuit sau un gust neplăcut;
- Dacă mucegaiul a apărut pe boabe.
Chiar și mănâncă o ceașcă de o astfel de băutură nu numai că va aduce plăcere, dar, cel mai probabil, va provoca otrăvire.
În plus, pericolul pentru organismul poate transporta produsul preparat din boabe prăjite care au expirat. Se ascunde în grăsime, care are proprietatea de a se deteriora. Dacă le arunci doar pentru că este un păcat, este posibil să se arate imaginație și de a crea un articole originale frumoase (topiara cafea, pom de Crăciun, cadru de imagine).
Nu există aproape nici o grăsime în pulberea solubilă, deci dacă este depozitată corect, poate fi beată și după un timp. Deși, desigur, dintr-un astfel de produs este puțin probabil ca o băutură parfumată și delicioasă să funcționeze. Plus totul depinde de caracteristicile individuale ale persoanei, nu există nici o garanție că organismul dumneavoastră nu va reacționa fără consecințe asupra unei astfel de băuturi.
Condiții de depozitare
Pentru a vă asigura că produsul parfumat nu-și pierde gustul în timpul perioadei de valabilitate, ar trebui respectate câteva reguli simple atunci când se depozitează:
- Orice cafea solubilă, măcinată sau cereale, este necesară păstrarea într-un ambalaj sigilat.
- Borcanul transparent cu produsul nu poate fi lăsat în lumină.
- Nu este de dorit să depozitați pudra solubilă sau granule într-un recipient de staniu pentru o lungă perioadă de timp, altfel pot obține un gust de metal, iar o băutură de la ei va fi neplacută pentru a bea.
- Mai întâi de toate, o cantitate mare de dioxid de carbon este eliberată din boabe prăjite. Prin urmare, la începutul depozitării, este necesar să o eliberați în fiecare zi, deschizând capacul recipientului.
- Cerealele fierte pentru o perioadă lungă de timp rămân proaspete sub formă înghețată. Dar, punându-le în congelator, trebuie să țineți cont de capacitatea cafelei de a absorbi mirosurile.
- Fasolea verde, ca și capsulele, nu tolerează foarte mult caldura. Prin urmare, pentru a le păstra, trebuie să alegeți un loc răcoros.
Respectarea acestor reguli simple reprezintă cheia pentru obținerea unei băuturi gustoase și aromate pe parcursul perioadei de valabilitate.
fotografie: depositphotos.com/wideonet, belchonock