Efectul nutriției asupra sănătății dinților.
Dacă înainte de a putea obține de ani de partid cabinet stomatologic (dar nu pentru că nu am avut nici o problemă cu zubami- mai erau), acum pe cont propriu să apară cel puțin 3 ori pe an: nu condiții optime smaltul dintilor imi imi aminteste in fiecare zi nu schimbarea cea mai deliberata in dieta mea.
După ultima vizită la medic am vorbit despre înțelegerea a ceea ce vitamine și minerale joacă un rol cheie în menținerea sănătății dinților: în plus față de calciu, care, aparent, este doar vârful iceberg-ului (dar, judecând după post mai devreme - o lungă perioadă de timp am crezut că era o cheie un element în această materie), am menționat, de asemenea, importanța vitaminelor D, C, K, A și magneziu și am atins efectul fructelor asupra smalțului dinților. Dar după 4 luni mi-am schimbat părerea despre multe lucruri.
Lupta lui Denis cu carii și subțierea smalțului dinților a avut loc la 2 nivele:
1. Protejarea externă a dinților de efectele distructive ale unor produse, care includ, de exemplu:
- produse fermentate (varza, kimchi), datorită acidității scăzute (pH 3,5), care afectează negativ smalțul.
După cum am înțeles, aciditatea (pH) în regiunea 7 este considerată neutră, supraalcalină și subacidă (aciditatea acidă - Ok). Produsele cu pH sub 5,3 încep să aibă un efect negativ asupra smalțului dinților, mai ales dacă dinții nu sunt deja în stare optimă.
Tomate 4.30 - 4.90
Dovleac 4.90 - 5.50
Ardei roșu 3.10 - 3.62
Sos de soia 4,40 - 5,40
Spanacul 5.50 - 6.80
Și periajul dinților imediat după ce mănâncă fructe, aparent, cauzează chiar mai mult rău la smalț; asa ca cel mai bine este de a face această procedură de cel puțin o jumătate de oră mai târziu, și mai bine de oră, dar în loc pur și simplu clătiți gura cu apă curată (sau apă și bicarbonat de sodiu, care se recomanda, de asemenea, Denise, dar după ce am menționat acest punct, la o recepție la dentist, este ambiguă a reacționat la adăugarea de sodă, nu înțelegeam de ce, dar eu rareori o folosesc) - care, așa cum o înțeleg, mărește nivelul acidității în gură.
De asemenea, am întâlnit sfaturi pentru a profita de fructe cu o tulpină de telina sau o salată de gheață, care, așa cum o înțeleg, atenuează efectul acidului asupra smalțului dinților.
"Calciul este prezentat ca personaj principal în menținerea sănătății dinților, dar el trebuie să ajungă în locurile potrivite. Și aici vine în joc vitaminele solubile în lipide K2, D și A ", - scrie (2) Denis. „Vitamina K2 ajută calciu depozit (până la sfârșitul spate) în dinți, vitamina D imbunatateste absorbtia calciului in intestine, iar vitamina A joaca un rol cheie in formarea oaselor si a dintilor.“
În multe privințe, în legătură cu aceasta, am început să folosesc periodic produse lactate, dar nu sunt foarte sigur ce conțin K2, așa că am decis să încep să-l iau sub forma unui supliment de vitamine.
Importanța acestei vitamine, care, de fapt, este un hormon și poate fi produsă în organism prin acțiunea soarelui, de asemenea, de mult timp nu mi-am dat seama.
Se pare că vitamina A se găsește numai în produsele de origine animală; în plante legumicole, este prezentată sub formă de beta-caroten, care, de obicei, fără probleme (de exemplu, cum ar fi boala tiroidiană și diabetul zaharat) este transformată în vitamina A.
Cele mai bune surse sunt fructele și legumele portocalii, precum și legumele cu frunze verzi. Utilizarea acestor produse cu o anumită cantitate de grăsimi (de exemplu, sub forma nuci de semințe sau avocado), îmbunătățește absorbția de beta-caroten, și mărește cantitatea de conversie sa de vitamina A. Și, după cum am înțeles, un tratament termic mic de legume, cum ar fi morcovi sau dovleac îmbunătățește, de asemenea, asimilarea beta-carotenului.
Nu pot spune cu certitudine că, în afară de punctele menționate mai sus, nu mai este nimic care ar trebui să fie acordat o atenție deosebită în ceea ce privește menținerea sănătății dentare. Zincul, fluorul, vitamina C, magneziu au rămas în spatele scenei (le-am menționat ultima dată) și probabil altceva.
Dar se pare că importanța unor astfel de elemente, cum ar fi vitaminele D, K2 și A, nu poate fi subestimată, mai ales dacă se aderă la o dietă pur vegetală, în care nu este o sarcină atât de ușoară să le obții de la alimente.
Am făcut o mulțime de concluzii din partea acestor consilii Denis Minger - și am revizuit deja abordarea mea cu privire la unele lucruri. Va funcționa pentru mine, timpul va spune. Medicul meu dentist, cel puțin, a recomandat să vină doar într-un an și sper că motivul pentru a apărea în biroul lui înainte de a nu apărea.