Contrar convingerilor populare, oamenii grasi si subtiri mananca in general aproximativ acelasi lucru.
Dieta Montignac este populară în principal datorită faptului că, în primul rând, permite utilizarea produselor pe care dietele nu le aprobă și, în al doilea rând, se adaptează perfect la bucătăria restaurantului. Și cu toate acestea, puteți pierde în greutate pe o dietă Montignac la 3-5 kilograme pe lună. Ce au făcut Sharon Stone, Kylie Minogue și Naomi Campbell în timpul lor, cel puțin revistele lucioase fac acest lucru.
Ei bine, spre deosebire de regimul Ducane, nu au existat cazuri în care persoanele care urmau dieta Montignac aveau probleme grave de sănătate.
Montignac și dieta sa sunt deosebit de remarcabile în cinci lucruri:
- chiar avea o educație medicală formală, înainte de a-și crea metoda de a-și pierde în greutate, a lucrat ca manager de resurse umane la compania farmaceutică Abbot.
- pe o dieta poti sa slabesti fara foame, sa nu-ti refuzi deliciile delicioase si vinul uscat (3 pahare pe zi, asta nu eo gluma).
- el însuși a trăit mai puțin decât orice francez (doar 65 de ani). Cauza morții sale nu este denumită oficial. Potrivit unei versiuni, el a murit de boli de inimă, pe de altă parte de cancer de prostată, una dintre cauzele căreia este dezechilibrul nutrienților.
- el a fost primul care a sugerat utilizarea unui indice glicemic pentru a compune o dieta pentru pierderea in greutate, si nu doar pentru a controla nivelul de zahar din sange la pacientii cu diabet zaharat.
- Michel Montignac a fost unul dintre primii care a spus că pierderea în greutate prin restricționarea calorică simplă nu funcționează.
Principiile generale ale dietei Montignac
Metoda Montignac, bazată pe ceea ce a spus despre "sinteza citirilor mele științifice", limitează strict amidonul, dulciurile și alcoolul în timpul perioadei inițiale de pierdere în greutate, care durează câteva luni. În acest stadiu, se consumă produse cu indice glicemic mai mic de 35. Aportul de proteine este de 1,3-1,5 g pe kg de greutate corporală.
Apoi, în faza de stabilizare, permite astfel de bunătăți ca vinul roșu, canapé cu șuncă, foie gras, brânză și, deseori, deserturi de ciocolată. Și, bineînțeles, vinul care trebuie spălat cu mâncare.
În loc să numărăm calorii, Montignac selectează alimentele în funcție de "indicele glicemic" sau de nivelul zahărului în sânge pe care îl induc.
El susține că zahărul stimulează supraproducția de insulină, ceea ce duce la acumularea de grăsimi corporale. Prin urmare, produsele cu un indice înalt, cum ar fi cartofii și pâinea albă, nu ar trebui combinate cu grăsimi.
"La Galaxie Montignac", o companie deținută acum de moștenitorii din Montignac, aduce 11 milioane de dolari pe an. Produce vin, ciocolată și foie gras, deține un restaurant pentru 240 de persoane, efectuează croaziere pentru cei care doresc să piardă în greutate, costă 4000 $ pe participant.
Beneficiile și efectele nocive ale dietei Montignac
În mod natural, excesul de carbohidrați simpli duce la obezitate, deoarece este de la ei că organismul creează montignac subcutanat și visceral de grăsime drept.
Limitarea zahărului și a amidonului va aduce beneficii sănătății dumneavoastră. În utilizarea a 1,5 g de proteine pe kg de greutate corporală, nu este nimic rău.
Cu toate acestea, majoritatea instituțiilor medicale sunt sceptice cu privire la metoda Montignac. "Dieta Montignac funcționează pe termen scurt, pentru că oricine pierde din greutate atunci când este lipsit de zahăr și amidon", spune nutriționistul Dr. Jacques Fricker. "Dar poate fi periculos, deoarece până la 70% din calorii sale din grăsime, care crește riscul de boli de inimă." Cu prima parte a declarației puteți fi de acord, iar al doilea nu este atât de clar.
Faptul este că studiile clinice nu confirmă pericolul de grăsimi pentru sănătatea sistemului cardiovascular, cu atât mai mult cu cât există diete grase care reduc riscul bolilor cardiovasculare.
Alți experți se plâng că încurajează consumul excesiv de alcool, ceea ce poate duce la afectarea ficatului. Într-adevăr, potrivit unor studii, o porție de 150 de grame de vin pe zi este considerată sigură și nu 450, ca în Montignac.
În ceea ce privește indicele glicemic ca factor determinant, atunci cu el, nu totul este neechivoc. Influența sa asupra nivelului de zahăr și a riscului bolilor cardiovasculare este încă îndoielnică.
Ei bine, în mod tradițional, nutriționiștii susțin că orice consum de calorii de mai sus duce la obezitate. Teoria nu este adevărată, dar este totuși foarte populară.
Deci încercați sau nu?
În plus, persoanele prea impresionante, în special fetele, imboldate cu idei ale importanței indicele glicemic, își reduc dieta la minimum, aruncând toate produsele "dăunătoare".
Și ce trebuie să faceți pentru a pierde în greutate? Există o alternativă simplă. Aceeași pierdere în greutate pe care o veți obține dacă:
- veți mânca înainte de fiecare masă o salată de legume îmbrăcată cu ulei vegetal, astfel încât să vă simțiți repede săturați și să reduceți riscul de supraalimentare;
- pentru prăjituri și cookie-urile vor dura o zi pe săptămână, iar în zilele rămase până la ceai sau cafea, să ia un biscuit simplu de vanilie, sau un cuplu de fructe uscate, cum ar fi smochine 1 sau 2-3 felii de caise uscate;
- nu mai mâncați la calculator și în fața televizorului.
- zilnic va face 10 pante și 5 șezuturi, iar plimbarea va dura doar o jumătate de oră.
Dacă doriți să pierdeți în greutate fără a afecta sănătatea, comanda
corecția dieta pentru pierderea în greutate (consultare + plan de nutriție)