Morcovii, după cum știți, fac parte din cele mai populare culturi de rădăcini, cultivate de om. Noi o consumăm pe tot parcursul anului, așa că întrebarea cum se păstrează morcovii la domiciliu, astfel încât să-și păstreze gustul, excită mulți grădinari.
Nu sunt o excepție. De ani de practică pe teren am încercat metodele disponibile pentru mine. Unii au trebuit să fie abandonați, unii au devenit favoriți. Vreau să te familiarizez cu ei.
Cu certitudine se poate spune că paturile acestei legume gustoase și sănătoase sunt disponibile pentru fiecare grădinar, iar volumele producției sale industriale sunt comparabile cu producția de cartofi.
Condițiile optime de depozitare pentru morcovi sunt după cum urmează:
- temperatura 1 - 2 grade de căldură
- Umiditate relativă 95 - 100%.
Aceste condiții permit morcovilor să fie depozitați la baze de legume până la o nouă recoltă. Este clar că crearea unui astfel de microclimat în casele noastre este dificilă, dar există o serie de modalități de a stoca morcovii acasă, care "garantează" conservarea culturii până în primăvara anului viitor.
Specificați un timp specific pentru curățare este dificil, deoarece depinde mult de condițiile meteorologice ale unei anumite regiuni.
Când curățați, ar trebui să încercați să nu distrugeți culturile de rădăcini, curățați-le cu grijă de pe mâini mari de pământ. Am excavat recolta și au fost uscate cu grijă înainte de a fi așezate pentru depozitarea în timpul iernii. Am tăiat vârfurile fiecărei plante radiculare, astfel încât creșterea ei să nu înceapă atunci când este stocată.
Cum să depozitezi morcovii într-o pivniță
Cum sa pastrezi morcovii acasa cu cel mai bun rezultat
De mai bine de zece ani am angajat în cultivarea legumelor în Suedia. De-a lungul anilor, am încercat toate metodele discutate mai sus. Sincer, rezultatele nu ne-au plăcut.
Cu câțiva ani în urmă, soțul meu sa oferit să încerce să folosească un puț vechi abandonat, cu puțină apă.
În acest scop, au fost montate două găleți cu fundul forajului.
Înainte de debutul primului îngheț, gălețile umplute cu rădăcini au fost aruncate în puț, practic la nivelul apei.
Paharele de sus au fost acoperite cu pungi de polietilenă, astfel încât culturile de rădăcini nu ar fi turnate cu apă topită.
În timpul iernii, o mulțime de zăpadă a fost aruncată în jurul puțului, iar în primăvară, spre marea mea surpriză, rădăcini practic proaspete!
Cum să păstreze morcovii în mușchi
Un suedez în vârstă care trăia în vecinătate și-a împărțit calea originală.
În primăvara trecută mi-a arătat un morcov care părea că tocmai fusese curățat în toamnă.
Se pare că în toamnă ea colectează mușchi de pădure umedă, ea schimbă straturile de recolte rădăcinoase în găleți mari sau alte recipiente adecvate. Apoi acoperiți-le de sus cu o prelată groasă și trimiteți-le la subsol.
De asemenea, am decis să încerc acest mod neobișnuit, așa că iartă-i pe suporterii Green Peace! Acum pot recomanda cititorul să păstreze morcovii în mușchi. Această metodă oferă rezultate excelente.
Cititorul poate compara fotografiile prezentate, prima a fost făcută în toamnă, imediat după recoltare, a doua - după șapte luni.
Este la sfârșitul lunii mai, și facem salate în fiecare zi folosind acest morcov. În plus, a tăiat-o perfect potrivește pentru "gustare".
Firește, fiecare dintre noi decide pentru noi înșine cum să păstreze morcovii acasă, pe baza capacităților lor specifice. Sper că cineva va fi interesat de opțiunile vechiului puț și ale pădurii.
Cu posibilitățile de creștere a morcovilor pe soluri argiloase grele din nordul Suediei și unele tehnici care permit obținerea unor randamente ridicate, cititorul poate citi prin citirea articolului "Cum să crească morcovii în aer liber în nord"
Ați putea fi interesat de următoarele articole:
Cum să crești legume fără nitrați, sfaturi pentru grădinari în Suedia
Cum să crească legumele fără nitrați - acest lucru se poate realiza prin utilizarea unor metode nechimice de protejare a plantelor împotriva dăunătorilor și a nutrienților naturali pentru dezvoltarea lor
Cum să crești morcovi în aer liber în nord
Cu privire la modul de creștere a morcovilor pe terenul deschis din nord, tehnicile agricole, calendarul de plantare și recoltare a culturilor de rădăcini