CUM SĂ FACEȚI PORUMBUL CU CELE MAI MICI COSTURI
Eficiența producției de porcine depinde în cea mai mare măsură de modul și modul în care sunt hrăniți porcii. În structura prețului de cost al produselor de creștere a porcilor, cea mai mare parte (până la 70-80%) este furajele. Prin urmare, utilizarea corectă a acestora este cheia unei agriculturi eficiente.
Dintre toți factorii din mediul extern, condițiile de hrană și hrănire au cea mai mare influență asupra succesului îngrășării. animale subalimentare, dieta inferior, în special proteine, vitamine și minerale, rezultând o reducere câștig, prelungirea perioadei de îngrășare, suprasolicitarea de hrană pentru animale pe unitatea de producție și aprecierea.
Atunci când alegeți tipul de îngrășare, trebuie să țineți cont de cererea de carne de porc de una sau alta calitate. Deci, în prezent, populația cea mai populară în rândul populației este carnea de porc macră, care se obține la îngrășarea porcilor tineri până la greutatea în viu de 90-100 kg. Cu toate acestea, îngrășarea porcilor la o greutate vie de 120-130 kg este mai profitabilă din punct de vedere economic decât până la o masă de 100 kg. Trebuie să se țină seama de faptul că, în acest caz, este posibilă obținerea carcaselor de carne dacă se pun porcine de tip carne sau hibrizi obținuți din vierii de carne pentru îngrășat.
Rata de sacrificare la porci variază în funcție de greutatea lor. Astfel, cu sacrificarea porcilor cântărind 90-100 kg g, producția de carne de porc este de 73%, în timp ce sacrificarea la o masă de 120-130 kg, se ridică la 75-80%.
Atunci când se calculează eficiența porcilor de îngrășare la diferite greutăți în viu, este necesar să se țină seama de toate costurile de obținere și creștere a animalelor. Înainte de furajare, se utilizează în medie 200 de unități de nutreț pe cap. În cazul îngrășării la greutatea în viu de 100 kg, sunt necesare aproximativ 400 de unități de furaje. Astfel, pentru un porc care cântărește 100 kg sau 6 unități de furaje (600: 100) pentru 1 kg de greutate sunt utilizate numai 600 de unități de furaje. Conform standardelor, randamentul la sacrificare la porcii cântărind 100 kg este de 73%, adică 73 kg (100 kg H 73: 100). În consecință, pe 1 kg de carne curată se va cheltui în acest caz 8,36 unități de furaj (600: 73 kg).
Atunci când porcul este îngrășat până la greutatea în viu de 120 kg, 150 unități de alimentare vor fi utilizate suplimentar și vor fi utilizate numai 750 (600 + 150). În acest caz, costurile per 1 kg de greutate în viu a unității 6,25 hrană, m. F. 0,25 unitate de alimentare înainte de la otkorme la 100 kg greutate în viu. Datorită faptului că porcii de sacrificare de ieșire y cu o greutate de 120 kg este crescut la 75% sau mai mult, obținută dintr-o carne de porc de 90 kg (120 kg X 75: 100) și 8,03 unități de alimentare este consumată per 1 kg de carne (750: 90), adică mai puțin decât atunci când porcii sunt îngrășați până la o greutate de 100 kg; în plus, producția de carne pe cap va crește cu 17 kg (23%) sau mai mult.
Eficacitatea porcilor de îngrășare este facilitată în mare măsură de alegerea corectă a furajelor și de pregătirea lor pentru hrănire.
1. Furaje care promovează formarea de carne și grăsimi de înaltă calitate: boabe de orz, grâu, secară, mazăre, linte, mei; suc de zahăr și semi-zahăr, morcovi, dovleac, cartofi. Cartoful în ultima perioadă de îngrășare este dat în cantități limitate.
Furaj verde - trifoi, urzică. Furaje de origine animală - zer, lapte degresat, zare.
2. Furaje care reduc ușor calitatea cărnii de porc: porumb, hrișcă, grâu, secară și tărâțe de orz, melasă de sfeclă. Când se alimentează aceste furaje cu furaje din primul grup în cantități egale, se obține carne de porc de înaltă calitate.
3. hrăni, reducând foarte mult calitatea cărnii și grăsimilor: ovăz, bard, prăjituri, soia. Din astfel de alimente, sarea pierde densitatea și granularitatea, se transformă rapid în galben atunci când este depozitată, iar carnea devine liberă, friabilă, improprie pentru o perioadă lungă de depozitare.
Calitatea cărnii și a turmei este afectată de hrana pentru care porcul se hrănește în ultimele două luni.
Pregătirea hranei pentru animale. Este necesar să se asigure că toate alimentele din struguri sunt consumate complet și cu apetit. Pentru a menține apetitul hranei pentru porc ar trebui să fie special pregătit.
Concentrațiile îmbunătățesc gustul întregii specii de hrănire. Cerealele integrale ale porcului sunt mestecate slab, sunt slab digerate și nu totul se duce în viitor. Mai bine decât alții, furajele de cereale sol sunt digerate. Cu o măcinare fină, puteți obține niște economii în furaje.
Concentrate înainte de hrănire pot fi, de asemenea, sărate sau drojdie. Când se întinerește, boabele măcinate se toarnă cu apă foarte fierbinte, se amestecă rapid și se lasă într-un recipient închis timp de 3-4 ore, astfel încât temperatura masei să fie menținută la 55-60 °.
Îmbogățirea cerealelor cu vitamine poate fi prin germinare. Cereale de leguminoase (mazăre, ficat, linte) sunt fierte. Deșeurile de la masă sunt folosite pentru a hrăni porcul numai în formă fiartă, presărate cu concentrate.
Cartofii sunt fierți, dar apa nu este folosită în alimente după gătit. Înainte de gătit, cartofii sunt spălați în mod necesar. Cartofii fierti sunt mestecați și dați porcilor calzi, dar nu fierbinți.
Rădăcinile sunt hrănite crude, curățate și tăiate dacă li se administrează un porc într-o cantitate mică, cum ar fi alimentarea cu vitamine. În cazul în care culturile de rădăcini (rutabaga, sfecla), precum și dovlecelul și dovleacul servesc ca mâncare principală, sunt măcinate și fierte.
Sfecla sunt măcinate după gătit. Apa după gătirea rădăcinilor este folosită pentru furajarea cu abur a furajelor (fân, etc.). În sezonul cald, culturile de rădăcini și cartofii sunt gătite doar pentru o singură hrană, cel puțin o zi, și depozitate într-un loc răcoros, astfel încât mâncarea să nu fie acră.
Hayul a fost zdrobit (tocat), a turnat apă fierbinte sau apă după rădăcina de gătit și a lăsat în aburi timp de 2-3 ore. Fânul fin poate fi amestecat în hrană fără pregătire preliminară. Myakinu mai bine să fure timp de 2 ore și să dea un porc cu legume rădăcină, cartofi sau presărate cu concentrate.
Furajele pentru lapte nu necesită pregătire specială, dar trebuie hrănite în stare proaspătă sau bine fermentată.