Pentru prima dată am încercat această supă în restaurant - impresiile sunt mai mult decât plăcute: supa cu creveți este foarte delicată și ușoară. Pentru o lungă perioadă de timp am căutat o rețetă, și acum, în sfârșit, am aflat că acum gătesc foarte des. Am decis să împărtășesc rețeta cu toți ceilalți.
Nu știu cum ești tu, prietene, dar am creveți și asociază astăzi zilele studențești. În acei ani, la Moscova, a fost o rară exotice „de fructe“, care, dacă este îndeplinită în produsul finit, numai în bere și apoi deloc. Cele mai multe instituții democratice (desigur, pentru care), cu crevete a fost considerat de bere în Parcul Gorky Culturii, care pare a fi numit „Pilsen“. Cu toate că nu a fost găsit otrodjas faimoasa bere cehă (și poate vodilos un gol), berea a atras întotdeauna creveți - Varennes-digerat, mai mică decât cea mai mare gândacul de bucătărie din Moscova, dar da, ca să spunem așa, capacitatea de a se alătura fructe de mare. Creveți și acum, când alegerea este imensă și lucrurile mici, care nu sunt la îndemână, ne ajută deseori când avem nevoie de o gustare rapidă. Dar, uneori, ei pot „musca“ și elegant - nu neapărat tigru sau rege, nu neapărat la gratar, dar nu neapărat fierte în apă clocotită cu sare. Încercați să le preparați printr-un procedeu descris mai jos, doar vă sfătuim să luați un pachet de crevete fierte congelate mai mult, nu ca eu - polukilogrammovy. Sunt sigur că veți simți diferența.
După cum se știe, nu există tovarăși de gust și de culoare. Cu toate acestea, se știe că între gustul unui fel de mâncare și culoarea directă și de feedback-ul - care este cel mai mult acolo este un parteneriat. Cu toate acestea, dacă gustul este un lucru foarte relativ și, pentru a fi sincer, subiectiv, atunci "culoarea" (aspectul, să zicem, feluri de mâncare) este adesea absolută. Aceasta este ceea ce spunem: "arată" apetisant. Privind de altă zi, la o lira cumpărat cu ocazia crevetii prime și gândirea lor este să dau seama, m-am gândit brusc: ce se întâmplă dacă culoarea sos, în care va fi pregătit creveți, pentru a „potrivi“ culoarea de cele mai multe dintre aceste creveți (acestea sunt „în mod condiționat "formă, îmi amintesc roz luminos, aproape portocaliu)? Ce se întâmplă dacă încercați să ajustați armonia de culoare inițială a produsului de bază și a produsului "produs" (sos) auxiliar? Cum armonia asta va afecta chestiunea subiectivă - gustul general al felului? Sunt de acord: din această parte, această construcție de întrebări poate părea delirantă. Totuși, la nivelul intuiției, pare diferit. Pentru ea - intuiție - am avut încredere. Creveți și sos? Așa că vom face spaghete cu creveți.
Dacă nu ați putut găsi rețeta care vă interesează, vă rugăm să folosiți căutarea pe site! Mult noroc!