Înainte de a răspunde la întrebarea cu privire la care vapor este cel mai bun de ales, să înțelegem mai întâi ce fel de dispozitiv este și care sunt principalele sale avantaje.
Cum funcționează aburul
Un principiu similar al muncii pe care îl putem observa într-un vapor modern. Acest dispozitiv are următoarele părți structurale:
- Baza. Această parte a aburului ascunde tot "electricianul" necesar pentru funcționarea fără probleme a aparatului. Iată elementele concepute pentru încălzirea și vaporizarea apei. Apa este turnată într-un rezervor special, care este și în una sau alta parte a bazei. De asemenea, veți găsi aici un panou de control care vă va ajuta să utilizați cu ușurință dispozitivul, chiar dacă nu aveți cunoștințe academice în domeniul controlului aparatelor de uz casnic.
- Paletul. Această parte a proiectului este concepută pentru a colecta condensul, care este un "efect secundar" al vaporizării și sucurile eliberate de produse. Majoritatea modelelor bugetare sunt echipate cu un singur palet, care "servește" toate coșurile de abur. Modelele cele mai progresive (citite - "scumpe") au un palet individual pentru fiecare coș.
- Coșuri de abur. Cele mai multe modele au 2-3 elemente, dar există vase cu un număr mai mare de coșuri de aburi. Ca material pentru fabricarea coșurilor pentru vapoare, producătorii aleg de obicei plastic de înaltă rezistență care respectă standardele de siguranță a mediului, ceea ce face ca produsele să fie sigure și potrivite pentru gătit.
Nu este o sarcină ușoară să alegeți un abur bun, deoarece gama de instrumente de acest tip în magazine este astăzi de proporții uluitoare. Cu toate acestea, există anumite criterii care ar trebui luate în considerare, dar le vom vorbi mai târziu. Pentru început, să definim cine și, cel mai important, de ce aveți nevoie de un astfel de dispozitiv.
Trebuie să aibă pentru bucătăria ta
Când la mijlocul anilor '90 au apărut primele vapoarele pe piața internă, multe gospodine au fost ușurați, pentru că înainte de toate felurile de mâncare „un cuplu“, a trebuit să gătească folosind structuri improvizate inimaginabile. Mai mult decât atât, utilizarea acestui tip de echipament pentru bucătărie astăzi, din cauza timpului, așa cum mulți dintre concetățenii noștri au devenit adere la principiile unui stil de viață sănătos, în general, și de nutriție - în special.
- persoanele care suferă de boli ale sistemului endocrin, cardiovascular și digestiv;
- familii cu copii mici;
- Vegetarieni și oameni care practică alimente sănătoase sau dietetice;
- persoanele în vârstă;
- studenți
- și, în general, toate.
Mâncarea este aburit, util în special pentru copii și persoanele în vârstă, ale căror organisme sunt în mare nevoie de vitamine și diverse substanțe nutritive care sunt perfect conservate prin fierbere într-un cazan dublu. De asemenea, este relevant acest produs pentru persoanele care suferă de diverse boli, ceea ce sugerează o dietă strictă fără grăsime și prăjit. Și dacă ești student și locuiți într-un dormitor, atunci nimeni nu va deranja să împingeți ușor prin intermediul unității în camera dvs. și bucurați-vă de o masă delicioasă, evitând vederile oblice vecinii omniprezente, sau comandantul.
Într-un cuvânt, avem nevoie de un astfel de dispozitiv aproape fără excepție, deoarece vasele gătite într-un cazan dublu diferă în gustul lor special. Pentru a obține rezultate similare în gust, atunci când gătiți în alte moduri - este practic imposibilă, și, prin urmare, - să știe ce este cel mai bine pentru a alege un cazan dublu, este de dorit pentru toată lumea, și dintr-o dată veni la îndemână în curând.
Tot felul de "bonusuri"
Am menționat deja în mod ocazional că un abur este un astfel de dispozitiv pe care este util să-l aveți într-o familie în care sunt copii și vârstnici. Trebuie subliniat faptul că aburul este atât de ușor de manevrat și de modest, încât persoanele mai în vârstă menționate mai sus și copiii pot folosi cu ușurință aburul pe cont propriu, fără a risca răniți și răniți.
- gatiti mai multe feluri de mancare in acelasi timp;
- Pentru a încălzi preparatele deja pregătite cât mai repede posibil și fără a pierde calitățile gustului.
Principiul vaporilor depinde de tipul de sistem de control care poate fi:
- Mecanice, care sunt echipate cu o singură pârghie, cu care setați timpul de gătire al unui produs.
- Electromecanică, care permite utilizarea "programelor gata preparate" pentru gătit anumite feluri de mâncare.
- Electronic, echipat cu o tastatură.
După cum arată practica, pentru prima oară un abur este mai bine să alegi cu un tip de control mecanic. Hostessul experimentat susține că un astfel de dispozitiv este bun, deoarece vă permite să ajustați manual timpul de gătit, în funcție de nevoile și preferințele individuale. În plus, astfel de dispozitive sunt mult mai puțin probabil să eșueze, cu atât sunt mai avansate opțiunile electronice și electromecanice.
Dacă nu căutați modalități ușoare, atunci ca un bonus plăcut la un abur electric sau electric, puteți obține:
- Funcția „perechi rapid“, care vă permite să gătești de două ori mai repede decât în mod normal, ceea ce este foarte important, dacă călătoriți fără o programare favorit în-lege, și nu sunt gata să tratație mâncarea delicioasă și sănătoasă;
- este necesară funcția „Start întârziat“, care va fi util în cazul în care pre-înregistrare a avut loc să fie, și cina la un anumit moment (doar se toarnă apă, pune produsele necesare și pentru a expune timer - la momentul potrivit de gătit cu aburi se pe și de a face treaba lor);
- funcția "Păstrați cald", care va ajuta la menținerea unui anumit regim de temperatură dacă oaspeții intârzie, deoarece sunt blocați într-un blocaj de trafic;
- funcția de a reaminti necesitatea "curățării de rutină" a vaporului;
- funcția "gătit automat" conform unei rețete pre-programate;
- funcția de închidere în absența apei și de protecție împotriva supraîncălzirii și multe alte "bloat".
Fiecare hostess, având în vedere ce vapoare să aleagă, ar trebui în primul rând să determine care funcții ale dispozitivului vor fi pentru prioritatea ei și fără de care puteți face fără. Acest lucru este important, deoarece numărul de opțiuni suplimentare este unul dintre criteriile de stabilire a prețurilor și, prin urmare, plățile excedentare pentru funcțiile inutile sunt inexpensive și neeconomice.
Să rezumăm
Cum sa alegi un abur daca nu ai experienta relevanta? Merită acordată atenție următoarelor nuanțe:
- tipul de conducere;
- formă de coșuri;
- numărul de coșuri și scopul acestora;
- numărul de paleți;
- prezența unui indicator de apă;
- posibilitatea de a adăuga apă în timpul gătitului;
- putere;
- calitatea materialelor;
- prezența unui afiș detaliat;
- caracteristici suplimentare și capabilități.
Merită menționat faptul că, în cele din urmă, caracteristicile de mai sus influențează formarea prețului final al dispozitivului și, prin urmare, sunt de o importanță deosebită și trebuie luate în considerare fără întârziere. Dacă vorbim despre prețul vaporilor, atunci amplitudinea fluctuațiilor de preț și lățimea gamei - sunt uimitoare. Cel mai ieftin abur costă aproximativ 1 000 de ruble și nu are avantaje speciale sau funcții suplimentare. Acest aragaz este simplu, simplu și are, de regulă, doar un castron. Mai mult, prețurile "cresc" până la infinit și depind nu numai de caracteristicile funcționale, ci și de producător. Opțiunea optimă pentru un cumpărător de buget poate fi o pereche de vase cu preț mediu de la producătorii care nu sunt prea populari. Un astfel de dispozitiv are o gamă completă de diferite "clopote și fluiere" și este suficient de fiabil pentru a merita atenția noastră.
Rezumând rezumatul, trebuie de asemenea remarcat faptul că, în timpul funcționării dispozitivului, ar trebui folosită apa trecută prin filtru, în caz contrar scara se va forma în mecanism.
Am încercat să vă spunem cum să alegeți aburul potrivit. Sperăm că sfatul nostru vă va ajuta să înțelegeți o mare varietate de aparate de uz casnic pe piața modernă.