RECEPȚIILE BUCĂTĂRII
Și toate hainele de cowboy erau la fel de convenabile și practice. Acesta a fost împărțit în lucru (cizme, lenjerie de corp, pantaloni, bandana, Chaps, manta) și de ieșire (strat). În ciuda salbaticia maniere ale Vestului Sălbatic, un semn sigur de civilizație a servit ca biserică și un lucru mai mult - lenjerie de corp, sau Long John, care a fost necesar pentru cowboy-ul, deoarece de la ea depinde oarecum de „confortul“ al lucrării. În timp ce femeile în îmbrăcăminte s-au concentrat asupra Parisului, lenjeria bărbaților nu se putea lauda cu o varietate. Long Johns era singurul tip de îmbrăcăminte pentru bărbați. Era un costum din lână pură. A fost destul de cald, iar lucru este foarte bun cowboy în timpul pe teren adăpostire în cursul deschideri mari, sau pur și simplu atunci când pășunat cowboy a fost departe de casă și singura modalitate de a păstra cald a fost un incendiu. Long Johns în aceste cazuri era pur și simplu de neînlocuit. In anotimpul cald, cowboy-ul de multe ori pur și simplu nu a pus pe un tricou, de a scoate partea de sus a Long-Jones joacă acest rol. Long Jones a fost rar șters. Poate fi considerată o lenjerie de unică folosință (mai precis o buclă). Cowboy aruncat împreună cu celălalt, purta în timpul playout, îmbrăcăminte. Clasicul Long Jones era roșu. Probabil că au existat unele deficit de vopsea pentru lână, deoarece aproape toate descrierile hainelor indică culoarea roșu aprins.
Bandanna sau eșarfă de gât, legată strâns în jurul gâtului cu un capăt larg înainte și nu a fost purtat pentru decorare. Probabil a fost partea cea mai utilă a îmbrăcămintei de cowboy. Cervantes erau aproape întotdeauna roșii. Șalul a protejat perfect fața de praf în timpul distanțelor; și-a acoperit pieptul sub gulerul deschis al cămășii de cowboy, în timpul călătoriilor de călătorie de la suflare cu vânt de cap; au fost răniți - răni, oprirea sângelui; prevenirea răspândirii veninului din muscaturile de șarpe; a atârnat un braț rupt, a filtrat apă prin el pentru a bea; El a fost înfășurat în jurul brațului pentru a scoate oală fierbinte din foc. Și câte povestiri despre jafurile băncilor și trenurilor sunt asociate cu această bucată de țesătură simplă.
Ca și în mare parte din ceea ce a fost viața și aspectul unui cowboy din vestul sălbatic de astăzi, fălcii „a venit“ din Mexic, unde ciobanii au fost chaparehas așa-numitele pentru a proteja picioarele lor de spini spini ascuțite de cactuși și musculițe. Caracterul practic al acestui tip de haine de lucru a atras atenția cowboy americani - pe lângă cele deja enumerate mai sus caracteristici pozitive, sa observat, de asemenea că, din cauza Chaps crește durata de viață a propriilor pantaloni care nu mai vyterat pe fețele interioare ale picioarelor de echitatie și, în practică, nu rasfatata de praf rutier. În plus, suprafața pielii (ca Chaps din piele sau piele) asigură un contact mai apropiat cu șaua, ceea ce a facilitat activitatea desfășurată de către un cowboy - el a plăti deja mai puțină atenție la menținerea echilibrului în șa, astfel încât pielea să nu alunece pe suprafața șeii și bine organizat l.
O șață pentru un cowboy este aproape o casă, din moment ce un cowboy real a petrecut mai mult timp în el decât în prezent. Acest loc de muncă, care trebuia să îndeplinească cele mai înalte cerințe.
cowboys Slang mâncare numit "Chuck" ( "Chuck"), respectiv, o dubă cu provizii - "Chuckwagon", iar cei care au masa preparate - "fasole-master" ( "maestru fasole"), "aluat-roller" ( „testul raskatchik ") Sau" grub-slinger "(" aruncător de produse alimentare "). În primele două poreclele reflectate parțial ceea ce Drovers mânca: pâine de casă și suc de fasole. De asemenea, au fost incluse carne de vită, fructe uscate și cafea.
Un meniu obișnuit de zi arăta cam așa:
supă
fasole
plăcintă
Cafea.
O cină tipică de cowboy:
"Supa de femele"
1 kg de carne de vită fără os
Carne de vită
Documente ale ficatului
Trebuchena (intestine, pancreas)
creier
Cartofi și morcovi (opțional)
Sare, piper, sos fierbinte
Carnea, inima și ficatul tăiate în cuburi în bucăți mici. Puneți într-o cratiță profundă și turnați carnea cu apă și gătiți la foc mic timp de 2 sau 3 ore. Adăugați sare, piper și sos fierbinte ca gust. Adăugați legumele și prăjite fin tăiate. Simmer pentru o altă oră, fără fierbere.
"Fasolele seara", "Bean Pie"
Aici se prepară cafea - atât de reală,
Că el vrea să bea mai des și mai des.
Și el devine tot mai puternic și mai puternic de fiecare dată.
Și grosul paharului viitorului nostru
Se pare - vezi - caracteristici și cifre ...
Veranda, ziarul și alama Turk,
Și masa este descoperită și vopsită în albastru.
De ce am nevoie de toate astea? - Mi-e teamă
Volumul răspunsului. Și astfel, generalizând ... -
Nu-ți spun la revedere aici, ci doar iartă.
Am fost aici, ciudat cum mi se pare ...
Ce mlaștini apropiați, ce țări îndepărtate -
Nu înțeleg spațiul altfel.
În cazul în care viața merge în spatele fiecare perete -
Se întâmplă, este certat, se întâmplă, durează ...
Și aici este doar cafea cu scorțișoară.