Applesauce este terciul masă omogenă bej, care se obține prin prelucrarea de mere coapte. Gustul de piure preparat poate fi acru sau dulce. Depinde de merele folosite în preparat.
Metoda de preparare
Cartofii cu piure de cartofi pot fi făcuți în două moduri simple:
Ia un mar copt galben sau verde, spălate bine, se taie coaja, se scot semințele și scoate miezul, apoi grătarul. Cantitatea dreptul de sos utilizat ca un desert pentru copilul tau.
- Prin tratament termic.
Veți avea nevoie de 2 mere verzi mature, care trebuie spălate și curățate ca în metoda de gătit anterioară, apoi tăiate în bucăți de dimensiuni medii. Cantitatea necesară de măr ar trebui să fie pusă într-o tigaie mică, apoi se toarnă cu apă curată, nu depășește nivelul produsului și se pune pe aragaz.
Când apa începe să fiarbă, focul ar trebui să fie redus și continuarea gătitului merelor timp de 10 minute. Produsul finit este răcit, frământat manual sau cu un malaxor.
În piureul de mere sunt prezenți următorii acizi organici:
Pe langa acizii, sos de mere conține azot, tanic și pectină, fructoză, celuloză, precum vitamina A, E, C, K, PP, P, vitamine din grupa B, fier, potasiu, calciu, fosfor, sodiu și magneziu.
utilizare
Pătrunjelul din cartofi de mere poate fi folosit ca un fel de mâncare independentă, care este recomandat să acorde chiar și copiilor mici sub 1 an.
Pe bază de piure puteți găti gem sau gem. Este, de asemenea, folosit ca o umplutură pentru coacere și pentru prepararea diferitelor deserturi.
Bine de știut! Acizii organici sunt utili în diabetul zaharat, unele diateze și guta, acestea contribuie la reglarea echilibrului acido-bazic în organism.
Proprietăți utile
Pureul de mere aduce beneficii semnificative organismului atât copiilor mici cât și adulților. Este hipoalergenic, deci este ideal pentru copilul dumneavoastră ca o primă masă.
De asemenea, piureul de mere practică următoarele funcții importante:
- Îndepărtează ficatul și are efect diuretic și coleretic.
- Accelerează metabolismul în organism.
- Întărește imunitatea.
- Îmbunătățirea vizibilității și elasticitatea pielii.
- Scăderea sistemului nervos.
- Normalizează tensiunea arterială și consolidează sistemul cardiovascular.
- Curata intestinele, care imbunatateste sistemul digestiv.
Utilizând regulat piureul de mere, organismul scapă de colesterol, sare și toxine.
Sfat! În prezența colitei și urolitiazei, este permisă consumarea merelor numai sub formă de cartofi piure.
Contraindicații
Puree de mere este contraindicat la persoanele cu:
- Intoleranță individuală la produs.
- Aciditate ridicată și ulcer gastric.
Știți? Că oamenii care suferă de gastrită cu aciditate scăzută, soiuri de acid de mere sunt utile, în contrast cu soiurile dulci.
Cum de a alege piureul de mere?
mere Piure sunt vândute în recipiente de sticlă și din carton. Avantajul borcanelor de sticlă este curățenia mediului înconjurător. Atunci când lumina solară directă piure își pierde calitățile sale benefice, și de a schimba chiar aroma și culoarea. Ambalajul din carton protejează mai mult decât lumina piureul.
Important! În piureul de mere nu ar trebui să fie conservanți și aditivi, precum și zahăr și amidon. Excepția este acidul ascorbic.
Pe eticheta piurei conservate din mere trebuie indicată data de expirare a piureului și vârsta de la care puteți începe să dați produsul copilului. La deschiderea vasului trebuie să se audă un bumbac caracteristic. Consistența piurelui trebuie să fie absolut omogenă.
- Pureul de mere, cumpărat în magazin la o temperatură care nu depășește + 18 ° C. Este suficient să puneți un borcan în dulapul de bucătărie, unde nu va primi lumina directă a soarelui.
- Dupa deschiderea vaselor de cartofi piure poate fi depozitat nu mai mult de 24 de ore Este absolut necesar sa se pastreze in frigider, la o temperatura ce nu depaseste + 4 ° C.
- Puree din mere, gătit singur la domiciliu, trebuie depozitat numai în frigider și nu mai mult de 1-2 zile.
Conținut caloric 82 kcal
Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):
Proteine: 0,6 g. ( ∼ 2,4 kCal)
Grăsimi: 0,2 g. ( ∼ 1,8 kcal)
Carbohidrați: 19,0 g. ( ∼ 76 kcal)
Raportul energetic (δ | x | y): 2% 2% | 92%
Proporția produsului. Câte grame?
În 1 cutie de 100 g.