Într-adevăr, de mult timp biologi și specialiști au crezut că nu există nimic periculos mortal la porcine. Numai că oamenii au observat mult timp că mâncarea acestui ciupercă afectează grav unii gurmanzi.
Oamenii de știință au studiat pentru prima dată problema toxicității lor în anii cincizeci ai secolului trecut. Se credea anterior că ciupercile svinushki (otrăvitoare sau nu au devenit clar mai târziu) au un efect advers asupra sănătății numai pentru motivul că acestea sunt prea perisabile.
Puțin mai târziu au aflat că au o capacitate crescută de a acumula substanțe toxice. Dar, în anii 1970, sa constatat că, cu gătitul normal, toxinele sunt distruse, iar ciuperca devine destul de potrivită pentru a mânca. După aceea, porcii au continuat să apară în toate cărțile de referință ca daruri comestibile ale naturii.
Din păcate, totul era netedă doar pe hârtie. Din toate părțile țării, din când în când, s-au raportat cazuri de otrăvire a persoanelor care au mâncat ciuperci de porcine. Poisonous sau nu, acestea au dus adesea la moarte sau daune toxice hepatice toxice.
Apoi întreaga comisie de la micologi din întreaga Uniune a abordat această problemă. Sa dovedit că aceste ciuperci pot produce și depozita muscarină. Aceeași toxină este conținută în agarurile de zbor.
Recent, cercetătorii au aflat că aceste ciuperci neplăcute nu conțin numai muscarină, deoarece afectarea severă a rinichilor și a ficatului nu poate fi explicată prin acțiunea sa. Ceea ce nu este încă clar. Dar informațiile obținute sunt suficiente pentru a afirma cu certitudine că porcul este o ciupercă otrăvitoare!
În plus, alte experimente au dovedit din nou capacitatea sa unică de a acumula toxine din mediul înconjurător. Deci, în cazul în care se ajunge are cel puțin un drum, în carnea acestei ciuperci va fi la fel de plumb, cadmiu și arsenic, care mănâncă în mod unic pune în pericol viața lui.
În plus, de mult timp nu a existat un control adecvat asupra vânzării lor pe piețe. Deci, până la sfârșitul anilor 1980, nu toți comercianții știau că era interzis să mănânce deloc porcine. Da, pentru a spune, dacă până în prezent pot fi găsite pe piețe.
Sperăm că veți fi atent. De acum încolo, știi ce sunt ciupercile porcinelor periculoase. Otrava sau nu, am spus deja.
