Simplu pentru a pregăti rulouri licitație de pui - un aperitiv mare sau o dietă fel de mâncare principal, care vă va ajuta să diversifice dieta de zi cu zi. Uleiul conferă vasului o aromă delicată și cremoasă. Rolurile sunt obținute cu o crustă delicioasă de culoare roșie din cauza gătitului din ouă și făină. Pentru umplerea rulourile de pui poate fi folosit in aproape orice fel de produse alimentare: branza, broccoli, ciuperci prajite, sunca, prune uscate și nuci. Încercați, este incredibil de delicios!
file de pui 600 g
făină de grâu 100 g
Unt 25 g
ulei vegetal 4 linguri. l.
condimente pentru pui (turmeric, ghimbir, coriandru, boia de ardei) 1 pinch
amestec de ardei 1 pinch
Porții: 6 Timp de gătit: 60 de minute
Pasul 1: Gatiti oul
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să fierbeți un ou. Vom găti pentru aproximativ 10 minute, astfel încât gălbenușul nu se dovedește a fi lichid. Gata preparată pentru a se răci, curăța bine.
Pasul 2: Pregătirea cărnii
Acum hai să ne ocupăm de carne. Fileul de pui spălat cu grijă, vom usca servetelele din umiditate excesivă. Vom curata carnea: scoateti filmul si excesul de grasime din fileu. Să tăiem carnea în bucăți rectangulare. Ar trebui să aibă aceeași dimensiune.
Pasul 3: Bateți fileul de pui
Bucăți de sare de fiert, piper și presărați cu condimente. Acoperiți-l cu un film de hrană și loviți-l ușor cu un ciocan, astfel încât carnea să devină suculentă și moale. Să repetăm aceleași acțiuni, întorcând bucățile de fileu în cealaltă parte.
Pasul 4: Pregătirea umpluturii pentru rulouri
Oul tăiat în jumătate. Am tăiat fiecare jumătate în patru părți. Untul este tăiat în cuburi mici (este mai convenabil să se utilizeze untul congelat). Pătrunjelul va fi spălat și uscat, scoateți crenguțele dure, lăsând o verde.
Pasul 5: Roluri de formulare
La marginea fileului am pus o placă subțire de unt. Pune o bucată de ouă și patrunjel pe partea de sus. Transformați cu atenție totul într-o rolă.
Pasul 6: Răciți rolele
Puneți rolele finite pe o placă mare. Acoperiți-le cu film de alimente și frigeți-le la jumătate de oră în congelator. Datorită acestui lucru, rulourile nu se vor deteriora în timpul prăjirii.
Pasul 7: Rolarea rola
La tigaia neacoperită, se va încălzi uleiul vegetal. Carnea de pui răcită se înmoaie într-un ou bătut.
Acum îl rostogolim în făină.
Se pune rola pe tava încălzită. Rotiți rola din toate părțile.
Paharul de pui se recomandă să fie servit la cald cu o garnitură de legume sau o farfurie separată cu un sos de roșii picant.
