Cele mai delicioase caserole de cartofi

Este posibil să nu-i placă cartofii? Există sute de soiuri de feluri de mâncare făcute din acest produs simplu, dar incredibil de gustos. Una dintre cele mai interesante opțiuni este caserola de cartofi. Există o cantitate imensă de umpluturi care pot fi adăugate la feluri de mâncare. Aceasta este carnea, peștele și legumele. Secretul acestei combinații constă în faptul că cartofii au o textura neutră, blândă și, prin urmare, nu întrerupe pur și simplu gustul altor produse, dar, de asemenea, o umbrează avantajos. În ciuda faptului că mâncarea este bogată în calorii, există și opțiunile sale dietetice. Cartușul de cartofi poate deveni un element al meniului de zi cu zi sau poate deveni baza unei mese festive.

Carne de vită cu carne

Aceasta este una dintre mâncărurile clasice pe care toată lumea le va iubi. În primul rând, trebuie să gătiți jumătate de kilogram de carne tocată (este mai bine să luați carne de vită, deoarece gustul său este mai saturat). De asemenea, veți avea nevoie de 10 cartofi (dacă este mare, este suficient și 8), ceapa si ceapa verde, un pic de brânză olandeză ras, 2-3 linguri de făină cernută, aceeași cantitate de smântână, un pic pesmet și sare și condimente.

În primul rând, curățați și gatiți cartofii, adăugând ușor apă. Acum trebuie să-l turnați într-o poțiune de pisat, să-l răcoriți și, între timp, să faceți umplutura. Umpleți carnea într-o tigaie cu ceapă și condimente. Acum adaugati smantana si faina la cartofi, apoi impartiti "aluatul" rezultat in 2 parti. Primul trebuie să fie pus pe o formă unsă, se presară cu brânză rasă și se acoperă cu carne tocată. Apoi vine ceapa verde, din nou brânza, iar peste toate acestea trebuie să acoperiți cu un strat de cartofi rămași. Înainte de a trimite formularul în cuptor, presărați caserola cu pesmet. Când apare o crustă roșie, vasul poate fi considerat gata.

Caserola cu carne tocată și ciuperci

Această versiune a caserolei este foarte consistentă și incredibil de gustoasă. Poate servi nu numai în fiecare zi, ci și un fel de mâncare festivă. Veți avea nevoie de 800 de grame de cartofi, o livră de ciuperci (mai bine să ia ciuperci) și aceeași cantitate de carne de vită, un cuplu de ceapa, un pic de pasta de tomate (literalmente 1-2 linguri), o ceașcă de smântână, brânză și condimente ras.

Mai întâi, porniți cuptorul astfel încât acesta să înceapă să se încălzească. Acum tăiați cartofii și gătiți puțin timp de 5 minute. Grind ceapa și trimiteți jumătate din ea într-o tigaie cu ulei cald, și aici sunt ciuperci. Când sunt aproape gata, adăugați sare și condimente. Transferați ciupercile într-un bol separat și, într-o tigaie, trimiteți restul de ceapă și carne tocată, la care se adaugă cu câteva minute înainte de masă pasta de tomate, smântână și condimente. Acum, întoarceți ciupercile în tigaie și scoateți umplutura pentru câteva minute.

Acum mergeți la ansamblul casierului. În partea de jos a formei, cu ulei, puneți jumătate din umplutură, urmată de un strat de cartofi. Al doilea strat de carne tocată se presară cu brânză rasă și se trimite la cuptor. O jumătate de oră mai târziu, vasul va fi gata și va fi presărat numai cu ierburi proaspete.

Cartofi de cartofi și carne de pui

Această rețetă se distinge nu numai de gustul său rafinat, ci și de viteza gătitului. Pentru el vei avea nevoie de piept de pui, o lingura de ciuperci, 7 cartofi, ceapa, un pahar de smantana sau smantana, o branza rasa putin si condimente.

Mai întâi de toate, trebuie să coajați cartofii, să tăiați în felii subțiri și să coaceți untul până se pregătește jumătate. Puiul trebuie gătit și tăiat fin. Acum trebuie să prăjiți ciupercile din ulei. Pentru a pregăti sosul, trebuie să treceți făina, apoi amestecați-o cu cremă. Greutatea trebuie stinsă la aproximativ 4 minute.

Într-un strat, puneți din nou cartofii, carnea de pui, ciupercile și cartofii. Înainte de a trimite vasul la cuptor, acesta trebuie turnat cu sos și presărat cu brânză. După 15 minute, vasul va fi gata.

Caserola cu ceapă și brânză

Gustul acestui fel de mâncare este foarte rafinat și delicat. Pentru pregătirea sa, luați 5 cartofi mari și câte ouă de pui. De asemenea, veți avea nevoie de o sfert de cești de cremă și puțină sare. Pentru umplere veți avea nevoie de un pahar de brânză rasă (puteți mai mult), o jumătate de ceapă mare, smântână și unt (pentru servire).

În primul rând, pregăti cartofii piure. Împingeți ouăle cu cremă și sare și trimiteți-le într-un castron cu cartofi. De asemenea, merită adăugată o treime din brânză, precum și o ceapă puțin tocată mărunțită.

Formă pentru coacerea sau prăjirea uleiului de tigaie și așezarea pe el a întregii mase de cartofi. De sus, trebuie să stropiți restul de brânză și ceapă. Coaceți vasul până când acesta este acoperit cu o crustă.

Caserola conform GOST, ca la grădiniță

Oamenii, mai devreme sau mai târziu, încep să simtă nostalgia pentru alimentele de grădiniță. Una dintre cele mai delicioase rețete din copilărie este caserola de cartofi. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de un kilogram de cartofi și jumătate de kilogram de carne tocată. De asemenea, aveți nevoie de un ou, puțin unt (aproximativ o lingură), un bulb, 2/3 cești de lapte, pesmet și sare.

Puneți cartofii la fiert și apoi prăjiți ceapa tocată cu ulei de floarea-soarelui. Când devine aur, este necesar să trimiteți o umplutură în tigaie și să stropiți puțin umplutura. Cartofii se topesc în piure, adăugând lapte, sare și unt. De asemenea, în această masă, interveni oul.

Jumatate din cartofi piureti pusi in forma, urmat de carne tocata, iar la sfarsitul umpluturii ar trebui sa fie acoperita cu cartofii ramasi. Pulverizați vasul cu pesmet și serviți în cuptor. În jumătate de oră caserola de cartofi delicioasă vine din copilărie și este gata.

Rețetă pentru multivariate

Multivarka - acesta este un asistent real pentru gospodine, tk. pot îndeplini multe funcții diferite. Cartuful de cartofi este, de asemenea, supus acestui dispozitiv minunat. În plus, datorită acestui dispozitiv, vasul nu arde și nu se usucă, așa cum se poate întâmpla dacă îl gătiți în cuptor. Veți avea nevoie de un kilogram de cartofi, 500 de grame de carne tocată, ceapă, 5 ouă, mirodenii, 5 linguri de făină și unt (puțin).

Gatiti cartofii dupa ce le taiati in cuburi mici. Apropo, pentru acest proces este de asemenea posibil să utilizați un multivark inclus într-un mod special. Ceapa împreună cu unt, sare și umplutură pot fi de asemenea prajite folosind acest aparat. Coaceți cartofii în piure și, atunci când se răcește, adăugați ouă, făină și câteva ierburi aromate uscate. Este mai bine să utilizați un mixer sau un mixer, astfel încât masa să fie aerisită și omogenă.

Vasul de multtvarki trebuie să fie unsă cu unt și ulei vegetal abundent și se presară cu pesmet. Acum, pune straturile de cartofi și umplutură. Stratul superior de cartofi piure poate fi presărat cu condimente, și, de asemenea, pune câteva bucăți de unt. Setați modul "Coacere", iar multivarul va determina timpul necesar gătitului (aproximativ o oră și jumătate). Scoateți vasul răcit, altfel se poate desprinde.

Orez-cartofi de cartofi

Aceasta este una dintre cele mai simple și mai economice rețete. Pentru a le pune în aplicare, veți avea nevoie de un kilogram de cartofi, 6 ouă, 2 cepe, un pahar de brânză rasă, 3 linguri de făină.

Ceapa trebuie să fie tăiată mare (de preferință pe semifabricate), apoi se prăjește în ulei de floarea-soarelui. Se toarna cartofii pe o crema mare si se amesteca cu faina. Ouăle trebuie să fie scuturate și trimise într-un castron cu cartofi. Pe o foaie de copt unsă sau pergament, puneți cartofii și ceapa. În partea de sus, stropiți vasul cu brânză și puneți coptul în cuptor timp de 30-40 de minute.

Reteta pentru caserola cu cârnați

Pentru a nu păcăli capul cu umplutură, puteți folosi cârnații preferați ca o umplutură pentru caserole. Deci, pentru un kilogram de cartofi luați 5 cârnați, 3 ouă și 100 de grame de brânză tare, care ar trebui să fie rase. Ca aditivi de aromă vor servi sare, condimente și ierburi.

Cartofii trebuie să fie sudați, curățați, rași și puse pe fundul matriței. Înainte este brânza rasă. Cârnații, la rândul lor, ar trebui tăiați în cercuri și așezați deasupra stratului de brânză. Din nou, brânza. Pe partea de sus a tot ceea ce aveți nevoie pentru a turna ouăle bătute cu sare și piper. Coacerea vasului va dura aproximativ o jumătate de oră, după care poate fi decorată cu verde mărunțit.

Caserola din cartofi și varză

Pentru a prepara o caserolă de legume gustoase și sănătoase, vei avea nevoie de 200 de grame de varză (preferabil tineri, deoarece va fi mai fraged) și aceeași cantitate de cartofi (poate fi un pic mai mult), 1 morcov mic, o lingura de unt, pesmet, piper și sare.

Varza trebuie spalata, scapata de frunze murdare si rasfatate, apoi tocata. Se fierbe apa, se adaugă sare și se fierbe varza în ea până când este gata. Dacă doriți ca vasul să se dovedească a fi deosebit de blând, puteți folosi lapte în loc de apă. Acum trebuie să schimbi varza într-o gaură ca să fie bine de sticlă. De asemenea, morcovii se fierb sau se prăjește într-o tigaie, se taie mărunt sau se freacă cu un răzuitor.

Acum trebuie să începem pregătirea cartofilor. Este necesar să fie curățat, tăiat și sudat în apă, care a fost anterior sărată. Acum adaugati untul si pregatiti cartofi rotunzi si omogeni. Se amestecă varza cu cartofi piure și, dacă se dorește, se adaugă condimente.

Mold sau tigaie cu laturile mari ar trebui să fie unse cu unt topit și se coace la precizie pentru a nu arde, se presara cu pesmet. Puneți masa rezultată într-o matriță (cartofi, varză, morcovi, cartofi, brânză) și deasupra cu pesmet. Pentru a face ca crusta să devină aurată, puteți să ungeți suprafața caserolei cu unt sau să aranjați bucăți mici din acesta.

Înainte de a trimite vasul în cuptor, trebuie să îl încălziți bine. Durata de coacere nu va fi mai mare de 20 de minute, deoarece toate ingredientele sunt gata de utilizare. Principalul lucru este să ai o crustă roșie. Nu va fi de prisos dacă stropiți vasul preparat cu ierburi proaspete.

Caserola cu roșii

Caserola din cartofi și roșiile poate acționa nu numai ca o farfurie independentă, ci și ca o farfurie. Pentru aceasta, veți avea nevoie de 4 cartofi mari, roșii (dacă este mic, este posibil 2), un pahar de smântână parțială, ouă, brânză rasă, un pic de unt și condimente.

Se fierbe cartofii, se taie în felii și se pune pe fundul mucegaiului, unse cu unt, care trebuie pre-topit. În partea de sus, trebuie să puneți roșiile tăiate și să le presați peste tot cu o grămadă de brânză. Înainte de a pune forma în cuptor, turnați vasele cu ouă și smântână. Disponibilitatea antenei vine atunci când umplutura este "confiscată".

Caserola pentru vegetarieni

În ciuda faptului că vegetarienii nu mănâncă carne, aceasta nu înseamnă că felurile de mâncare pentru ei nu pot fi gustoase și parfumate. Deci, pentru acești oameni, o caserola de cartofi, în care legumele servesc ca umpluturi, este perfectă. În plus, această versiune a casetei este pregătită în câteva minute și nu necesită un cuptor. Se prepară următoarele produse: 5 cartofi mici, 2 linguri de făină sau griș, tomate, Banca porumb și mazăre verde, pătrunjel, o jumătate de cană de brânză rasă.

Particularitatea acestui caserol este că nu are nici ouă, nici cremă, care să poată lipi masa. Prin urmare, este important să alegeți cartoful vechi, care conține cea mai mare cantitate de amidon. De asemenea, acordați atenție culorii. Cel mai bine este să "luați" cartofii galbeni.

Puteți pregăti o caserolă atât din cartofi brute, cât și din cartofi pregătiți. A doua opțiune este potrivită dacă sunteți limitat în timp. Dacă ați ales prima metodă pentru dvs., mai întâi curățați cartofii și mănâncați-o mare. Pentru aceasta trebuie să adăugați făină sau mango, precum și condimente și ulei vegetal. Sare se adaugă la ultima întoarcere înainte de coacere, altfel cartofii eliberează sucul. Pentru a prepara umplutura, coji de roșii (aceasta coborâți mai întâi în apă clocotită, apoi în apă rece). Acum rămâne să tăiem mărunt roșiile și, de asemenea, să le adăugăm câteva mirodenii.

Preîncălziți tigaia cu ulei vegetal și începeți să așezați cartofii și roșiile. Pentru a face mâncarea mai satisfăcătoare și gustoasă, puteți să grăbiți niște brânză. Când vasul este colectat, reduceți căldura la minimum și acoperiți tava cu un capac. Când observați că partea inferioară a caserolei sa rumenit, întoarceți-o și acoperiți-o din nou. Când vasul este gata, stropiți-l cu ierburi proaspete.

Caserola vegetariană poate fi coaptă în cuptor, dacă doriți.

Unul dintre principalele avantaje ale caserolelor de cartofi este că acestea sunt pregătite rapid și ușor. Acest fel de mâncare este supus chiar și celor care nu se deosebesc de aptitudinile culinare remarcabile. Puteți hrăni cu gust și satisfăcător întreaga familie, precum și să preparați caserola de cartofi cu vasul de specialitate propriu. Nu vă fie teamă să experimentați baza și umpluturile. Deci, de la simplu, la prima vedere, feluri de mâncare poate face o capodoperă culinară adevărată, care va fi un mare plus față de masa de vacanță, și surpriză de familie și oaspeții dumneavoastră.

Distribuiți un articol în format social. rețele:

Un pic mai interesant:

Cum să gătiți fileuri de pui într-o tigaie - sfaturi utile și opțiuni delicioase de gătit

Nu va fi o sărbătoare pe sărbătoare, dacă nu este o salată pe ea. Top 10 salate de Anul Nou.

Cum să prăjiți conopida delicioasă pe o tigaie în ouă, cu ou, cu carne tocată, cu pui și altele

Dieta alimentara: tipurile acesteia, cum sa incepeti o dieta, cum sa iesiti dintr-o dieta