Dacă nu vorbiți despre diferențele externe, ceea ce este atât de evident, aș dori să rețin că prazul și calitățile sale de gust sunt diferite de ceapa uzuală pentru noi. Gustul său este mult mai delicat, nu există nici o claritate inerentă elevului. În praz, există chiar și niște note de dulceață.
Aceste calități delicioase gustative și merită dreptul de a înlocui ceapa într-un număr mare de feluri de mâncare, în special în salatele proaspete. Prazul foarte respectat este francez. Uită-te la ele în cartea culinară, garantez că nu există o rețetă, este obligatorie cu lamaie. Chiar și în aluat pentru clătite și apoi se adaugă prazul tocat fin. Și se pare că trebuie să recunosc, așa de delicios, că îți lingei degetele!
Dar prazul - nu este doar un adaos de aromă excelent, ci și o baterie minunată de o cantitate de nutrienți. Nu este nimic din cauza faptului că constructorii legendarelor piramide au folosit-o la vremea faraonilor egipteni. Unde altcineva ar putea să atragă puterea și sănătatea, indiferent de vârsta lor? În ciuda conținutului scăzut de calorii, prazul are caracteristici nutriționale foarte bune. Vitamina C oferă nu numai o încărcătură de rezistență și vivacitate pentru zi, ci asigură, de asemenea, că imunitatea este în stare excelentă. Calciu, magneziu, fosfor, ... sunt doar câteva din utilitatea leucemiei.
În bucătăria noastră, prazul nu a intrat cu mult timp în urmă, dar putem spune în siguranță, pentru totdeauna. Acum, cu el există atât de multe rețete încât oricine poate găsi ceva care le place.
De exemplu, încercați să faceți această salată:
Îi recomand foarte mult tuturor celor care nu sunt deja familiarizați cu leanul să o încerce. Cred că veți aprecia acest arc. Apropo, în magazin nu este ieftin, dar dacă îl plantați în grădina dvs. sau chiar acasă, atunci prazul va deveni un ingredient indispensabil în cele mai multe feluri de mâncare.