Pregătit de: Marina Zolottseva
Aș vrea să recomand tuturor amatorilor preparate pentru a acorda atenție acestei rețete. Într-un sezon de dovlecei puteți face o varietate de feluri de mâncare diferite, iar caviarul va fi o gustare excelentă când legumele proaspete nu pot fi găsite.
Descrierea preparării:
Mă grăbesc să împărtășesc cu dvs. o opțiune misto, cum să gătesc caviarul de caviar fără roșii pentru iarnă. Dacă doriți, desigur, puteți adăuga o mică pastă de roșii pentru o culoare mai intensă, dar fără ea se va dovedi perfect. Sare, piper, condimente și ierburi sunt adăugate la gust, totul depinde de ce fel de caviar iti place. Aceasta este o optiune minunata pentru recoltare, care va incanta cu toata lumea.
Scop: Pentru masa de prânz / Pentru cină
Principalul ingredient: Legume / Squash
Dish: Seminte / Gustări / Conservare
Geografia bucătăriei: bucătăria rusă
ingrediente:
- Ceapa - 1 kilogram
- Morcovi - 1 kilogram
- Zucchini - 3 kilograme
- Cap de usturoi - 1 bucată
- Zahăr - 1 Art. o lingură
- Ulei vegetal - Gust (pentru prăjire)
- Sare, piper, verde - Pentru gust
Porții: 3-4
Cum să gătești "Iarbă de varză fără roșii pentru iarnă"
1. În primul rând, toate legumele trebuie să fie prăjite. Este mai bine să faceți acest lucru separat. Spălați, tăiați în cubulețe dovlecei și în mai multe etape prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal. Fried dovlecei într-un recipient cu fundul gros.
2. Deschideți și tăiați ceapa, prăjiți-o pentru a lumina culoarea aurie și transferați-o în dovlecei.
3. În cele din urmă, se prăjește puțin până când morcovii rași moi.
4. Adăugați usturoiul trecut prin presă. Legumele se acoperă cu un capac și se lasă să se fierbe la foc mic la jumătate de oră.
5. După măcinare până la omogenitate cu un malaxor sau o mașină de măcinat cu carne.
6. Adăugați sare, piper, verdeață mărunțită și alte condimente, dacă doriți. Se amestecă totul bine și se lasă să se înnebunească pentru încă 20 de minute.
7. La sfârșit, adăugați zahăr, amestecați bine și puneți ouăle pe borcane sterilizate. Înfășurați-le, lăsând borcanele cu capul în jos până se răcește complet.
Evaluați rețeta Caviarul Zucchini fără roșii pentru iarnă:
Scor general: 2.0, total voturi: 5
Rețete similare:
Liste de rețete: