Pe rafturile de magazine și pe piețe, pe lângă ceapa obișnuită, cu o coajă de culoare aurie, găsiți adesea ceapă albă și roșie. În ciuda faptului că toate aparțin aceleiași specii biologice și sunt foarte utile, unele proprietăți ale fiecărui soi sunt unice, iar prețul diferă, de obicei roșu, mai scump.
Luați-vă rețeta
Decât o ceapă roșie diferă de ceapa obișnuită
Ceapa rosie difera de bec nu numai in culoare, dar si in forma, de regula, este usor aplatizata, asemanatoare cu un grau. Becul cu mai multe straturi are o culoare roșu-violetă a filmului exterior, care devine mai deschisă, roșu-violet spre mijloc. În plus, gustul de ceapă roșie este oarecum mai moale și mai dulce, are o mai mică claritate inerentă într-o ceapă comună, așa că roșul este folosit în principal în salate.
Proprietăți utile ale cepei roșii
Ceapa rosie a fost folosita in medicina populara ca antihelmintic, a fost luata intr-o forma fin tocata 10-15 minute inainte de masa. Adulții trebuiau să mănânce un bec în timpul zilei, jumătatea copilului. Bomboanele sfărâmate au fost amestecate cu 2 linguri de zahăr granulat și au făcut comprese din acesta, aplicându-se timp de 2 ore în locul în care s-au depus sărurile. Această metodă este utilizată de sportivii moderni în cazul întinderii musculare.
chiar coji de ceapa rosie folosită în medicina populară, turnat ei un pahar de 9% oțet putere, a insistat într-un loc cald, întuneric într-un container etanș timp de 2 săptămâni, iar apoi a făcut din infuzie de lotiune pentru a elimina calusuri. Dacă vă păstrați această loțiune pe piciorul ei, sub folia de plastic peste noapte, în porumb dimineață poate fi ușor îndepărtat. ceapa rosie este utilizat în tratamentul Trichology și de a consolida parul, face o masca cu el, după care parul este mai gros și să crească mai repede.
În ceapă roșie, acid sulfuric mai puțin, în doze microscopice conținute în ceapa obișnuită și care determină ochii să plângă atunci când îl tăiați. Prin urmare, utilizarea sa afectează în mod pozitiv tractul gastro-intestinal. Îmbunătățește acțiunea enzimelor conținute în sucul gastric și promovează digestia rapidă a alimentelor. Ceapa roșie roșie - un produs ergotropic care accelerează metabolismul, este deosebit de util pentru cei care doresc să piardă în greutate. Acei oameni care au probleme cu ficatul sau rinichii, nu abuzează de ceapa roșie și o mănâncă mai mult de 100 de grame la un moment dat.
Ceapa rosie este indispensabila in timpul epidemiilor de gripa, este de asemenea folosita pentru a preveni o varietate de raceli. Fiind cel mai puternic antiseptic, acesta ucide bacteriile și microbii, ajutând organismul să reziste la boli și să-și mărească imunitatea. Deoarece conține multe vitamine care durează mult timp, este un remediu excelent împotriva deficitului de vitamină din timpul iernii, ameliorând senzația de oboseală, făcând o persoană viguroasă și energică.