Capsuni (căpșuni sălbatice)
Conținutul caloric este de 34 kcal.
Proprietăți utile ale căpșunilor
90% din căpșuni constau din apă. Restul conține tanini, fibre, uleiuri esențiale, acizi utili și zahăr. Există un spectru bogat de oligoelemente și compuși minerali: calciu, fier, fosfor, sodiu, sulf, clor, potasiu, magneziu, bor, seleniu, zinc, iod, mangan. Vitamine: PP, A, E, H, B (1, 2, 3, 9). Prin cantitatea de vitamina C este comparabilă cu lămâia, conform imaginii vitaminice generale, duce la culturi de boabe și în al doilea rând doar la coacăz negru dă drumul. Zaharul este prezentat sub formă de zaharoză, fructoză, glucoză.
Cum capsuni afectează organismul
Ca produs al nutriției dietetice - căpșunul este de mare valoare. Are un efect benefic asupra stării fizice și emoționale. Activează procesele de digestie, tonuri fluxul biliar, imbunatateste pofta de mancare, are antibacteriene și acțiune anti-inflamator, îmbunătățește memoria și viziune. Scade tensiunea arterială și de zahăr din sânge, întinerește corpul, îmbunătățește memoria, oprește procesul de îmbătrânire a creierului.
Beneficii mari pentru sistemul cardiovascular și nervos, ficatul, rinichii, intestinele. Are capacitatea de a localiza durerea articulară, elimina puffiness, crește activitatea sexuală, îmbunătățească somnul. Efectul diuretic favorizează eliminarea substanțelor nocive, curățarea tractului biliar și a rinichilor. Este un puternic antioxidant natural, uleiuri esențiale ton și de a îmbunătăți starea de spirit. Prezența mare a iodului contribuie la procesul de scădere a greutății, deoarece acest element acționează ca un neutralizator de grăsimi.
Berry este foarte util pentru cei care doresc să piardă în greutate. Dieta cu căpșuni permite o pierdere de 2-2,5 kg timp de 4 zile, dacă în fiecare zi se consumă până la 1,5 kg de fructe de padure.
Efectul pozitiv al căpșunilor dă atât proaspete, cât și după procesare (compot, jeleu, gem, suc, jeleu).
Cum de a alege căpșuni
Dacă cumpărați o fructe de pădure, trebuie să alegeți exemplarele uscate, strălucitoare roșii, cărnoase, strălucitoare și parfumate, fără a vă deteriora, dăuna și pete întunecate. Cele mai delicioase și sănătoase vor fi căpșunile, care au crescut fără aditivi artificiali. Puteți afla acest lucru din mirosul strălucitor și de la standardul lipsă (exemplarele mici și mari sunt într-un singur recipient).
Indicatorul prospețimii este peduncul: pentru mărfurile vechi, frunzele, uscate, sunt coborâte în jos. Este necesar să se știe că o boabe de dimensiuni medii este întotdeauna mai dulce decât una de dimensiuni mari. Pădurile verde în apropierea tulpinii indică o colectare prematură și o imaturitate. Mijlocul acestor specimene va fi rigid și fără gust.
Acordați preferință produsului sezonier, deoarece mărfurile oferite în magazine în timpul iernii sunt importate din străinătate (Chile, Israel). Nu este un secret că, pentru siguranță, o astfel de căpșună, de regulă, este tratată cu substanțe chimice și nu va beneficia. Culoarea închisă indică tratamentul cu nitrat. În cazul în care căpșunul nu lasă pete pe pachetul de suc - activitatea substanțelor negative pentru sănătate este evidentă.
În timpul iernii și în alte perioade ale anului, căpșunile sunt transferate în îngheț. Prefer pachetele pre-ambalate de la producător. Trebuie doar să vă asigurați că nu există cheaguri blocate și deteriorări în pachet.
Moduri de depozitare
Căpșunile sunt un produs perisabil, pierde rapid aroma. În nespălați frigider, uscat și nedeteriorat - să nu-și piardă proprietățile sale timp de aproximativ 2 zile. În cazul în care boabele sunt cultivate cu nitrați, trebuie remarcat faptul că într-un loc rece merge nitraților de reacție de conversie la agenți cancerigeni (nitrați).
Pentru o perioadă mai lungă de depozitare, puteți folosi zahărul, care este spălat și curățat de pe pedicole - se toarnă în nisip și se pune în frig. Cu acest tratament, boabele vor fi potrivite pentru utilizare timp de 3 zile
Piure cu zahăr 1: 1,3 (zahăr) și plasate în borcane sterilizate nu strica la temperatura camerei, timp de mai multe luni în frigider timp de până la un an. La fel cum gemul 1: 1 este păstrat timp de aproximativ un an. În condiții de siguranță stocate sub formă de compot și blocaje.
Căpșunile pot rezista bine la îngheț, numai atunci când dezghețarea este pierdută densitatea structurii și lasă o parte din proprietățile benefice, inclusiv aroma.
Ce se combină în gătit
Căpșunile sunt o componentă excelentă a unei varietăți de deserturi. Perfect potrivite pentru prăjituri, spumă, cocktail-uri, sub formă de fondue de ciocolată. Cea mai de succes combinație cu zahăr, smântână, lapte, iaurt, smântână. Servit cu șampanie.
O combinație utilă de produse
Aderarea la alimentația corectă bazată pe căpșuni, este posibil să se pregătească o varietate de salate de fructe (mere, banane, piersici, ananas, etc.). Foarte gustos cu acest boabe derivate și feluri de mâncare de legume: o salata de spanac, salată, rucola.
Această boabe aromate sunt adesea folosite în dieta pentru scăderea în greutate - arzătorul de grăsimi. De regulă, un cocktail, suc sau fructe simple servesc drept aliment intermediar între masa principală. În combinație cu brânza de vaci poate înlocui o cină completă. Există diete de căpșuni sau zile de căpșuni (de 4 ori pe lună). În astfel de perioade este adesea folosit în forma sa pură, ca o farfurie independentă.
Contraindicații
Nu este recomandat pentru manifestări ulcerative, gastrită, hipertensiune, guta, probleme cu articulațiile, cu intoleranță individuală. Precaut pentru alergii, provoacă deseori exacerbări. În cazuri rare, poate provoca dureri abdominale, vărsături, urticarie, mâncărime, umflarea cavității nazale și a gurii, roșeață a părților individuale ale corpului.
În combinație cu administrarea medicamentului, enaprilul are o povară mai mare asupra rinichilor. Din cauza efectului diuretic, cu probleme cu rinichii, sunt permise numai cantități mici.
Pentru a evita reacțiile alergice, nu trebuie să dați un copil mai mic de 6 ani. De la 7 la 12 ani - nu mai mult de 100 de grame pe zi. Observând o dietă bogată în carbohidrați, căpșunile sunt, de obicei, excluse din dietă, deoarece conțin o mulțime de carbohidrați (81,5%).
Aplicare în medicină și cosmetologie
Căpșunile sunt bogate în aminoacizi, deci este recomandată pentru diverse boli. Este deosebit de eficient în lupta împotriva infecțiilor virale, cu probleme în intestine. Este prescris pentru constipație și tulburări intestinale, pentru stimularea proceselor metabolice și a disfuncției glandei tiroide, cu anemie, hipertensiune arterială, ateroscleroză. În mod supresiv, acționează asupra celulelor canceroase.
Utilizat cu succes în urolitiază - pentru a dizolva formațiunile mici și retragerea lor, de asemenea, acest antipiretic și diaforetic cunoscut.
Infuziile și decocțiile frunzelor au un efect de vindecare asupra rănilor și tăieturilor, pentru a elimina sângerările hemoroidale și uterine.
Sucul de fructe vă permite să îndepărtați pistrui și pete de vârstă, efect benefic asupra pielii grase, suprimă activitatea glandelor sebacee, se usucă la acnee. Cuburile de gheață ale sucului fac criomasajul corpului și al feței, pentru a îmbogăți vitaminele și pentru a îmbunătăți procesele la nivel celular.
Pentru a îmbunătăți tonul feței, purificați porii și îmbunătățiți pielea, se utilizează apă de căpșuni (căpșună + sodă + alcool). Berry este utilizat pentru masajul gingiilor - tratamentul bolii parodontale, întărirea dinților.
Extractul și extractul sunt folosite în industria parfumurilor pentru a produce creme, săpunuri, geluri, loțiuni și spume de baie.
Încercați să nu adăugați condimente la alimente (inclusiv sare) și nu puteți mânca prea mult.
Nu puteți mânca mâncare fără sare și alte mirodenii? Încercați să limitați consumul acestora cât mai mult posibil.
Dacă mâncați puțin, veți pierde greutatea mult mai repede și veți salva rezultatul mult timp
Dacă doriți să mâncați intolerabil, beți apă
Dacă suferiți de dureri de foame seara, trebuie să vă distrați atenția (o carte, bijuterii, haine)
Atacurile de foame pot fi îndepărtate cu ajutorul oricăror legume verzi fără a afecta figura.
Știind ce fel de mâncare veți găti toată săptămâna, este mai ușor să faceți o listă de produse pentru o călătorie în magazin
În magazin pentru a merge cu o listă pregătită întotdeauna și nu cumpăra nimic dincolo de listă
Delicitatile ii incurajeaza mereu apetitul
O masă bine servită vă ajută să vă mențineți în mâncare
Alimentele galbene imbunatatesc starea de spirit si ajuta la mancare prea mare
Pe grătar este mai bine să coaceți carnea și peștele în folie - convenabil, nu gras și inofensiv
Nu mâncați niciodată pe fugă, nu gustați și nu bucurați-vă
Reduceți cantitatea de ulei vegetal într-o salată dacă puteți dilua untul cu suc de lămâie
În loc de sare, folosiți suc de lamaie în diferite feluri de mâncare
Ia o gustare încercați mâncare de proteine: brânză de vaci, iaurt.
Alimentele trebuie administrate la fiecare 2,5 ore
Dacă alimentele intră în organism mai puțin la fiecare 2, 5 ore, senzația de foame devine mai puternică.
Nu uitați: atunci când mâncați orice mâncare, semnalul de sațietate este introdus în creier doar după 20 de minute, așa că mâncați încet!
Distracție aritmetică alimentară: 3 recepții principale și 2-3 gustări pe zi
Obiceiul sănătos - mâncați porții mici
Somnul sănătos ajută la scăderea în greutate
Fiecare gustare nu trebuie să fie mai mare de 100 kcal
Nu cumpărați calorii "goale" - rulouri, chipsuri, bomboane, biscuiți, alcool, biscuiți, băuturi dulci
Încearcă cu orice ocazie să mergi
Reduceți porțiunile și mâncați din plăci mici
Încercați să vă sculați mai rar pe cântare, măsurați săptămânal talie, șolduri, viței și centimetri și înregistrați rezultatele
Cumpărați cea mai sportivă formă cea mai frumoasă - va fi un stimulent pentru a merge la sala de sport
Așteptați cel puțin 7-8 ore pe zi
Asigurați-vă că aveți micul dejun, prânzul și cina
Mănâncă numai pentru o masă frumos servită, oprind toate gadgeturile și televizorul
Mulțumim trupul tău în fiecare zi, tratează-l cu dragoste
Păstrați un blog despre realizările dvs.