O echipa internationala de oameni de stiinta de la Sankt-Petersburg Universitatea Națională de Cercetare de Tehnologii Informaționale, Mecanică și Optică (ITMO) si la Scoala de Medicina de la Universitatea Washington din St Louis (Universitatea Washington Scoala de Medicina din St Louis), a constatat ca bacteriile care traiesc in intestin poate ajuta la combaterea virusurilor gripale.
Sa constatat că bacteriile care trăiesc în intestin, poate preveni dezvoltarea infectiei gripale la soareci, probabil prin distrugerea virusurilor gripale de tip flavonoide - substanțe care apar în mod natural în alimente, cum ar fi ceai negru, vin roșu și afine.
Diferiți oameni reacționează diferit la infecția cu virusul gripal. Anterior, se credea că răspunsul imun depinde numai de factorii genetici, în condițiile mediului extern al locuinței umane, care, la rândul său, afectează reacțiile și procesele chimice din interiorul corpului. Cu toate acestea, studiul unui grup internațional de oameni de știință a arătat că produsele activității vitale a bacteriilor care trăiesc în intestinul uman joacă, de asemenea, un rol.
Oamenii de stiinta au aratat ca microbiota afecteaza nu numai functionarea si sanatatea sistemului digestiv, ci si raspunsul imun al organismului in caz de boala acuta infectioasa care afecteaza sistemul respirator. În special, metabolitul deaminotirozină (desaminotirozină - DAT) promovează producerea de interferon, o proteină care împiedică reproducerea virusului. Datorită acestui fapt, reacțiile chimice sunt declanșate în celula infectată cu virusul, care poate opri sinteza proteinelor în ansamblu. În plus, interferonul activează procedee pentru producerea de antigeni virali și alți compuși implicați în răspunsul imun.
Pentru a demonstra rolul microbiotezei și mecanismele de reglare a răspunsului imun la gripă prin producerea de interferon, cercetătorii au efectuat o serie de experimente la șoareci. Se știa că șoarecii steril fără microbiota mor mai repede și mai mult de la gripa. Pentru a afla care bacterii contribuie la protecția împotriva virusului, oamenii de știință au testat 86 metaboliți - produsele activității bacteriilor pe capacitatea de a stimula celulele să producă interferon. Ca rezultat, au fost găsiți 11 astfel de metaboliți, iar cea mai relevantă din punct de vedere biologic a fost DAT, un produs al degradării substanțelor vegetale de flavonoide.
Experimentele au arătat că, pentru a beneficia de efectul DAT în lupta împotriva virusului, este necesar ca metabolitul să fie deja prezent în organism în cantitate suficientă la debutul bolii. De exemplu, șoarecii injectați cu DAT la două zile după infecția cu gripa, au reușit să facă față bolii mai rău decât șoarecii care nu au primit-o sau au primit-o înainte de infecție. Astfel, o creștere a numărului de metaboliți în timpul infecției în sine nu afectează evoluția bolii. Pentru ca metabolitul să afecteze sistemul imunitar, este necesar ca acesta să fie deja prezent în organism la începutul unei infecții virale.
Să reamintim că rolul imens al bacteriilor intestinale în viața și sănătatea umană a fost dovedit în mod repetat de nenumărate ori înainte. Mai mult, sa dovedit că anumite tipuri de bacterii intestinale sunt capabile să ne controleze emoțiile. Microflora intestinului afectează greutatea unui adult și a nou-născuților, apetitul și percepția senzațiilor de gust, imunitatea, rata de îmbătrânire a corpului și chiar frumusețea.