10 Cele mai delicioase prăjituri

Toate prăjiturile sunt pregătite foarte ușor și rapid!

1. Tortul "Vanka kucheryavy"

Mod de preparare:
Clătiți ouăle cu zahăr și vanilie într-un castron. Se toarnă iaurtul, se adaugă făină și oțet, care este uscat la sifon. Se amestecă bine.
Împărțiți aluatul în 2 părți.
Într-o parte adăugați cacao. Puneți aluatul în mucegaiuri și coaceți într-un cuptor cu 2 focare încălzite.
Tortul alb tăiat în cuburi.
Împingeți fiecare cub într-o smântână.
Pentru a pregăti crema, bate mixerul cu smântână și zahăr. Ungeți tortul cu cremă cremoasă și puneți-l pe cuburi de tort alb.
Pentru a pregăti glazura, turnați laptele într-o cratiță și aduceți-l la fierbere.
Adăugați zahăr, cacao și gătiți timp de 4 minute.
Adăugați untul și gătiți timp de 3 minute.
Turnați tortul gătit cu glazură.
În loc de tort de glazură poate fi presărat cu ciocolată rasă.

Va dura:
3 linguri de sirop sau miere,
3 ouă,
2,5 cani de făină (cana 3),
2/3 cesti de zahar,
1/2 linguriță. praf de copt.
Pentru crema:
800 g smântână 20%,
600 de grame de masă caș (sau brânză de vaci + zahăr)

Noi producem ouă, zahăr, sirop. Adăugați pudră de copt. Adăugați făina și frământați aluatul. Acesta va fi ușor lipit de mâini. Împărțiți-le în 3 părți și rotiți fiecare pe pergament într-un strat de grosime de 0,5. Tăiați în fâșii (cum ar fi biscuiții) de 1 cm grosime și coaceți 200 5-6 minute.
Faceți același lucru cu toate cele 3 bucăți de aluat.

Pregătiți crema: amestecați cu grijă masa brânzei cu smântână. Luați forma, acoperiți cu folie și începeți să creați: mai întâi un strat de cremă, apoi puneți bastoanele, apoi crema, apoi puteți avea din nou fructe sau fitile. Apoi, atunci când totul este pus pentru a acoperi cu folie și a pus în frigider-DA ZILE, și mai bine pentru un pic. acest lucru compară 2 tort-zilnic și 2 zilnic. al doilea toate lăudat mai mult. Tipul preparat, condensat și substanțele ... ..-))))
Scoateți, deschideți folia, transformați-o într-un vas, scoateți folia și decorați-o ... cum ar fi dragostea cu ciocolată sau altceva! Au venit neobișnuit aici căpșuni!

În timp ce prăjiturile noastre se pregătesc, pregătim o sufla brânză: 10 grame de gelatină se toarnă în 1 lingură. lapte (lăsați timp de 30 de minute), apoi puneți focul și încălziți până când gelatina este complet dizolvată (nu fierbeți).

300 de grame de brânză de vaci, 100 de zahăr bătut într-un blender și se adaugă acolo amestecul nostru cu gelatină, totul e bine.
Ne ajunge la tortul nostru, rece, scoateți miezul (astfel încât partea stângă și partea de jos a barelor de protecție. La partea de jos a tort ne plasa bananele noastre (am 4 bucati), iar apoi umple-l cu amestecul de brânză în partea de sus a rămășițele tort noastre se năruie și a pus în frigider peste noapte.

pentru aluat de ciocolată:
smântână - 200 g;
margarina - 100 g;
sodă - 1/2 linguriță;
zahăr - 1/2 cești;
făină - 2-2,5 pahare;
cacao - 2 linguri. lingură.
pentru cremă și glazură:
smantana de smantana 400 g;
zahăr - 150 g;
mac - 25 g.

Pentru a pregăti ingredientele conectați lumină și aluatul de ciocolata: smantana, margarina dedurizată, faina, zahar, bicarbonat de sodiu (nu se poate stinge) și cacao în două boluri diferite.
Frământați aluatul luxos și împărțiți fiecare câte 2 părți, rezultând 2 bucăți de lumină și 2 bucăți de ciocolată.
Fiecare bucată de aluat se rotește într-un cerc cu diametrul de 25 cm și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 10-12 minute (timpul depinde de proprietățile cuptorului).
Prăjiturile de prăjit pot fi tăiate într-o singură mărime (de exemplu, pe un capac sau pe o farfurie etc.), dar nu am făcut-o pentru versiunea mea de origine ...
Pentru smântână și glazură, bate smântână cu zahăr, se adaugă mac și se amestecă din nou.
Asamblați tort, promazyvaya prăjituri smântână.
Restul de smântână, se aduce la fierbere, se fierbe, sub agitare, la o temperatură scăzută - o glazura, care se toarnă cu atenție suprafața superioară a tort smântână.
După 3-4 ore (sau noaptea) înmuiere în frigider tort de smântână cu smântână este gata.

Pentru crema:
500 ml de lapte,
150 g de zahăr,
1 ou,
70 g. Făină,
25 g de cacao.
Pentru glazură:
150 g de ciocolată,
75 ml cremă 35% grăsime.

Mod de preparare:
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
Ouăle au bătut mixerul într-o masă ușoară, adăugați lapte condensat și sifon, amestecați.
Se toarnă făina cu cacao și se amestecă (nu se amestecă).
Se toarnă aluatul într-un vas de copt mediu și se pune pentru 25 de minute.
Oul trebuie să fie zdrobit, amestecat cu lapte și făină.
Puneți un foc mic și gătiți, amestecând constant, până când se îngroațește.
Adăugați cacao și amestecați bine. Se lasă să se răcească.
Biscuitul răcit se taie în trei prăjituri.
Răspândiți prăjiturile cu cremă, culegeți tortul și puneți-l în frigider timp de cel puțin 6 ore.
Ciocolata se topeste in crema pe un foc mic si se toarna imediat ciocolata pe ele.
Lasă glazura să înghețe.

6. Tort "Banana Delight"

Mod de preparare:
Noi pregătim biscuitul. Mai intai trecem faina, de preferat de 2 ori. Grinzile sunt separate de gălbenușuri. Coluzele se toarnă într-un castron separat și proteinele se introduc într-un recipient mare. Împingeți proteinele, treptat, fără a opri biciul, adăugați zahăr la ele, o lingură, adăugați vanilină. Până când se scurge zahărul, masa proteinică ar trebui să devină albă și destul de groasă. Apoi începem să adăugăm gălbenușuri, din nou o lingură, fără să oprim biciuirea. Când toate acestea se fac, puneți deoparte mixerul și treceți la făină. Se adaugă treptat făina la masa rezultată treptat, în timp ce se amestecă cu o lingură de jos în sus. Apoi, turnați rapid aluatul rezultat într-o formă unsă și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Coacem

25min. la 190-200 grade. Când se gătește biscuiții, nu ar trebui să te uiți în cuptor! După ce a trecut timpul specificat, opriți cuptorul și nu mai primiți încă un biscuit de 5 minute, din nou fără a vă uita.

Rețeta trebuie respectată cu strictețe. Desigur, puteți găti un tort folosind praf de copt (am folosit pentru a face doar asta), dar când am încercat această rețetă, am dat seama că biscuit clasic uneori mai gustos decât cel preparat cu praful de copt.
În timp ce biscuiții sunt coapte, procedați la umplere. Brânză de frișcă de brânză, adăugați 150gr. smântână + 3-4 linguri. smântână, jumătate de banană, amestecată. Taiați bananele în felii.

Tortul de burete în 3 părți. Fiecare tort adăpate cu gem (puteți fără el), așezați umplutura de cașc și top bananele.
Tortul decorează la discreția ta. Puteți bici 50 gr. smantana cu 1 lingura. zahăr, pete-l cu vârful și marginea. Puneți banane pe tort, presărați cu ciocolată răcită pe partea superioară și pe lateral.

7. Tort de biscuiți cu strat de cheag și jeleu

Mod de preparare:
Coaceți biscuiți conform rețetei mele. Acum pregătiți masa de tort - amestecați brânza cu cremă. Gelatina pilula se dilueaza intr-un pahar de apa fierbinte si nu-l lasa sa se gandeasca mult timp, doar la racire, se toarna in masa.
Acum, să-l "gândești" puțin - când masa începe să se îngroașe, puneți-o pe biscuiți și repede în frigider, lăsați-o să se îngroațească complet. Acum puneți fructele pregătite pe laptele de pasăre și turnați un pahar de jeleu colorat. Când este rece, tortul este gata!

8. Clatite de brânză cu cremă de brânză, cu gem de cireșe

Pentru umplere:
300 g de brânză de vaci
300 ml cremă 35%
35 g zahăr pudră
200 g de gem de cireșe
100 ml de apă
1 linguriță. amidon
30 g de zahăr
¼ linguriță. scorțișoară
30 g de migdale

Mod de preparare:
1. Pregătiți clătite (ar trebui să fie 9-10 bucăți, 9 vor fi necesare).
2. Tăiați marginile plăcii cu un diametru mai mic de 1-2 cm clătite. Frișcă cu pudră pentru a fi amestecat cu smântână și brânză de vaci.
3. Asamblarea tortului: 3 cremă ulei de clătite, 1 - gem, apoi din nou 3 crema de ulei, 1 - gem și altele - crema. Boca lubrifiază și cu cremă. Puneți-l în frigider timp de 2 ore.
4. Turnați migdalele cu apă clocotită și lăsați timp de 5 minute. Se coajă din coajă și se mănâncă ușor într-un blender.
5. Din apă, amidon și zahăr, fierbeți jeleul, la sfârșit adăugând scorțișoară și răcit.
6. Turnați tortul cu prăjitură și stropiți cu piulițe. Puneți-o înapoi în frigider timp de o oră.

9. Tort în tigaie

Deoarece prăjiturile sunt gătite foarte repede, este mai bine să gătiți imediat crema. În cratiță turnați laptele, adăugați 2 ouă, 2 mese. faina linguri, o ceasca de zahar si un pachet de zahăr vanilat, amestecati bine și a pus pe un ogon.Varit lent, amestecand, pana se ingroasa. Într-o cremă fierbinte, adăugați unt, se amestecă și se acoperă cu un capac pentru a preveni răcirea cremei.
Acum mergem la prăjituri.

Într-un castron, se toarnă un borcan de lapte condensat, se adaugă oul și se amestecă bine. Apoi se adaugă otetul de sifon și se toarnă treptat făina. Atunci când lingura este dificil de intervenit - aluatul este deplasat pe suprafața de lucru și doused. Ciocanul puternic nu este necesar - aluatul trebuie să fie moale și elastic. Împărțiți aluatul în 8 părți egale. Trageți fiecare tort și introduceți furculița în mai multe locuri. Încălziți tigaia la foc mediu și porniți cuptorul. Prăjiturile se coacă foarte repede - literalmente 1 minut și se întorc imediat. Astfel, coacem toate cele 8 prăjituri. Apoi luăm o farfurie de mărime potrivită și tăiem toate prăjiturile. Avem nevoie de resturi pentru a acoperi tortul. Începem să lubreim prăjiturile cu cremă. Crema este încă fierbinte, tortul se va înmuia foarte repede. Apoi partea superioară a tortului și a laturilor sunt bine lubrifiate. Sprângeți cu miezuri. Tortul este gata.

M-am hotărât să stropez cu ciocolată amară, tk. tortul se dovedește a fi dulce.
data viitoare când cred că pătrund un tort cu suc de lămâie, iar apoi acru nu este suficient.

Pentru crema:
lapte - 1 pahar
Unt 300 g
ou - 10 buc.
zahăr - 2 cupe
gelatină în granule - 40 g
amidon de cartofi - 1 lingura.
zahăr vanilie 3 lingurițe

Pentru glazură:
ciocolata neagra (60% cacao) - 150-200 g
Unt - 50 g

Pentru a testa ouăle, amestecați cu zahăr și zahăr de vanilie, adăugați făina cimentată și amestecați până când se freacă.
coacere adâncă unge abundent ulei, se presara faina si se toarna intr-un strat de aluat de aproximativ 1 cm. Netezi cuțitul de sus și se coace într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor pana se rumeneste, 7-10 min. Biscuitul este gata când scobitorii îl lasă uscat. Biscuitele terminate se răcește și se taie orizontal în două jumătăți.

Pentru cremă, separați proteinele de gălbenușuri. Amidon diluat în 1 lingură. l. apă. Intr-un bol termorezistent adanc mash gălbenușurile cu zahăr 1 cană și zahăr vanilat, se adaugă laptele, se amestecă, se adaugă amidonul, amestecati pana la omogenizare, setați vasul într-o baie de apă într-o oală de apă clocotită și se fierbe pana se ingroasa. Se răcește, se adaugă untul înmuiat și biciul mixerului cu splendoarea.

Gelatina se toarnă 150 ml apă timp de 20 de minute. apoi se încălzește într-o baie de apă sau cu o căldură minimă, amestecând până se dizolvă; tulpina. Băieți albi cu 1 pahar de zahăr. În proteinele biciuite, se toarnă rapid gelatina cu o scurgere subțire, cu agitare constantă. Se adaugă crema gătită și se amestecă bine.

O jumătate din tort biscuit pune în formă adâncă, se toarna crema, se acoperă și se lasă doua Korzh sa se intareasca timp de 4-5 ore în frigider.

Pentru glazura, se topesc ciocolata și untul într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, scoate tortul congelate din matriță și îmbibare superioară și laturile sale. Lăsați-o să înghețe în frigider timp de o oră și serviți.
Sfat:
turte de biscuiți stropitul pentru o cantitate mică de prăjitură licoare cremă ( „Beyliz“, „Povestea Amaretto Cream“).

Articole similare

• Profitroli - tiramisu - cel mai delicios portal al RuNet

• Cuișoare din cartofi, cea mai delicioasă rețetă

• Rețeta cea mai delicioasă pentru toastul de usturoi italian