Ingrediente pentru tort biscuit cu meringue:
- 5 proteine
- 2 cesti de zahar mic (320 grame)
- 1 pachet de zahăr de vanilie
- 6 linguri de miere
- 1 pahar de zahăr
- 1 linguriță. praf de copt (sau 1 lingurita de sodă)
- 2 - 2,5 cesti de faina
- 5 ouă
- 5 ouă
- 1 pahar de zahăr
- 1 ceașcă de făină
- 1 pachet de zahăr de vanilie
- 1 cutie de lapte condensat
- 200 de grame de unt
- 500 ml de lapte
- 2 linguri. linguri de făină
- jumătate de pahar de zahăr
- 100 de grame de unt
- vanilină pe vârful cuțitului
- 1 ou
Pregătirea și asamblarea unui tort de biscuiți cu meringue:
Un pahar pe care îl folosesc la 200 ml.
Meringue de mâncare vă voi arăta cum să gătiți și avem biscuiți pe site, voi da doar legături la pregătirea lor.
Pentru meringue - amestecați albul într-o spumă solidă puternică. Muschetele trebuie să fie reci!
Apoi adăugați zahăr și vanilină (sau zahăr vanilat) în porții și bateți timp de 7-8 minute, până când se obține o masă foarte densă. (zahărul este mai bine să se ia mai puțin, pentru că a trebuit să bici pentru un timp foarte lung, pentru a dizolva zahărul din proteină)
Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt, ungeți hârtia cu ulei vegetal.
Puneți toată meringue pe o tavă de copt și împrăștiați meringa peste întreaga tavă de copt cu o spatulă / lingură.
Coaja de meringu crește în timpul coacerii, astfel că lăsăm centimetrul liber de pe margine, pentru a crește tortul.
Coaceți meringue în cuptor la 100 ° C timp de 2 ore.
Am coace într-un cuptor cu gaz la cel mai lent foc.
Meringue-ul de meringue este gata, puteți trece la prăjituri cu biscuiți.
Cu ei mi sa părut mai ușor 🙂
Biscuitul de miere a fost preparat conform acestei rețete: Biscuitul de miere într-un multivariat
În cuptor, coapte timp de aproximativ 30 de minute. Disponibilitatea unui biscuit a fost verificată cu un baston de lemn. Tigaia era de asemenea acoperită cu hârtie cu ulei.
Numai fără cacao, deși pentru o varietate de arome, puteți adăuga cacao)))
În timp ce biscuiții erau coapte, am pregătit două creme.
Se înmoaie untul topit, bate, se adaugă lapte condensat și bate din nou.
Crema preparată în conformitate cu această rețetă: Custard
Am avut destule din aceste două creme pentru un strat de trei prăjituri.
- Primul a fost un biscuit de miere.
- Al doilea este crusta de maieu
- Al treilea este un biscuit de vanilie
Fiecare prăjitură, partea superioară și laturile tortului bogat în grăsime cu smântână. Deasupra decorate cu ciocolata rasa.
Iată un tort de biscuiți atât de frumos și foarte gustos, cu meringue pe care l-am primit!
Avem, de asemenea, o rețetă minunată pentru un tort cu biscuiți, cu meringuri pentru multivacul din Anyuta - "Zborul de miere de miere"
Alte rețete de pe site:
