copaci Tamarind cresc la tropice, în India, fructele lor sunt cele mai populare: rezidenții locali pregătesc Tamarind sosuri și băuturi dulce și acru tradiționale, vopsea covoare sale suc și țesături, curate de cupru pastă de tamarind și ornamente din metal.
Europenii Tamarind de fructe au fost cunoscute mult timp în urmă, celebrul călător și explorator Marco Polo a descris acest fruct în jurnalele lor, cu toate acestea, el „tamarandi“ numit, în timp ce medicii medievale și botaniștilor folosit numele mai aproape de latină: indi Tamar (tamarin) .
Strict vorbind, fructele tamarind nu au atât de multe în comun cu datele reale, deși există o anumită asemănare externă. Cu toate acestea, spre deosebire de date, carnea de fructe tamarind este acidă în gust.
În India, tamarindul a fost folosit în trecut nu numai în gătit, ci și în medicina tradițională. De exemplu, el a fost recomandat să mănânce cu o durere de cap și chiar să facă comprese din pulpa de fructe tamarind pe frunte în timpul unui atac de migrenă. Nu cu mult timp in urma, cercetatorii au descoperit ca tamarind ajuta la indepartarea toxinelor din organism, in special, ajuta la evitarea fluorosului oaselor, deoarece ajuta la eliminarea excesului de fluor.
pulpa tamarind este bogat în vitamine, mai ales o mulțime de ea conține vitamina B1 - tiamina, recuperarea fibrelor nervoase. plus Tiamina, în acest fructe tropicale și prezintă multe dintre vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacin), vitamina B5 (acid pantotenic), vitamina B6 (piridoxina), vitamina B9 (acid folic). In plus vitaminele din grupa B, tamarind conține o mulțime de vitamine C și E - antioxidanți, consolidând protecția membranei și vitamina K, având sosudoukreplyayuschee proprietăți.
extract de fructe de tamarind indian a devenit popular in cosmetologie, atunci când cercetătorii au descoperit că baza este un fel de polizaharid compus din molecule de glucoză, galactoză și xiloză - galaktoksiloglyukan sau xiloglucan, așa cum este numit în unele studii. Sa constatat că xiloglucan obținut din tamarind, este foarte similară în proprietățile sale de acid hialuronic, care este, de asemenea, un polizaharid. Ea are aceeași greutate moleculară și în soluție - aceleași proprietăți ca acidul hialuronic: apă la o concentrație de 2,1%, produce un gel moale, transparent, cu vâscozități similare și randamentul. Mai mult decât atât, sa constatat că xiloglucan este capabil să atragă și să rețină mai multe molecule de apă decât o face acidul hialuronic, - .. Adică, are un proprietăți de hidratare mai pronunțată decât „Star principal“ industria cosmetică ultimul deceniu.
Precum și acid hialuronic, xiloglucan este bine tolerat, nu doar pielea, ci și țesuturile ochiului - studiile au aratat ca trauma corneei acidul hialuronic xiloglucan și accelera vindecarea, calmeaza si reduce durerea. În mod similar influente xiloglucan pielea afectata, de aceea se recomandă utilizarea în mass-media pentru a promova vindecarea si repararea pielii deteriorate.
Având în vedere similitudinea xiloglucanului și a acidului hialuronic, extractul de tamarind este chiar numit o alternativă verde la acidul hialuronic în cosmetologie.
Tamarind extract proprietăți antioxidante inerente, ajută să se lege substanțe toxice și reduce efectul nociv al substanțelor din aerul contaminat și apă orașele mari inerente. În general, extractul de tamarind poate fi numit ingredientul ideal de hidratare a pielii rezidenților megalopolisului supus unui stres constant, precum și a fumătorilor.
Trebuie remarcat faptul că tamarindul indian coexistă cu ușurință cu alți ingredienți în soluție sau emulsie, astfel încât se poate întâlni adesea în produse complexe cu acid hialuronic.
Tamarind indica
Servește ca materie primă pentru producerea ingredientului:
• Extract de semințe Tamarindus Indica (extract de Tamarind).
INCI: extract de Tamarindus Indica.
Alte nume: Tamarinde, Tamarindenmus, Tamarind Oil, Extrait de graine de tamarinier.
Folosit în produse cosmetice hidratante și liniștitoare; în remedii recuperatoare și de vindecare pentru pielea afectată; în anti-stres hidratant remedii pentru rezidenții din orașul mare și fumători.