Stăpânii se tem uneori să pregătească feluri de mâncare din somn, pentru că carnea este foarte apoasă și friabilă. În ciuda acestor dezavantaje, carnea de pește este foarte grasă, moale și delicată. Este, de asemenea, sursa multor vitamine pe care corpul nostru are nevoie. Din acesta puteți găti o varietate de feluri de mâncare, indiferent dacă este vorba de pește prăjit în aluat, pește sau pește fiert. Astăzi, pentru prânz vom găti cu dvs. supa de pește cu supă, carnea ei este ideală pentru asta.
Rețeta pentru supa de la somnul
- somn (fileuri) - 3 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- piper dulce - 1 buc;
- cartofi - 5 buc;
- verdeață de mărar - dacă se dorește;
- sare - la gust;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
Cartofi curate, tăiate în fâșii și se fierbe până la jumătate în apă fiartă. Somn file de pește se spală bine, se taie în bucăți mici și procesul osului. Ceapa si ardeii sunt curatate si tocata. Mai întâi aruncăm o ceapă într-o oală de cartofi. Apoi, a pus peștele, după care sare supa la gust și se lasă timp de aproximativ 5 minute la foc mic. Apoi opriți focul, adăugând ardei dulce, ierburi, ulei vegetal, tigaie se acoperă cu un capac și se lasă să stea timp de 5 minute. Turnăm supa de pe somn pe plăci și o servim la masă.
O rețetă pentru o supă de somn
- somn - 1 buc;
- cartofi - 4 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- herkule sau mei - 1 lingura. lingură;
- sare, piper, frunze de dafin - la gust.
În apă fiartă sărată punem bucăți de carne de somn și gătim timp de aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți-l, îndepărtați toate oasele. Se filtrează filtrul și se pune din nou pe foc și se pune carnea de pește. Cartofii și ceapa se curăță, se toacă fin, morcovii - se freacă cu un răzuitor. Adăugați legumele în bulion și puneți o lingură de fulgi de ovăz. Apoi, sare supa, piper la gust. Se fierbe urechea din somn timp de încă 10 minute și se toarnă pe plăci.
Dacă vă place o varietate de supe de râu și fructe de mare, vă oferim găti supă de biban de mare sau supa de brânză cu fructe de mare.