Suc de piersici - spatii pentru iarna.
Suc extraordinar de delicios și aromat. Nu este ușor să gătiți, îl închidem fără sterilizare. În timpul iernii veți fi încântați de prospețimea și gustul acestei băuturi minunate.
Ingrediente pentru "Suc de piersici - blancuri pentru iarna":
Pentru piureul de 1 kg de piersici se adaugă 900 g de apă și 100 g de zahăr
Reteta pentru preparatul "Suc de piersici - bomboane pentru iarna":
Pentru a face suc de piersici, trebuie mai întâi să îndepărtați piersicile. Când am văzut cele 25 kg ale acestui produs, descompuse peste tot în bucătărie în pachete și pungi, mi se părea că acest munte cel mai frumos piersic niciodată nu am curățat, cu atât mai mult că am fugit pe piață, a reușit să închidă cutii de 15 litri de suc de tomate, hrana pentru animale toate prânz și aici m-am așezat, epuizat, se uită cu jind la un produs perisabil și ma blestemat ultimele cuvinte ... plâng și milă din inimă în sine dragă, eu încă mai ajuns pentru cățeluși de curățare și a fost surprins să constate că le curăța nu este dificil.
Doar pentru a face acest lucru, ia o tigaie (am un patru litri), se toarnă un litru de apă și se aduce la fierbere. Acum, piersicile (bucăți de 6-7) se pun în apă clocotită timp de 40-60 de secunde. scoateți zgomotul și puneți-l sub un curent de apă rece. În timp ce curățăm aceste fructe, stăm proaspeți într-o tigaie - curățați-o etc. până când curățăm totul. Acest lucru se face ușor și rapid.
Acum jupuit de pe piele și semințe de piersici au trecut printr-un storcator - se pare un sos foarte gros, se adaugă la ea 900g de sirop de zahăr de apă și 100 g de zahăr (zahăr, dar poate fi pus la gust: mai mult sau mai puțin, în funcție de gustul dulce al piersicilor în sine).
sirop de zahăr în fierbe oala timp de 10-15 minute, se filtrează și se amestecă un amestec mash primit, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma și se toarnă rapid în bănci sterile pregătite până la capacul superior cu capace sterile, rola în sus.
Întoarceți gâtul în jos și puneți-l sub pătură până se răcește.
Totul este gata! Am pus în pivniță sau în pivniță, fără să uităm primele 10 zile pentru a verifica dacă băncile tale sunt în regulă. Și apoi uităm de aceste bănci înainte de iarnă. Și în iarna deschidem borcanul și bucurăm sucul natural de piersici!
