Rețete pentru yogurturii cum să gătești iaurt la domiciliu în yogurtnitsa

Este foarte dificil să aderați la o nutriție adecvată și la obiceiuri alimentare neregulate. Consumul zilnic de produse lactate naturale, fără a adăuga conservanți dăunătoare și gelatină, crește imunitatea generală în organism, îmbunătățește funcționarea stomacului și intestinelor intareste oasele si ajuta la prevenirea diferitelor boli. Iaurtul poate fi preparat într-o cratiță, termos sau într-un dispozitiv special numit iaurt.

În zilele noastre nu mai este o problemă să găsiți rețete pentru o fată de iaurt și vă vom spune despre unele dintre ele astăzi.

Puteți cumpăra un starter de iaurt în farmacii sau la magazinele de sănătate. pentru a face lapte iaurt poate fi folosit orice, dar înainte de a utiliza, este de dorit să fiarbă, deoarece conține bacterii nu numai util, ci și dăunătoare, care se dezvoltă în timpul ferment.

Prepararea iaurtului natural în yogurtnitsa

Aduceți laptele la fiert, porniți un foc mic și fierbeți timp de 15 minute, apoi lăsați să se răcească. Se amestecă laptele pregătit cu aluatul, mai întâi fă-o în porții mici, astfel încât să nu existe bucăți în lapte, se amestecă bine, apoi puteți adăuga orice altceva. Amestecul preparat este turnat cu grijă în matrițe uscate pre-sterilizate și puse în yogurttnitsu. Capacul superior cu un capac comun, setați încălzirea necesară și apăsați butonul cu degetul "Pornit". Iaurtul este gătit timp de trei până la opt ore, în funcție de densitatea dorită și de aditivii folosiți.

Acum, iaurtul tău natural este complet gata, acum îl poți pune pe masă sau pune în frigider pentru o depozitare ulterioară. Dacă dintr-o dată în borcane cu iaurt există funcții de marcare, atunci puteți specifica data de expirare, astfel încât în ​​viitor să nu se confunde.

Iaurt cu fructe proaspete

1 fructe (tangerine, portocale, kiwi, banane, mere)

100 de grame de zahăr,

80 miligrame de apă,

1,2 litri de lapte,

Ștergeți fructele pe care le-ați selectat, tăiați-le bine, încălziți-le puțin, cu puțin foc, adăugând apă și zahăr timp de cinci minute. La foc mic, se încălzește laptele, se amestecă cu siropul finit din fruct, se amestecă bine și se adaugă starterul preparat, bate amestecul cu un mixer. Îndepărtați cu grijă amestecul de lapte-fructe peste borcanele preparate anterior. Puneți borcane cu iaurtul nostru viitoare în iaurt, acoperiți partea superioară, setați temperatura dorită. Iaurtul pregătit poate fi depozitat în frigider sau servit la masa pentru copii.

Iaurt cu ciocolata alba

Puținul iaurt cu ciocolată albă este foarte gustos și original, dar puteți folosi ciocolată cu lapte sau ciocolată neagră dacă doriți.

1,2 litri de lapte,

100 de grame de ciocolată,

Pentru a topi ciocolata alba, trebuie să se pregătească în avans o baie de apă într-o tigaie adâncă se toarnă apă, se încălzească bine și a pus pe partea de sus, cu o capacitate mai mică, și de care aveți nevoie pentru a pune pe piesele rupte de ciocolată și se topesc la consistența dorită, se amestecă cu un pic de unt proaspăt.

La căldură scăzută, încălziți laptele, amestecați cu siropul de ciocolată gătit, adăugați iaurtul fără adaos sau fără aditivi, amestecați bine.

Se toarnă amestecul de lapte cu ciocolată în borcane și se pune într-un iaurt, acoperă partea de sus, setează temperatura dorită. Se acoperă iaurtul gătit cu capace și se pune în frigider.

Iaurt cu gem - rețetă în yogurtnitsa

O porție de iaurt natural sau de aluat,

Porniți focul lent și încălziți laptele de pe el, amestecați cu blocajele. În amestecul de lapte, adăugați startul sau iaurtul fără aditivi, amestecați cu un mixer. Se toarnă amestecul în borcane, se pune într-un iaurt și se acoperă, se fixează temperatura dorită. Iaurtul pregătit cu gem poate fi consumat imediat sau pus în frigider.

Gătit brânză de cotă de casă

Dacă vă place să mâncați caș și știți că este foarte dificil să cumpărați acest produs lactat de calitate în magazin. Dar puteți încerca să gătiți brânza de vaci într-un iaurt, ca rezultat, veți obține un produs excelent de produse lactate.

1 lingură de suc proaspăt de lămâie,

100 de grame de brânză de vaci,

1,5 litri de lapte,

Se amestecă brânză proaspătă, lapte și suc de lămâie pentru a obține o consistență uniformă. Amestecul rezultat se toarnă cu grijă într-un dispozitiv special pentru drenarea brânzei finite (furnizat în pahare), pune in iaurt, apoi setați cașul modul de preparare de la 12 până la 15 ore. Atunci când brânza de vaci este complet gata, dispozitivul trebuie să fie răsturnat pentru a scurge brânza. După aproximativ câteva minute, serul trebuie separat. Se răcește turma terminată în frigider timp de patru ore.