Caviarul de pește poate folosi ceea ce vă place cel mai mult. Puteți face, de asemenea, asortate. Puteți cumpăra caviar în magazin, dar îl puteți asambla singuri la suma de care aveți nevoie. De exemplu, am cumpărat o crapă proaspătă, prăjită peștele și caviarul congelat. După un timp, au dobândit capelin, crap sau stiuc și au făcut la fel. Iar când aveți cantitatea potrivită de caviar, pregătiți clătite.
Gustul unor astfel de clătite este destul de neobișnuit. Dar au un dezavantaj - foarte des se dovedesc a fi uscate. Pentru a fixa acest lucru în aluat, adăugați smântână sau smântână, apoi bucatele vor deveni mai delicate și mai suculente. De asemenea, este necesar să se arate beneficiul acestui fel de mâncare. Caviarul conține o mulțime de grăsimi omega și proteine, atât de necesare pentru corpul nostru.- Conținutul caloric la 100 g este de 157 kcal.
- Număr de porții - 20 buc.
- Timp de gătire - 20 de minute
- Orice caviar - 400 g
- Smântână - 150 g (este mai bine să utilizați grăsime)
- Ouă - 1 buc.
- Sos de soia - 2 linguri.
- Mustar - 0,5 linguriță.
- Sare - 1 linguriță. sau pentru a gusta
- Piper negru - 1/5 linguriță. sau pentru a gusta
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pregătirea ouălor de pește din caviarul de pește
1. Dacă aveți caviar înghețat, apoi dezghețați-l în prealabil. Acest lucru ar trebui făcut în mod natural fără utilizarea unui cuptor cu microunde, pentru a nu urmări și nu începe să gătească. Apoi produsul va fi complet rasfatat. În plus, prin metoda naturală de dezghețare, gustul și beneficiul maxim rămân în caviar.
Apoi, caviar necongelat sau proaspăt, se spală. Pentru aceasta, puneți-l într-un filtru și clătiți cu apă curentă. Lăsați tot lichidul să se scurgă, transferați într-un castron și adăugați smântână.
2. Bateți ouăle, sezon cu sare și piper, se toarnă în sos de soia.
3. Bateți blenderul la o consistență omogenă cu un blender. Aluatul se va dovedi a fi prea lichid, dar să nu vă sperie, ar trebui să fie așa, clatite foarte bine într-o tigaie.
4. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal și se toarnă aluatul cu o lingură. Se va răspândi pe fund, având o formă rotundă. Stabiliți focul mediu și prăjiți clătite literalmente 1-2 minute. Ele sunt confiscate instantaneu, prin urmare, nu merită să se îndepărteze de ele, astfel încât acestea să nu ardă. În timpul prăjirii, ele schimbă culoarea, devin portocalii, însorite și strălucitoare.
5. De îndată ce apucă o crustă, întoarce-le imediat pe partea opusă și gătesc aceeași perioadă de timp - 1-2 minute.
6. Serviti ouale calde sau refrigerate. Pentru ei puteți găti orice fel de sos de lamaie sau de soia și serviți împreună cu smântână.
