Sunt obținute roșii foarte gustoase. Mă grăbesc să împărtășesc cu tine! Deoarece sărarea este rece, soiurile de salate sunt de asemenea potrivite.
Avem nevoie de roșii mici, verdeață de pătrunjel și mărar, usturoi și ardei roșu.
Pentru saramură: pentru 1 litru de apă 1 lingură. lingura cu o alunecare de sare mare, 1-2 lingurițe. zahăr (în funcție de dulceața roșiilor), 1 linguriță. pulbere de muștar cu virf (cred, puteți înlocui muștar finit), 8-10 mazăre de negru si ienibahar, pre-zdrobit într-un mojar, 8-10 frunze de dafin, câteva semințe de mărar.
Toate acestea se fierbe câteva minute și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
La mine la 14 aici, astfel de roșii tocmai au lăsat un litru de soluție salină.
Se pregătește umplutura: se toacă mărunt pătrunjelul, mărarul și usturoiul. Ardei tăios tăiat în bucăți de numărul de roșii.
Fiecare pomidorku din partea laterală a pedunculului este tăiat încrucișat până la mijloc și se umple cu un amestec de verdeață și usturoi. Pe partea de sus pune o bucată de piper.
Rabatați tava în straturi. În partea de jos și între straturi este bine să puneți frunzele de hrean, coacăz negru, cireșe. Dar nu le am, așa că am pus niște cântare din usturoi (ce bine să pierd!) Și bețe de marar și patrunjel, precum și resturile de umplutură care nu se potriveau în roșii.
Închideți placa, o presați cu o mică încărcătură și lăsați-o sărată timp de o zi la temperatura camerei
Asta e tot! Poți să mănânci!
